衢州“三大百億”土特產的產業崛起之路
“我們的黃精烏雞煲供不應求，半天時間就銷售一空，還有許多客戶預訂，我們計劃通過線上渠道發貨。”9月13日上午，在衢州市文化藝術中心E座一樓（下沉廣場），2024年衢州市“三大百億”土特產展銷會正如火如荼地開展。參展商之一、來自江山的浙江萬祥健康科技有限公司負責人陳鵬飛，一邊為顧客盛上熱騰騰的烏雞湯，一邊興奮地介紹。他們采用江山烏骨雞和江山道地藥材精心研制的黃精烏雞煲預制菜，自上市便備受月子中心、高端賓館（飯店）和老年活動中心青睞。在中秋節前夕，政府搭建展銷會平臺，為產品的銷售推廣注入了強大動力。
據悉，本次展銷會展出面積約1100平方米，設有多個展區，吸引了近100家參展企業，展銷全市500多種農副產品，涵蓋蔬菜、糧油、畜禽、茶葉、山珍、休閑食品等。展銷會上的土特產有哪些新花樣？我市又如何布局發展土特產產業？記者進行了現場探訪。
新品薈萃 產品多元
在展銷會現場，“三大百億”土特產展銷區格外引人注目，各式各樣的山茶油、茶葉和胡柚相關產品琳瑯滿目。
一個個如大拇指般大小的玻璃瓶中，裝著晶瑩剔透的液體，煞是好看。“這是山茶直飲油，特別適合三高人群食用，一瓶8毫升售價20元。”浙江老樹根油茶開發股份有限公司的工作人員介紹，他們與高校共同研發，突破技術壁壘，研發出這款口感超群的直飲油。自今年4月上市以來，便受到北上廣深等一線城市高端客戶群體的熱烈追捧。接下來，價值百萬元的“山茶直飲油”還將發往越南，開拓國際市場。
在浙江常發糧油有限公司的展位，工作人員正在熱情推介油茶之韻禮盒，內含油茶功能糖果、卸妝油等產品。“為滿足市場需求的不斷變化，我們每年更新產品，卸妝油是今年的新品。”現場工作人員毛翠霞介紹，這些產品極大地提高了產品的附加值。
“近年來，通過參加展銷會，我們的龍游黃茶知名度不斷提升，已經從龍游走向全國。”在茶葉展區，適用于不同年齡段、包裝各具特色的茶葉產品吸引了眾多客戶咨詢。
“今年飲料市場整體呈現下行趨勢，但我們主打的健康NFC果汁產品卻實現了逆勢增長，僅在常山本地市場的銷售額就比去年增長20%。”在浙江艾佳食品有限公司的展位上，銷售人員表示，希望通過參加展銷會，提高品牌曝光度，增強品牌影響力，積累客戶資源。
除了傳統的農業加工企業，記者在現場還看到，原本專注于種植業的企業也在向深加工領域轉型。例如，浙江蜜之源農業科技有限公司展出了雙柚汁、金銀花柚子汁和紅美人汁等飲料產品。“去年，我們投資建設了生產線，實現了自主生產，將果子分級銷售，優質品直接銷售鮮果，剩余的用于加工成衍生產品，以提高附加值。”公司負責人俞建飛介紹，他們的果汁飲品已經銷往湖南、福建等地。還有龍游惠軍山羊生態養殖專業合作社開發的羊排等預制菜也在展銷會上嶄露頭角，受到消費者喜愛。
產業培育 持續發力
“這是我們市級層面舉辦的規模最大、品種最齊全的一次‘三大百億’產業主題土特產展銷會。”市農業農村局副局長傅淑梅介紹，舉辦此次展銷會，旨在為企業和消費者搭建交流平臺，同時也是我市“3+X”土特產產業發展成果的集中展示。
據了解，為加快我市土特產全鏈提升，推動農業產業提質增效，近兩年，我市每年分別安排1000萬元“大三農”激勵資金，用于“雙柚”、油茶、茶葉“三大百億”產業的發展。目前，“土特產”的衢州打法已初見成效。
“雙柚”、油茶、茶葉“三大百億”產業產值分別超過45億元、30億元、40億元，縣級柯城柑橘、江山獼猴桃等10個“土特產”被列入單條產值10億元以上省級全產業鏈名單。“衢州雙柚汁”“衢州清水魚”等一批特色農產品從出圈到爆款，火遍長三角城市。此外，衢州山茶油、衢州“三頭一掌”等25個“土特產”先后入圍省名優“土特產”百品榜，在省內外具有較高知名度。常山胡柚、開化龍頂等“土特產”品牌在百度、抖音等平臺的搜索量逐年攀升，從農業的門面升級為城市的封面。
市農業農村局規劃與產業處相關負責人介紹，我市還重點培育龍頭企業、主攻產業核心、主戰未來農業園區，衢系辣椒“芯片”、溪流性漁業“芯片”、地方黑豬“芯片”等從無到有、從有到強；打造了一批如湖羊園、蛋雞園、鱘魚園、食用菌園等產能位居全省第一、全國領先的“單打冠軍”。眼下，全市省級以上農業龍頭企業達到74家（其中，國家級7家），總數位居全省第二。
“目前，我們黃金耳的年產值在1600萬元至1800萬元之間，市場需求旺盛，產品供不應求，為此，今年我們計劃投資500萬元擴建培養車間。”現場，市級農業龍頭企業衢州市菇樂農業開發有限公司負責人陳建飛一邊向顧客推介產品，一邊告訴記者。在企業初創階段，政府部門提供了資金和政策支持，多年來又多次組織參展和參加各大比賽，助力他們這一特色產品開拓市場。如今，公司不僅將黃金耳鮮品銷售到全國各地，菌棒的銷售網絡也在不斷擴展。企業還向深加工領域進軍，推出了金耳飲料、金耳罐頭、金耳面、金耳面包等新產品，發展前景一片光明。
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