大荔冬棗二三事
一大早，楊煥玲來到了大荔縣羌白鎮(zhèn)八魚村一家冬棗專業(yè)合作社跟蹤檢驗(yàn)冬棗的質(zhì)量和流程，她在幾個(gè)電商平臺(tái)上開設(shè)大荔特產(chǎn)冬棗館，每一單每一顆棗都要操心能不能讓網(wǎng)絡(luò)那邊的人滿意……
金秋九月，大荔的42萬畝冬棗收獲已經(jīng)到了尾聲，還未采摘的棗園，一顆顆誘人的冬棗掛滿枝頭，仿佛在向人們展示著它們的甜蜜和美味。棗農(nóng)們忙碌地穿梭在棗園中，小心翼翼地采摘著每一顆成熟的果實(shí)，臉上洋溢著豐收的喜悅。
冬棗采摘即將結(jié)束
每天一萬多單 快遞公司專車?yán)?/span>
大荔縣是中國優(yōu)質(zhì)冬棗盛產(chǎn)之地。
9月24日，記者來到大荔縣羌白鎮(zhèn)，從高處遠(yuǎn)望，萬畝像白色絲綢一樣的冬棗大棚鋪向天際。沒有采摘的棚中碩果累累，冬棗壓彎了枝頭。果農(nóng)們將成熟的冬棗采摘后，用小推車或電動(dòng)三輪車將一車一車的冬棗送到附近的冬棗專業(yè)合作社。
張全喜是羌白鎮(zhèn)八魚村的村民，隨著大荔冬棗產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，2016年他牽頭成立了大荔縣新禧冬棗專業(yè)合作社。合作社成立后，附近的棗農(nóng)紛紛加入，已發(fā)展農(nóng)戶620多戶，冬棗種植面積8200多畝。合作社按照統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一指導(dǎo)、統(tǒng)一采摘銷售的生產(chǎn)操作規(guī)程，為社員提供一條龍的技術(shù)指導(dǎo)和幫扶服務(wù)，并嚴(yán)格實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，為廣大消費(fèi)者提供了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，還增加了農(nóng)戶的收入。同時(shí)，為了提高合作社冬棗的價(jià)值，張全喜向國家商標(biāo)總局申請注冊了“新禧”商標(biāo)，讓合作社有了自己的大荔冬棗品牌。
“我們合作社斥資180萬元安裝了國內(nèi)最先進(jìn)的冬棗智能化分揀設(shè)備，解決了傳統(tǒng)分選機(jī)器分揀不精細(xì)、用工量大等問題，實(shí)現(xiàn)了冬棗的‘顏值’‘大小’‘級(jí)別’智能化測定，大大提高了冬棗的品質(zhì)。” 大荔縣新禧冬棗專業(yè)合作社經(jīng)理王小永介紹。2022年，合作社還建了9000平方米有氣調(diào)冷庫分裝車間，其中氣調(diào)冷庫12棟，可儲(chǔ)存量5000噸；保鮮冷庫5棟，可儲(chǔ)存量3000多噸，解決了儲(chǔ)存果蔬的保鮮問題，讓果農(nóng)沒有了后顧之憂。
王小永說，他們的冬棗經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核，許可使用綠色食品標(biāo)志，還成為第十四屆全國運(yùn)動(dòng)會(huì)官方特許商品。品牌就是影響力，品質(zhì)就是市場。目前，新禧大荔冬棗不僅熱銷全國，而且暢銷海外，成為大荔冬棗的一張名片。
近期，合作社每天要發(fā)出一萬多單冬棗，京東快遞車每天早早就來到合作社拉貨，忙不過來的時(shí)候，司機(jī)也一起幫忙搬運(yùn)裝車，每天晚上拉到西安，分發(fā)到全國各地。
電商為冬棗插上飛向遠(yuǎn)方的翅膀
“電商能解決困擾農(nóng)人的農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題，借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，可以把當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品推向全國，擴(kuò)大銷售范圍。也可以通過電商平臺(tái)讓當(dāng)?shù)馗鄡?yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品能夠‘被看見’，讓更多人了解、知曉并品嘗到陜西各地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，使農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場不斷得到激活，持續(xù)助力農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，群眾致富。