上海供銷市集：讓市民在家門口品嘗到全國(guó)供銷好味道
上海市供銷合作總社主辦的“2024上海供銷市集夜生活節(jié)展銷周”近日在上海徐匯啟動(dòng)。上海供銷市集農(nóng)副產(chǎn)品展銷合作平臺(tái)以“為農(nóng)服務(wù)”為宗旨，通過建立公益性展銷平臺(tái)和市場(chǎng)化運(yùn)行機(jī)制，幫助小農(nóng)戶對(duì)接大市場(chǎng)，讓市民在家門口購(gòu)買品嘗到全國(guó)供銷好味道。
據(jù)介紹，在上海供銷市集此次“夜生活節(jié)展銷”中，上海黃浦區(qū)供銷社旗下老字號(hào)品牌三陽南貨店帶來苔條梗等上海特產(chǎn)；浦東新區(qū)供銷社帶來浦東陽光(6.630, -0.09, -1.34%)玫瑰葡萄品種，果肉鮮脆多汁；松江區(qū)供銷社帶來了當(dāng)?shù)氐奶厣竺祝琢ｏ枬M清香。
上海供銷市集更是成為長(zhǎng)三角和全國(guó)各地供銷系統(tǒng)改革和市場(chǎng)開拓的成果展示平臺(tái)。南京市供銷社帶著鹽水鴨登陸供銷市集，這是南京的“招牌菜”，以其色香味俱佳、肉質(zhì)鮮嫩而著稱；浙江省供銷社旗下九宇抹茶特?cái)y今夏爆品——徑山抹茶、龍井抹茶玉露亮相供銷市集。云南米咖啡是一種創(chuàng)新的咖啡產(chǎn)品，融合了云南當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)咖啡豆與獨(dú)特的制作工藝，口感溫和，酸度低，帶有淡淡的果香和米香，適合不喜歡傳統(tǒng)咖啡苦澀味的消費(fèi)者。
據(jù)上海市供銷合作總社相關(guān)人士介紹，上海供銷市集農(nóng)副產(chǎn)品展銷合作平臺(tái)，集全國(guó)供銷系統(tǒng)名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品和消費(fèi)幫扶產(chǎn)品展銷、推廣為一體，首創(chuàng)“24節(jié)氣展銷”模式，進(jìn)一步發(fā)揮供銷合作社的各項(xiàng)綜合優(yōu)勢(shì)，匯聚全國(guó)供銷系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，建設(shè)供應(yīng)隊(duì)伍，集合選品、展示、體驗(yàn)、銷售、物流等經(jīng)營(yíng)服務(wù)，把上海供銷市集加快建設(shè)成為服務(wù)上海、服務(wù)長(zhǎng)三角、服務(wù)全國(guó)的一張重要名片。
產(chǎn)銷對(duì)接正在成為上海供銷市集的核心功能，發(fā)揮上海超大型城市區(qū)位優(yōu)勢(shì)，對(duì)接上海涉農(nóng)區(qū)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入中心城區(qū)銷售，推動(dòng)長(zhǎng)三角區(qū)域優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品與上海聯(lián)動(dòng)展銷，甄選全國(guó)供銷系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品和消費(fèi)幫扶產(chǎn)品更快進(jìn)入上海大市場(chǎng)，將農(nóng)副產(chǎn)品直送市民社區(qū)，以更直接、更便捷的產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，推動(dòng)城鄉(xiāng)融合與區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展。
上海供銷市集運(yùn)行以來，同步建立了功能效應(yīng)的“圖像”分析機(jī)制。最新分析顯示：
——城市需求端畫像：城市消費(fèi)者對(duì)特色地產(chǎn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求顯著，上海供銷市集提供的滬郊地標(biāo)性果蔬和兩小時(shí)“生鮮直達(dá)”服務(wù)，滿足了城市居民對(duì)新鮮、優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)商品的需求。消費(fèi)者對(duì)來自不同地區(qū)的特色商品也表現(xiàn)出濃厚興趣，如新疆的奶酥、云南的咖啡等，這些商品的原生態(tài)和綠色健康特點(diǎn)吸引了市民。
——農(nóng)村生產(chǎn)端畫像：上海供銷市集為農(nóng)村、農(nóng)民和農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社搭建“為農(nóng)服務(wù)”公益性展銷平臺(tái)，做好產(chǎn)銷對(duì)接促進(jìn)農(nóng)民增收，拓寬流通渠道解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題，提升特色農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值，延伸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效。
——長(zhǎng)三角和國(guó)內(nèi)其他地區(qū)的畫像：上海供銷市集廣泛邀請(qǐng)長(zhǎng)三角地區(qū)以及全國(guó)各省市供銷社來滬共同舉辦農(nóng)副產(chǎn)品展銷會(huì)，以公益性展銷平臺(tái)和市場(chǎng)化運(yùn)行機(jī)制，幫助小農(nóng)戶直接對(duì)接大市場(chǎng)，得到全國(guó)供銷系統(tǒng)的好評(píng)。蘇州市江村鮮供農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人介紹，他們的醬菜類產(chǎn)品深受上海市民喜歡，因?yàn)樗谱鞴に嚤容^復(fù)古，比較符合江浙滬居民的口味。
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