上海：提升地產(chǎn)豬肉品牌競(jìng)爭(zhēng)力避免“肉賤”傷農(nóng)
豬肉價(jià)格連創(chuàng)新低是今年“煞風(fēng)景”的熱點(diǎn)，避免“肉賤”傷農(nóng)的出路在于提升豬肉品牌價(jià)值和影響力。10月28日，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)主辦了2021上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉品鑒評(píng)優(yōu)和宣傳推介活動(dòng)，希望通過(guò)活動(dòng)提升地產(chǎn)豬肉品牌知名度和影響力，讓消費(fèi)者了解并認(rèn)同地產(chǎn)豬肉的品牌附加值。
此次評(píng)優(yōu)活動(dòng)采用專家評(píng)委、市民評(píng)委共同打分的形式進(jìn)行。專家評(píng)委從豬肉的綜合品質(zhì)、品牌認(rèn)證及基地管理水平等方面進(jìn)行測(cè)評(píng)，市民評(píng)委通過(guò)觀、品兩個(gè)環(huán)節(jié)打分，即通過(guò)觀察豬肉形色和品嘗豬肉風(fēng)味打分，最終，綜合專家和市民評(píng)委的分值，評(píng)出上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)各1個(gè)，評(píng)出最受市民喜歡獎(jiǎng)5個(gè)。
上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)副主任葉軍平（右）為獲得金獎(jiǎng)的豬肉品牌頒獎(jiǎng)
據(jù)了解，上海域內(nèi)共有生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)119家，其中種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)80家，域外26家，養(yǎng)殖品種主要為杜長(zhǎng)大、托佩克等外來(lái)豬種，以及梅山、浦東白、等地方豬種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，上海生豬存欄量約80萬(wàn)頭，經(jīng)市境道口調(diào)入的豬肉及產(chǎn)品約55萬(wàn)噸。隨著上海市新建豬場(chǎng)項(xiàng)目陸續(xù)建成投產(chǎn)，上海地產(chǎn)生豬存、出欄量有望繼續(xù)保持增長(zhǎng)。截至10月26日14時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為21.25元/公斤，略高于成本線，但是，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)結(jié)果，生豬生產(chǎn)仍在慣性增長(zhǎng)，價(jià)格下行周期還沒(méi)結(jié)束，要避免“肉賤”傷農(nóng)，必須要解決生豬生產(chǎn)趨于穩(wěn)定和豬肉價(jià)格連創(chuàng)新低的矛盾，而地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉品鑒評(píng)優(yōu)和宣傳推介活動(dòng)是有效的抓手之一。
為了促進(jìn)上海市地產(chǎn)豬肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力養(yǎng)殖企業(yè)站穩(wěn)腳跟增添底氣，本次活動(dòng)還設(shè)置了宣傳推介和產(chǎn)銷對(duì)接簽約儀式。
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