現(xiàn)在，我的平臺(tái)每日銷量均在200單左右。” 楊煥玲是白水縣人，在上海打拼了30余年，經(jīng)營著一家企業(yè)。幾年前，她回到白水老家，發(fā)現(xiàn)陜西的一些農(nóng)產(chǎn)品沒有專門的特產(chǎn)銷售窗口，她就成立了陜西白水暢秦商貿(mào)有限公司，從此便開啟了農(nóng)產(chǎn)品+電商的經(jīng)營模式，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)對(duì)白水和附近的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行展示、推廣和銷售，在京東和唯品會(huì)等平臺(tái)開設(shè)了白水特產(chǎn)館。
隨著大荔縣農(nóng)特產(chǎn)加速發(fā)展，她又?jǐn)y手大荔縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在 “唯品會(huì)”平臺(tái)開設(shè)“中華特產(chǎn)陜西大荔館特賣旗艦店”，通過授權(quán)，大荔館運(yùn)營大荔冬棗，讓更多人了解、知曉大荔冬棗及其他農(nóng)產(chǎn)品。
“我們的客服早上九點(diǎn)到晚上十一點(diǎn)緊緊盯著屏幕，消費(fèi)者有什么需求我們立刻會(huì)解決，最近還是集中推廣銷售大荔冬棗，接下來白水蘋果、蒲城酥梨和臨潼石榴都會(huì)進(jìn)入銷售旺季。”楊煥玲說。作為電商，她也經(jīng)常搞直播或者請一些名人直播，把大荔冬棗等農(nóng)產(chǎn)品宣傳推廣出去。
當(dāng)天下午，記者在大荔縣許莊鎮(zhèn)百果王冬棗專業(yè)合作社廠房里看到，數(shù)十名村民在這里忙著“打工”，分揀、打包、裝箱、裝車……據(jù)記者了解，2015年4月，該合作社牽頭成立了大荔縣電子商務(wù)協(xié)會(huì)和大荔縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，通過專家團(tuán)隊(duì)技術(shù)支持并配合以市場手段不斷優(yōu)化種植品質(zhì)，整合優(yōu)質(zhì)銷售渠道資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的同時(shí)讓更多消費(fèi)者吃上優(yōu)質(zhì)的大荔冬棗。
合作社車間不少村民打工包裝冬棗
“我們在采取線上電商銷售模式的同時(shí)，還在線下有多個(gè)銷售渠道，如有超市、社區(qū)團(tuán)購，還有自己的店鋪和其他店鋪供應(yīng)鏈。在今年中秋節(jié)前，通過線上+線下的渠道 ，每天銷售大荔冬棗5萬斤左右，中秋節(jié)后每天銷售也在1萬斤以上。截至目前，我們已經(jīng)銷售大荔冬棗130萬斤。”合作社負(fù)責(zé)人陳清對(duì)記者說，該合作社通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營方式，與種植區(qū)域的農(nóng)戶結(jié)合成為風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體。公司為簽約農(nóng)戶提供種植技術(shù)、資金支持、產(chǎn)品銷售等支撐。同時(shí)，經(jīng)過對(duì)冬棗包裝進(jìn)行多次改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，最終通過保鮮盒加保溫箱的方式在冷鏈環(huán)節(jié)下運(yùn)輸，解決了冬棗快遞運(yùn)輸難的根本問題，也為其他電商企業(yè)在冬棗包裝方面提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。
藏富于民 全產(chǎn)業(yè)鏈“增值收益”上百億元
