從一顆果到一個IP——輝縣市多舉措推動山楂產業鏈發展
輝縣市，七成土地被太行山的峰巒溝壑和山下的丘陵占據，曾經盼望著石頭變成“饃”，如今物產豐盈，被譽為“豫北糧倉”“天然藥庫”。
山楂、山藥、核桃、黨參、青蘿卜......近距離與這些山貨接觸，時時刻刻能感受到太行山深處農產品的生命力。眾多農產品中，輝縣山楂光芒四射，它是太行山中當之無愧的“頂流”。
數據顯示，輝縣山楂種植總面積近20萬畝，數量超過100萬棵，年產量超過2萬噸，年產值3億多元。在這里，最老的山楂樹已有600年。
作為山楂老產區，輝縣市的先發優勢還在嗎？新賽道又何在？從一顆果做到一個IP，保持“頂流”山楂的“流量”，輝縣市這樣應答。
老產區做足老味道
日出山坳，白云飄飄，中國曲峽南太行，八百里最美的一段留在輝縣市。受太行山脈的走向和海拔影響，輝縣市季風作用明顯，氣候四季分明，這里成了山楂最好的歸宿。
生長在輝縣市的山楂，果實渾圓、果色鮮紅、果面光澤、果點突出，更重要的是，有機酸、鈣、山楂黃酮類含量高于同類，能食用能入藥。《本草綱目》記載，山楂化飲食、消肉積。如今，山楂還廣泛用于治療冠心病、高血壓、高脂血癥等病癥。
2009年，輝縣市被國家認證為全國唯一的山楂基地。2010年，輝縣山楂正式成為中國地理標志農產品。
“優質”來自氣候，更來自悠久的種植歷史。“輝縣山楂種植始于清朝康熙年間，栽種歷史已有300多年，輝縣市是全國五大山楂產地之一。”輝縣市沙窯鄉水寨窯村產業發展第一書記杜千里介紹說，“沙窯鄉小井村還存活著一棵有370多年樹齡的山楂樹，每年產量達250公斤，結的果實果肉依舊是粉紅色的。”
輝縣市的郭亮森林公園內，更是保存著一批歷經滄桑、樹齡接近600年但仍生機盎然的野生老山楂樹。
老樹雖然活著，但產量已經大不如前。為了煥發老山楂樹的活力，留存住山楂老味道，輝縣市協同河南科技學院、新鄉市山楂林果協會等簽訂了技術服務協議，幫助群眾種好管好山楂樹。有了專家的幫助，輝縣市老山楂樹抽出了新枝，新栽上的樹苗成活率也很高。
一顆顆紅彤彤、嬌滴滴的山楂，成了輝縣市的一張名片。
老味道放進新場景
還有不到一個月，輝縣市漫山遍野的山楂就到了成熟的季節，種植戶們也將迎來最繁忙的日子。
久種山楂，講究的輝縣人提倡“藥食同源”。為了迎合消費新場景，山楂在這里被制成山楂片、山楂糕、山楂湯、山楂餅等產品。從種植到管理，從收購到加工，輝縣山楂的產業鏈越來越長，培育出多家知名食品加工企業，培育的楂之戀、山之孕等山楂品牌走向全國。
在輝縣市南寨鎮三官廟山楂種植合作社，加工線激活了產業鏈。紅彤彤的山楂經過清洗、切片、烘干等環節，變身為山楂片、山楂汁等。該合作社理事長王新生說：“山楂凍干產品更是可以賣到12.8元一袋，合80多元一斤。附加值高，給農戶的收購價自然高。”
該合作社成立以來，按照“合作社+農戶”的產業模式，為社員免費提供山楂樹苗、化肥農藥以及進行技術指導，并且以高于市場價30%收購山楂。目前已帶動南太行山區300余戶山楂種植戶增收致富。
“山楂改變了家鄉的生活！”張小鵬是一名80后山楂種植戶，看到家鄉山楂產業不斷發展，他畢業后返回家鄉，承襲父業，經營起占地70畝的2300棵山楂樹。“我要把山楂園經營好，把父母對山楂的感情延續下去。”張小鵬也加入了三官廟山楂種植合作社。
大山里，小山楂映紅了山區群眾的好日子。
輝縣山楂永不落幕
輝縣人習慣把山楂叫作“山里紅”。清晨，在紅日的照耀下，輝縣市漫山遍野的山楂果實由青變紅，密布在南太行的紅巖絕壁之間，繪制出一幅美麗畫卷。
身為山中“頂流”，輝縣山楂不斷矯正自身的產業定位，既保持著那分“大山里的淳樸”，又不斷融合新事物，成為一個新IP。
輝縣市圍繞“土特產”因地制宜、統籌布局，重點建設八大優勢特色農業基地，全力打造“禮遇共城”品牌，提升本地農特產品品牌知名度、影響力和市場競爭力。作為輝縣市的農產品區域公用品牌，不久前，“禮遇共城”正式入駐豫農優品運營平臺，雙方合作，助推輝縣山楂等農產品走得更遠。
日前，輝縣市“傳統聚落之旅”入選全國鄉村旅游精品線路，游客在感受南太行山區獨特的自然地理環境和社會歷史文化之余，也能沉浸式接觸輝縣山楂等“土特產”。
就這樣，除了買山楂，看山楂也成了山里的新時尚。游客到輝縣市，既可以看山楂樹，也可以欣賞絕壁長廊、云峰畫廊、丹崖天路、水上飛秀，還可以住特色主題民宿，更可以到“禮遇共城”展銷中心帶走山楂產品。
枝屈猙獰伴日斜，迎風昂首樸無華。從容歲月帶微笑，淡泊人生酸果花。
輝縣山楂，永不落幕。
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