一只蟹“富”一方人丨三門青蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展綜述
三門灣，金銀灘。
作為我國優(yōu)質(zhì)青蟹的最佳產(chǎn)區(qū)，在三門，一口口養(yǎng)殖塘縱橫交錯，張牙舞爪的青蟹從蟹籠里撈出，“爬”上全國各地乃至歐美市民的餐桌，蟹鄉(xiāng)的養(yǎng)殖戶們捧上了“金飯碗”，踏上了“共富路”……
從零星養(yǎng)殖到規(guī)模養(yǎng)殖，從無序競爭到品牌整合，從單一的青蟹到如今延伸的小海鮮產(chǎn)業(yè)鏈，自2001年注冊“三門灣”牌鋸緣青蟹商標(biāo)起至今，三門青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展走過了乘風(fēng)破浪的20年。
20年來，三門縣委、縣政府傾力培育，引導(dǎo)三門青蟹一步一腳印、一年一跨越，實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)、從產(chǎn)業(yè)到品牌的提檔升級，三門青蟹已成為三門推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、引領(lǐng)群眾共同富裕的共富品牌。
政府搭臺 “三門青蟹”橫空出世
前不久，第八屆三門·中國網(wǎng)絡(luò)青蟹節(jié)暨國家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村共富論壇活動落幕，這場持續(xù)1個月的網(wǎng)絡(luò)青蟹節(jié)，再次擦亮了三門青蟹品牌。
以蟹為媒、以節(jié)會友的背后，是三門縣委、縣政府對青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精準(zhǔn)定位和大力扶持。
早在世紀(jì)之交，三門縣便準(zhǔn)確把握農(nóng)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，以“敢為天下先”的魄力，舉縣打造“三門青蟹”品牌，開啟區(qū)域品牌建設(shè)的探索之路。
2001年，正式注冊“三門灣”牌鋸緣青蟹商標(biāo)；2002年，第一屆三門中國青蟹節(jié)成功舉辦，“三門青蟹”品牌橫空出世。
20年來，三門縣始終堅(jiān)持一手抓品牌宣傳推廣、一手抓品牌管理保護(hù)，共投入10億余元，悉心呵護(hù)“三門青蟹”品牌不斷發(fā)展壯大：
舉辦四屆中國青蟹節(jié)、八屆網(wǎng)絡(luò)青蟹節(jié)、兩屆中國小海鮮博覽會，開展各類專題推介會，不斷提升“三門青蟹”品牌知名度；建立專門管理機(jī)構(gòu)、制定地方標(biāo)準(zhǔn)、出臺捆扎物規(guī)范使用辦法、推行使用二維碼、開展持續(xù)性市場整頓，積極維護(hù)“三門青蟹”品牌信譽(yù)度……
其中，2018年，《三門青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《關(guān)于鼓勵青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》出臺，為三門青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌建設(shè)指明了方向、提供了遵循。至此，三門青蟹統(tǒng)一品牌設(shè)計(jì)、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝規(guī)范，實(shí)現(xiàn)了品牌的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
厚積而薄發(fā)，如今，“三門青蟹”斬獲全國首個海產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)等稱號，品牌價值達(dá)46.66億元。
“三門青蟹品牌從無到有，從弱到強(qiáng)，可以說是交付了一份三門青蟹產(chǎn)業(yè)1.0版本的完美答卷。”三門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長舒軍語氣篤定。
科技賦能 “三門青蟹”底氣更足
青蟹養(yǎng)殖是門技術(shù)活，不少養(yǎng)殖戶曾遭遇越冬難、黃水病易發(fā)等“卡脖子”難題，因此，科學(xué)養(yǎng)殖十分關(guān)鍵。
早在2006年，當(dāng)?shù)鼐驼垇砹藢幉ù髮W(xué)的青蟹研究團(tuán)隊(duì)，扎根養(yǎng)殖塘，產(chǎn)、學(xué)、研同步并舉。“從青蟹大腿擠一滴血，加入兩三滴稀釋液，試紙若顯示2條紅色沉淀線，則表示得了黃水病。”針對2020年造成三門青蟹數(shù)億元損失的黃水病，寧波大學(xué)海洋學(xué)院錢冬團(tuán)隊(duì)研究出的“血卵渦鞭蟲抗原檢測卡”，僅需1滴血即可在2分鐘內(nèi)確診黃水病。
