“浙產好藥”邁向新賽道
上線24小時，賣出115萬帖，浙江省中醫院推出的烏梅湯2.0版本，今夏被年輕人爭搶。在藥鄉磐安，傳統藥膳做成預制菜，僅茯苓饅頭年銷售額就超過2000萬元。珍珠、梔子等為原料研發的各類化妝品，進入越來越多愛美人士的“必剁手清單”。
“浙產好藥”的不斷出圈，打破公眾對中藥的傳統認知。跨界融合找到獨特爆發賽道，也折射著浙江對中藥這一歷史經典產業的保護、傳承與創新。
近日，我省發布《浙江省歷史經典產業高水平傳承高質量發展若干政策舉措》和《浙江省歷史經典產業傳承創新發展行動方案》，鼓勵加快產品創新升級，支持發展中華優秀傳統文化與當代美學、流行趨勢等相融合的創意設計，推出一批歷史經典產業新品、精品、珍品。
“浙產好藥”有著厚重悠久的“里子”，并與時俱進，不斷豐富。從藏在藥柜到時尚跨界，傳統中藥跨界融合，煥新了“面子”。中藥產業的創新聯動發展，還努力成為致富的好“方子”。
豐富的“里子”
浙里仙草化為產業優勢
中華老字號企業浙江壽仙谷醫藥股份有限公司的中醫藥文化館內，一本本古老醫書、一件件中藥藥具，引得游客們或手扶眼鏡細細觀瞧，或舉起手機頻頻拍攝，再踱步進入現代化種植及加工工藝和“靈芝孢子粉”“鐵皮楓斗顆?！钡犬a品展區，短短幾百米，也正是浙江中藥悠久傳統的縮影。
遠看歷史坐標，標記著浙江中藥厚重的“里子”和底蘊：杭州跨湖橋遺址陳列著世界第一個草藥罐；良渚古城遺址、河姆渡遺址發現了芡實等中藥以及中醫器具；寧波田螺山出土靈芝樣本，將靈芝作為醫藥用途的時間至少追溯到6800年前。
傳承至今的浙江中藥，有著勃勃生機和豐厚資源。將資源優勢轉化為發展優勢，是浙江中藥材產業發展的共識。
萬畝藥材種植基地上，藥農們埋頭耕耘。“浙八味”藥材市場內，商鋪林立、各地客商云集。作為“中國藥材之鄉”，磐安是浙江省最大的中藥材主產區和最主要的中藥材集散地，中藥材產業是當地歷史最久、基礎最實的傳統特色產業。發揮主場優勢，從種植到生產加工，再到品牌打造，磐安已實現全產業鏈布局。截至2023年底，磐安縣有中藥材種植戶約4.8萬戶，中醫藥健康產業產值超90億元，力爭今年達到120億元。
“藥材好，藥才好?！焙蒙胶盟挟a出好藥，是產業之道的開端。一系列規劃、扶持政策等，加速推動了我省中藥產業發展。
淳安縣通過優化技術、土地等資源要素配置，成立淳北中藥產業聯盟等舉措，建成28個面積超200畝的中藥材種植基地，其中覆盆子、山茱萸的年產量分別占全國總產量的33%、17%。
為了讓特色中藥資源更有實力，2021年，浙江實施“浙八味”優勢特色產業集群項目，帶動形成“浙產好藥”全產業鏈高質量發展體系。記者從省中藥材產業協會獲悉，3年來，集群項目9個實施縣（市、區）中藥材種植面積 43.89萬畝，比實施前增加7.36%；全產業鏈總產值達142.77億元，比實施前增長54.78%，帶動11.44萬藥農年人均增收6500元。
去年，浙江省中醫藥管理局、省經信廳、省農業農村廳等聯合編制并公布了《浙江省道地藥材目錄》（第一批），包含44個道地藥材的道地產區等要求，為全省進一步優化布局產區和發展重點品種進行指導。
如今，數字科技的加持正成為“浙產好藥”的增量訣竅。
在溫州樂清大荊鎮，全鋼架架構的大棚內，被譽為“中華九大仙草之首”的鐵皮石斛正在生長。樂清是鐵皮石斛道地產區和核心主產區，曾先后獲得“中國鐵皮石斛之鄉”等國家級金名片。如今仙草種植越來越“科技范”，信息化、數字化種植，點開手機就可看到棚內溫度、濕度等數據，管理效率大幅提升，200畝大棚只需要4個人管理。
數字平臺的建設，為中藥裝上智慧大腦。圍繞生態種植、規范加工、數字流通、全程追溯，磐安自主探索研發的中藥產業大腦重塑了中藥材生態種植機制，農藥和化肥使用量降低60%以上，中藥材有效成分提升15%以上。
