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　　鮮香引客來，菇城迎盛會。11月10日晚，2019中國·麗水國際食用菌大會暨第十一屆慶元香菇文化節在慶元縣開幕，活動由中國食用菌協會、浙江麗水市人民政府、浙江省供銷合作社共同主辦。

　　應邀出席的嘉賓和領導有國際蘑菇學會主席格雷格·西莫，中國食用菌協會會長顧國新，中國工程院院士鄭裕國教授，上海建橋學院校長潘迎捷教授，上海農業科學院副院長譚琦博士，農業農村部國際交流服務中心主任童玉娥，中華全國供銷合作總社科教社團部副部長林元達，浙江省農業農村廳廳長林健東，浙江省供銷社主任邵峰，麗水市委書記胡海峰，浙江永續農業品牌研究院專家委員、《農民日報》高級記者蔣文龍博士等。

　　本次活動的主題是“香菇的世界，世界的香菇——新時代、新機遇、新市場”，將圍繞食用菌產業發展和品牌建設，推動“浙江慶元香菇文化系統”申報全球重要農業文化遺產，探索食用菌新技術、新業態、新模式，加大國際合作力度，推動食用菌產業高質量發展。

　　經過近20年的發展，我國食用菌產業正發生歷史性變化，產業規模快速擴大，從“一家一戶”、“房前屋后”發展到集約化、標準化生產，金針菇等品種已經實現了全產業鏈升級，可實行工廠化、智能化生產。

　　中國食用菌協會提供的數據顯示，2018年初，全國食用菌總產量已經達到3712萬噸，產值為2721億元，年出口各類食(藥)用菌產品過百萬噸，從業人員近3000萬。

　　近年來，浙江省食用菌產業率先進行供給側結構性改革，以食用菌“營養保健”為理念，以綠色安全、提質增效為目標;以產業供給側結構性改革為主線，堅持市場導向，通過穩定提升常規菌，引進、開發珍稀菌，適度發展藥用菌等方式，逐步實現了從規模、數量型產業向質量、效益型產業的轉變。