此外，研究團(tuán)隊(duì)還培育出了生長性能更強(qiáng)、抗病率更高的“甬臺1號”青蟹，目前育苗100余萬只，已悉數(shù)投塘養(yǎng)殖。
今年9月，三門又投資3000萬元，與寧波大學(xué)合作共建三門中國青蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，聚焦種苗、病害、飼料等重大青蟹產(chǎn)業(yè)短板，多部門、多系統(tǒng)協(xié)同創(chuàng)新、聯(lián)合攻關(guān)，為青蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供科技支撐。
“智庫”陣容還在不斷壯大：中國水產(chǎn)學(xué)會浙江三門基層科技服務(wù)工作站成立，省農(nóng)科院水生生物研究所成為三門戰(zhàn)略合作單位……
除了高校院所的專家，養(yǎng)殖戶們也在不斷探索科學(xué)養(yǎng)殖新法子。
在健跳鎮(zhèn)的養(yǎng)殖基地里，葉德滿正在為即將“入住”的青蟹打掃“公寓”——整齊矗立的藍(lán)色塑料盒子。每年秋末冬初，他就開始收購鉆洞冬眠的瘦蟹，每個盒子住一只青蟹，數(shù)控溫度、濕度等。寒冬里，市場上青蟹難求，售價比收購價至少翻一番。就這樣，依靠“蟹公寓”，葉德滿實(shí)現(xiàn)了青蟹越冬暫養(yǎng)，也實(shí)現(xiàn)了年增收50萬元。
“三門青蟹發(fā)展至今，已形成較為有效的養(yǎng)殖管理辦法，但仍會面臨一些技術(shù)難題，科學(xué)養(yǎng)殖對推動青蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有著非常重要的意義。”三門縣青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任王靜波坦言。
增收共富 “三門青蟹”未來可期
初冬時節(jié)，在海潤街道濤頭村，養(yǎng)殖戶們不時在塘邊忙碌，投喂餌料，放籠捕青蟹。“養(yǎng)殖塘就是我們的金礦，一天不來看都不放心。”該村黨總支書記、村委會主任林后宜笑道。
濤頭村是遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)殖“明星村”，曾開啟“種改養(yǎng)”先河，全村有養(yǎng)殖塘及淺海灘涂11700余畝。2020年，全村養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值超2億元，村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)1400萬元，人均年收入逾12萬元。
而這只是三門青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。三門青蟹產(chǎn)業(yè)“風(fēng)生水起”，受益的是當(dāng)?shù)匕傩铡?/span>
圖為三門濤頭村養(yǎng)殖塘俯瞰圖。（資料圖片）
作為中國青蟹之鄉(xiāng)、浙江海水養(yǎng)殖第一大縣，2020年，三門青蟹養(yǎng)殖面積約9萬畝，產(chǎn)量達(dá)1.37萬噸，產(chǎn)值超11億元，約10萬人從事青蟹相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
浦壩港鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶陳道區(qū)，從事青蟹養(yǎng)殖20余年，養(yǎng)殖面積逐年擴(kuò)大，因?yàn)樗行判摹＿@信心，既來自日臻成熟的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，更來自三門青蟹品牌的這份底氣。“一口塘，平均每年收入30萬元左右。”陳道區(qū)樂呵呵地說，今年他共承包了3口塘。
除了養(yǎng)殖戶增收致富，三門青蟹產(chǎn)業(yè)催生的電商從業(yè)者，也鼓起了腰包。
“這幾年，三門青蟹知名度越來越高，我們既有一手貨源，又不愁客源，在家就能賺錢。”村民謝碧波網(wǎng)上銷售青蟹已有12個年頭，近年平均年銷售額穩(wěn)定在800至1000萬元。
近年來，三門縣建設(shè)三門青蟹天貓旗艦店，通過聚劃算“淘寶吃貨”、天貓“正宗原產(chǎn)地”兩大營銷IP，有效提高了三門青蟹品牌的影響力和美譽(yù)度，拓寬了線上線下銷售渠道。
品牌培塑，任重道遠(yuǎn)。接下來，三門縣將把三門青蟹品牌與本地文化深度融合，推出三門青蟹農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌IP，千萬資金進(jìn)行整體運(yùn)營和推廣，努力把三門青蟹培育成著名文化品牌。“加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)、科技、文化賦能力度，努力打造三門青蟹品牌2.0版本，帶動全縣群眾實(shí)現(xiàn)共同富裕。”舒軍如是說。
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