藥食同源新機遇的打開，為“浙產好藥”提供了產業發展新動能。2023年11月，我省申報的鐵皮石斛、靈芝、山茱萸3種物質正式納入國家按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄。以前僅作為中藥材被世人食用，在入選“藥食同源”后，鐵皮石斛等正加速打開多個領域的深加工，帶動一二三產融合發展。
“自然資源豐富、道地品牌突出?！闭憬≈兴幉漠a業協會秘書長吳華慶總結道，我省現有藥用資源2385種，資源總量和道地藥材總數均列全國第3位，素有“東南藥用植物寶庫”之稱。老“浙八味”（浙貝母、白術、元胡、玄參、杭白芍、杭白菊、浙麥冬、溫郁金）、新“浙八味”（鐵皮石斛、靈芝、西紅花、覆盆子、三葉青、衢枳殼、烏藥、前胡）、“磐五味”（白術、元胡、浙貝母、玄參、白芍）等道地藥材品牌享譽海內外，其中，鐵皮石斛、靈芝等浙江具備優勢的藥材產業附加值高。有著悠久歷史的浙江中藥，如今正不斷傳承與創新。
煥新的“面子”
“中藥＋”跨界出圈
歷史經典產業煥發新生，除了文化自覺與情懷消費外，如何在傳統與現代的新融合中破局，是必答題。在浙江，中藥通過不斷跨界，順應了消費升級以及大眾對健康生活的訴求，“中藥＋”各類產品正加速出圈，走入更多元的消費場景。
藥膳，已經被眾多人熟悉。杭州的胡慶余堂藥膳館已經營業40年，專業的中藥知識加上不斷創新的理念，“老傳統”贏得了年輕人的青睞——今年上半年客流，年輕人占到一半。
記者來到磐安的湖濱酒店，正巧遇到老板胡萍向食客們細致講解桌上的藥膳。她制作的“黃金元蹄”等藥膳斬獲諸多大獎，美食與中藥的巧妙結合，不僅讓八方食客贊不絕口，也引得不少外地客商專程前來求合作。
采用創新工藝的藥膳預制品，正走上更多人餐桌。在磐安，作為銷量擔當的“茯苓饅頭”，去年銷售額突破2000萬元。前不久的訂貨會上，玉竹老鴨等產品受到杭州、溫州等地客戶青睞，他們紛紛下單采購。這讓磐安縣藥膳產業協會會長蔣公標感到欣喜：“通過不斷挖掘傳統藥膳資源，加快人才培養和產業體系化標準化建設，便捷養生的藥膳預制產品正打開更多新市場?！?/span>
中藥茶飲，也正以越來越潮、更年輕化的姿態亮相。
浙江省中醫院的酸梅湯“一帖難求”，多地開出主打“養生牌”的奶茶店，“老字號”方回春堂聯合咖啡品牌推出“膏方養生系列咖啡飲品”，頻頻火上熱搜。從各大中醫院到傳統老字號藥企，再到新生企業紛紛入局。
“五指毛桃中藥奶茶”“決明子荷葉中藥奶茶”“五黑中藥奶茶”，7月初，杭州市上城區望江街道社區衛生服務中心的“夏日限定”版中藥奶茶，一經推出俘獲眾多年輕人味蕾。“近幾年，藥膳、中藥茶飲出圈，年輕人也越來越喜歡‘邊吃邊養’的方式，推出中藥奶茶，也是想‘擊中’更多年輕人，為中醫藥傳承創新發展注入新活力。”該中心主任徐江明說道。
開罐即飲、口感清爽的鐵皮石斛飲料，讓傳統仙草成了眾多年輕人心頭好。“新生產線即將準備投產，日產5萬瓶鮮榨石斛汁。”從傳統中藥飲片、保健品，再到進入快消品領域，浙江萬壽康生物科技有限公司總經理陳喜良對開拓新市場充滿信心。
“藥食同源”之外，浙產中藥還涌現出新的跨界業務增長點。
2023年浙江化妝品出口總額居全國第一，是全國美妝大省。近年來，隨著珀萊雅、花西子、毛戈平等浙江美妝品牌的強勢崛起，流傳千年的中藥成分故事，搭上了浙江美妝的“快車”。
“珍珠有悠久的藥用歷史傳統，從‘珠’到‘寶’成為現實。”浙江胡慶余堂本草藥物有限公司負責人何延東說道。珍珠非常符合當下人們的健康需求，講好珍珠的成分故事大有可為，也能為老字號藥企開拓出新的賽道。依托諸暨山下湖鎮的珍珠產業，公司開發利用低附加值珍珠，珍珠護手霜和珍珠粉制劑年銷售數量均超百萬支。何延東希望把以珍珠為主要原料的化妝品做大做強做深，“帶動山下湖鎮的珍珠企業轉型，使珍珠產業可持續性高質量發展?！?/span>
隨著成分護膚等理念興起，近年來，以藥用資源、植物資源等為原料的化妝品迎來新機遇，浙江多地企業將珍珠、梔子等作為原料，探索更適合國人膚質的中式護膚產品。