大荔是我國紅棗種質(zhì)資源庫和棗樹發(fā)源地之一、全國鮮食棗最佳優(yōu)生區(qū)，先后榮獲“中國棗鄉(xiāng)”“全國紅棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣”“全國冬棗名縣”等30多項(xiàng)“國家級(jí)榮譽(yù)”。
目前，大荔冬棗種植面積42萬畝、產(chǎn)量60萬噸，主要銷往廣東、深圳、湖南、湖北和東北等全國各大城市，并通過邊貿(mào)遠(yuǎn)銷加拿大、迪拜、意大利、俄羅斯、越南等國家，累計(jì)銷售45.4706萬噸，銷售額約64.7億元，全產(chǎn)業(yè)鏈“增值收益”超過100億元，冬棗已成為大荔強(qiáng)縣興村富民的首位產(chǎn)業(yè)。
“有些家里兩口子，經(jīng)營一兩畝大棚，快成熟的時(shí)候，就有客商前來談，按照每分地一萬元左右的價(jià)格把當(dāng)年的棗全園買斷，一家兩口一年就有一二十萬的收入，除過投資，收入相當(dāng)可觀。老百姓舍得在冬棗設(shè)施上投資，因?yàn)閮扇瓿杀揪突貋砹耍酉聛淼臅r(shí)間收入就比較穩(wěn)定了。”“種植冬棗也確實(shí)辛苦，最早的冬棗5月中旬成熟，春節(jié)期間一些就長葉子了，正月十五前后開始開花，所以，大年初一棗農(nóng)都有可能在棗園里忙著管樹。” 大荔縣果業(yè)中心主任游建敏說。
附近沒有種植冬棗的農(nóng)戶或者種植面積較小的農(nóng)戶，閑暇可以去棗園或者合作社的生產(chǎn)線上打工，每天的收入也在200元左右。從每年冬天能持續(xù)忙到次年10月中旬。
“基于不同地貌單元資源稟賦和比較優(yōu)勢，我們因地制宜，因勢利導(dǎo)，在大荔北部塬區(qū)的范家、兩宜等鎮(zhèn)形成了日光溫室冬棗優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，在中部洛灌區(qū)的安仁、朝邑等鎮(zhèn)形成了鋼架棉被大棚冬棗優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，在東部黃河灘區(qū)的趙渡等鎮(zhèn)形成了冷棚冬棗優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。目前冬棗栽培模式形成了日光溫室、鋼架棉被大棚、春暖棚、遮雨棚4種棚型栽培模式并存的格局，冬棗采摘期一直延續(xù)至9月，從根本上解決了大荔冬棗成熟期遇雨裂果和市場供應(yīng)期短的難題，顯著提高了冬棗生產(chǎn)效益。” 游建敏告訴記者。
效益催生了技術(shù)，該縣60%的設(shè)施大棚配備了“溫度調(diào)控、卷簾升降、水肥管理”等智能裝備，棗園生產(chǎn)管理數(shù)字化水平得到進(jìn)一步提升。同時(shí)，示范推廣水肥一體化節(jié)水減施增效、“燈板帶芯”等病蟲綠色防控減藥控害、有機(jī)肥替代化肥等綠色生產(chǎn)技術(shù)。還引進(jìn)冬棗4.0智能分選線10條以上，全縣90%的冬棗實(shí)行分級(jí)銷售。
冬棗產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)越來越多，不斷相互促進(jìn)，把冬棗的品質(zhì)提升上來。
比如大棚上最早是鋪草簾，保溫性差，而且笨重，經(jīng)過不斷發(fā)展，如今鋪的棉被既輕薄又保暖好，還防雨雪，事半功倍。
記者了解到， “大荔冬棗”區(qū)域公用品牌價(jià)值目前已達(dá)到67.34億元，連年躋身中國果品（區(qū)域公用）品牌前10強(qiáng)，鮮食棗類全國排名第一。這一藏富于民的產(chǎn)業(yè)中，直接種植戶有5萬戶左右，棗農(nóng)有7萬多人。 產(chǎn)業(yè)鏈上，“冬棗+電商服務(wù)業(yè)”模式帶動(dòng)400多家電商企業(yè)、1300多家網(wǎng)店、100多家供應(yīng)鏈、3萬多戶微商發(fā)展。
而今，一些大荔冬棗種植大戶或者當(dāng)?shù)厝艘舶逊N植帶向了山東、山西、新疆，在那里開疆拓土。雖然相比于大荔縣的地理位置、氣候、技術(shù)和成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，與大荔縣原產(chǎn)的冬棗各有千秋，但是，填補(bǔ)了市場空白，也造福當(dāng)?shù)厝嗣瘛?/span>
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