讓山果子變成金果子！安徽寧國積極做好“土特產”文章
當下，正是金谷滿倉，核桃飄香的好時節。
來自皖南山區的山核桃顆粒飽滿、殼薄易剝、核仁豐厚，這樣一顆顆圓潤可愛的山核桃，正化身為安徽省寧國市的金名片，助力寧國特色農產品跑出了加速度。
9月24日，在寧國山珍?皖美進京——寧國山核桃及特色農產品產銷對接會上，寧國市人民政府副市長范志慶表示，目前，寧國山核桃面積40.41萬畝，平均年產量1萬噸，擁有山里仁等山核桃加工企業28家，2023年山核桃全產業鏈產值24億元，“寧國山核桃”入選全省首批有影響力的綠色食品區域公用品牌。“今天，我們在這里舉辦產銷對接會，旨在進一步搭建產銷對接平臺，促進優質特色農產品與消費市場的深度融合”。
“當前搞好農產品的展銷，對于促進產業發展、助力鄉村振興是一個重大的舉措。寧國市大力推進特色產業發展，推進鄉村振興，加快農業農村現代化取得豐碩的成果，也創造了寶貴的經驗。通過此次活動，把寧國市的名優特精的特色農產品推薦給市場，推薦給消費者，不但促進農業增效益，也為農民增收入、農村增活力發揮重要的作用。”國務院參事室特約研究員，原農業部常務副部長尹成杰對《華夏時報》記者等媒體表示。
“山果子”變成“金果子”
1549年《寧國縣志》即有記載：寧國山多，產山核桃，初生未去皮似桃，故名山核桃。
“寧國山核桃很獨特，它是天目山獨有的樹種，生長在海拔300米至700米之間，寧國山核桃品質優良，粒粒大，殼兒薄，核仁肥厚，果仁口感香脆，寧國山核桃很有營養，它油酸值低，碘值高，富含人體所需要的各種營養元素是珍貴的高檔堅果。”寧國市農業農村局局長彭國政介紹道。
據了解，寧國近年以打造長三角綠色農產品生產加工供應基地為目標，立足山核桃、畜禽主導產業和竹筍、茶葉、中藥材等優勢產業，加快推動產業鏈延長、價值鏈提升，積極做好“農頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”增值文章，培育農業產業國家重點龍頭企業3家、省級以上23家，2023年農產品加工產值266億元。
需要指出的是，寧國山核桃這樣極具特色的農產品能夠脫穎而出的背后，是當地立足資源稟賦、大力發展現代特色農業的積極實踐。
彭國政指出，農業產業發展要圍繞產業鏈做文章，目前示范創建了省級的“一縣一業”山核桃全產業鏈，涌現出包括山里仁等山核桃加工企業28家，全產業鏈產值達24億元。下一步，將以此次對接會為契機，按照“山上建基地，山下搞加工，山外拓市場”的發展思路，積極推動寧國山核桃、宣城黃金芽，寧國竹筍等特色農產品能夠走出大山。
物美集團CEO、金融界董事長張斌認為，寧國市依托其山核桃主導產業以及竹筍、茶葉等優勢產業，不斷延伸產業鏈，提升價值鏈，培育新的發展動能，實現了品牌與行業的質量升級。
做好“土特產”文章
以一隅而觀全國。如今，走出大山、邁向市場的特色農產品不僅是寧國市的山核桃。
張斌表示，近年來，各地充分利用特色資源，將鄉村的自然資源、生態環境與文化底蘊轉化為產品與產業優勢，打造了一批具有地方特色的“鄉字號”“土字號”品牌，推動了鄉村產業的全鏈條升級，以產業振興帶動了鄉村的整體振興。
事實上，我國正處于建設農業強國的關鍵時期，全面推進鄉村振興戰略正在穩步實施。而產業振興正是鄉村振興的核心任務，必須精準施策，依托本地特色資源，緊密貼合市場需求，發展優勢產業，促進農業與工業、服務業的深度融合，使發展成果更廣泛地惠及廣大農民群眾。
因此，發揮特色產業優勢，培育產業興旺的新業態、新模式仍需持續發力。
“首先，應該注重以產業為依托，以融合為主線。不同產業進行深度全面的融合，打破原有的產業界限，形成農業產業與相關產業的融合發展。與此同時，還要以農業經營為主體帶動和引領，農業產業要發展得好，必須有這些新型的經營主體來參與。另外，應該始終以利益的連接機制為紐帶，形成有效的經營產業運營機制，使產業能夠發展得好。最后，應該有政府部門的引導和支持，強化政府部門的聯動效應，實現多環節跨部門的組織協調，使政策的制定、資源的投入能夠聯動共享，形成真正的‘1+1=2’的合力，進一步促進農業產業的融合發展，推動產業的綠色高質量發展，助力鄉村全面振興。”第十三屆全國人大農業與農村委員會副主任委員、中國供銷合作經濟學會會長李春生建議道。
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