有珍珠美膚世家之稱的浙產美妝歐詩漫，以珍珠成分為核心的精華、水乳、面霜等產品，成功占領了國內美白市場一席之地。溫州涌現出泰順康鴻生物科技等以植物提取物為主要原料的優秀企業，將地產中藥梔子應用于化妝品原料開發，已備案生產梔子花舒緩水潤面霜等化妝品10多款，年產值超3000萬元。
浙產美妝花西子以當代中醫藥理論為根基，首創“東方美妝研發體系”。成立7年來，花西子已完成50種花卉原料提取制備、30種護膚功效篩選測試，構建了100多份花卉組方的數據庫，擁有了20多項植物提取物及特色礦物原料相關的發明專利。以空氣蜜粉、玉養氣墊、同心鎖口紅等為代表的花西子全系列美妝產品，2021年至2023年連續3年蟬聯中國彩妝線上（天貓＋抖音）年度銷售額第一名。
今年，浙江開展“生態美妝”共富行動，引導培育生態美妝“七仙女”(鐵皮石斛、黃精、珍珠、梔子、胡柚、油茶、西紅花)，加快浙產特色原料的提取、研發、應用，“這將有力帶動化妝品植物原料產業附加值提升，打造‘企業＋基地＋農戶’的生態美妝共富產業鏈?！笔∷幈O局化妝品處處長吳暉說道。
致富的“方子”
中藥為引帶動區域發展
穿針引線，串珠成鏈。在浙江豐富的中醫藥文化資源和創新發展態勢下，一株株好藥，正有力帶動著區域發展。
“正值暑期旅游旺季，民宿入住率基本在70%以上。特別是周末的客房很容易‘手慢無’，需要至少提前一周預訂?！蔽挥诖景部h臨岐鎮五莊村的“東籬菊”，是縣內首家中藥材主題民宿。記者見到負責人胡澤峰時，他正忙著招呼新入住的客人。
通過賦能文旅，一批中醫藥健康旅游新場景正在我省各地呈現。
作為中藥重鎮，臨岐鎮立足中藥材資源稟賦，將覆盆子采摘園、千島湖中醫藥博物館、中藥材市場等串點成線，培育覆盆子采摘游品牌、引入更多中醫藥主題酒店民宿，打造“康養旅游共同體”?！澳壳埃患乙钥叼B為主題的酒店正在建設中，能提供200多個床位，預計明年上半年開始試營業?！迸R岐鎮黨委委員方興充滿期待。放眼整個淳安縣，2023年在中醫藥文化旅游方面共吸引游客31萬人次，實現經濟收入3000余萬元。
以中藥為引，吸引城市游客的同時，鄉土人才走出去也找到了新的突破口。近年來，磐安縣人社局實施“藥鄉月嫂”特色人才培育工作。莫秀娟就是其中的代表，2018年她成立了一家家政公司為更多人鋪路。“今年培訓的100多人，平均每人手上都有七八個訂單?！蹦憔暾f，如今，懂藥膳會護理的月嫂們格外搶手，還成為磐安的“活廣告”，傳播了磐安的藥膳和當地小吃文化。磐安還到對口幫扶的四川省儀隴縣舉辦“藥鄉月嫂”定向培訓班，讓當地婦女有了就業新選擇。
一味好藥材，一頭連著農戶，一頭連著市場和區域發展。此前，省藥監局制定出臺行動方案，探索構建“二產帶一產促三產”發展路徑，推動中藥產業助力山區縣跨越式高質量發展。
記者走訪中看到，在山區縣，中藥龍頭企業通過布局中藥全產業鏈，充分釋放產業的生態價值、資源價值、經濟價值。
在武義縣，壽仙谷正開展靈芝、鐵皮石斛等全產業鏈研究，企業壯大后積極回饋鄉里。打破傳統的“公司＋農戶”的生產模式，壽仙谷采用“租地＋雇員＋標準化”模式，實現中藥標準化生產，保障了藥材質量，也讓近2000農戶感受到切實的效益：平均每畝土地租金近1000元，比市場租賃價格高近1/3。不少留守農村的老人受聘成為種藥好手，增加了收入還學到了養生保健知識。如今，武義縣形成了以壽仙谷公司為龍頭，以“武七味”為重點的中藥材種植基地。中藥材成為了武義糧食、生豬后的第三大行業，有效帶動了農民增收和鄉村振興。
記者從浙江省中藥材產業協會了解到，截至2023年，浙江省規模以上中藥工業總產值達210億元，同比增長7%。浙江積極構建“浙產好藥”全產業鏈高質量發展體系，做大做強新“浙八味”，積極培育食藥物質、藥膳產業的百億產業。
面對萬億級的中藥產業，未來浙江如何搶占更大市場份額？在吳華慶看來，要充分發揮浙江優勢，不斷和多個產業跨界深度融合，延伸中藥材產業鏈，提升產業附加值，發展出更長更多的產業可能。
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