梨果飄香富農家——山西積極發展梨產業掃描
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梨是大家熟悉的水果之一，其栽培面積、產量在我省列蘋果之后，居第2位，產業比較效益高，是廣大農村調整產業結構，促進農民增收的主要果樹樹種之一。
眼下正是梨果陸續成熟的季節，我省從南到北的梨園里，梨農們絲毫不敢馬虎，澆水、施肥、除蟲……對梨樹進行著收獲前的田間管理。夏末秋初，記者前往有關部門了解我省梨產業發展的優勢、現狀和出路，深入梨園傾聽老百姓講述小康故事。
好環境 孕育優質梨果
原平市被譽為我國的酥梨之鄉，有著1400多年的栽培歷史，有梨園10萬余畝，是當地的主導產業，梨產業貢獻率約占農民純收入的1/3以上。8月18日，在原平市的上莊一村、劉河底村、子干村一帶，梨農們正在梨園忙碌著，爽朗的笑聲傳向四方。
在子干村的萬畝梨園中，即將成熟的梨果掛滿枝頭，村黨支部書記栗翠田說：“這幾年，村里組建了子干鄉匯茂豐合作社，借助各種有利條件，充分發揮地方資源優勢，帶領村民調整產業結構建成萬畝酥梨基地，利用荒山荒坡種梨樹、養羊、養豬，累計投資2000余萬元，建成了集采摘、觀光、鄉村旅游為一體的現代農業示范基地，村民依靠梨果走上了富裕的道路。”
梨樹是我省果業生產中重要的組成部分，也是我省農村經濟繁榮和農民增收的支柱性產業。由于得天獨厚的地理環境優勢，山西梨果在國內外市場上享有盛譽。
我省梨樹種植范圍較廣，現已形成四大產區：忻州梨區、晉中梨區、晉東南梨區和晉南梨區。主要包括隰縣、汾西、原平、代縣、定襄、祁縣、平遙、太谷、文水、高平、鹽湖等20個生產基地。
我省梨資源與育種團隊負責人、山西農大果樹研究所所長付寶春介紹，全省原有梨樹四五十個地方品種，經過十多年的調整，梨的品種結構得到了明顯改善，早中熟品種面積不斷增大，晚熟品種面積有所降低，品種結構漸趨合理。酥梨是我省梨樹的主栽品種，栽培面積最大，占梨樹面積的48%。玉露香梨、晉蜜梨、紅香酥及砂梨系統的日本梨、韓國梨等的栽培面積不斷增加。截至2020年底，我省梨栽培面積150余萬畝，產量130余萬噸，產值40余億元。
好品種 帶著群眾增收
“選對一個好品種，就能興起一個大產業；興起一個大產業，就能帶著農民走上小康路。”這是玉露香梨在隰縣發展的真實寫照。
玉露香梨是山西農大果樹研究所以庫爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交育成的優質中熟梨新品種，具有汁多、酥脆、含糖高、無公害等特點。就是這樣一個好品種，其推廣也并非一帆風順。
20年前的隰縣還是酥梨的天下，為了讓習慣于吹糠見米的梨農們認識到玉露香梨的價值，山西農大果樹研究所科研人員憑著一腔熱血和堅強的毅力和執著的精神，點燃了推廣的星星之火，從當初的幾十株到現在的幾十萬畝，玉露香梨產業目前已發展成為隰縣農民增收的主導產業。
玉露香梨不但在隰縣生根發芽，還不斷向各地輻射，帶動農戶增收。我省首批在汾西、壽陽、陵川等地推廣玉露香梨，累計帶動5100戶農戶、2.65萬農民依靠種梨脫貧。近幾年，玉露香梨在祁縣、文水、原平、代縣、高平、平陸等地大面積種植，產業增收效果顯著。
汾西縣高寒農牧專業合作社社長劉耀山對記者說：“我們的梨園曾經荒草灌木叢生，瘦塬薄坡，畝收入不足百元。如今我們栽植的玉露香梨出口登陸北美高端水果市場，遠在北美的外國人也能品嘗到來自中國汾西的可口水果。”
無獨有偶，壽陽縣依托山西農業大學果樹研究所的梨樹栽培技術，打造了上湖、西洛玉露香梨種植經濟帶，配套安裝農業設施、推廣應用水肥一體化滴灌技術，建成了4000多畝配套齊全的有機旱作高品質玉露香梨產業園。
目前，玉露香梨作為我省水果產業效益高的優良品種，產業發展已列入省級戰略，是我省乃至周邊省市農業供給側改革、水果產業結構調整提質增效的首選樹種，已發展為我省特色農業發展的優勢產業，在促進農民脫貧增收等方面發揮了重要的作用，是果農增收的“金果果”，為我省梨果業的持續健康發展注入了新活力。
新技術 推動產業發展
運城市鹽湖區龍居鎮王南村的梨農許石勇，種了100畝梨樹，前幾年掙了不少錢，家里的生活有很大改善。可在前幾年，一到梨樹開花的節令，許石勇就很緊張，為梨樹人工授粉找不到人而發愁，為一時湊不齊數額不菲的工錢而上火。
在運城，不止許石勇一個人有這樣的經歷，許多梨農曾像許石勇一樣被人工授粉的事情困擾著。
這幾年，許石勇采用蜜蜂授粉的辦法解決了這個難題。現在，每年一到梨樹開花季節，當地和外地蜂農就來鹽湖區等地安營扎寨，放飛蜜蜂為梨樹授粉，不僅解決了人工短缺問題，還提高了梨的品質。
蜜蜂授粉僅僅是提高梨品質的措施之一。近年來，為推進我省梨產業優質高效發展，針對產業發展與轉型升級中存在的瓶頸問題，在新品種選育與更新，樹體改造，輕簡化栽培模式及配套技術、綠色高效病蟲害防控技術、梨園修剪枝條粉碎堆肥技術研發，農機農藝融合等關鍵領域，積極開展重點科技攻關。
從細節出發，我省結合實際建立起從苗木繁育、定植建園、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病蟲害防治到果實采收包裝貯藏運輸等的一整套集約化栽培技術；開展技術創新，在栽培模式中推行寬行密植，在整形修剪中，通過間伐、提干、緩放、拉枝等手段，將疏散分層型樹形改造成高位開心形樹形；并制定出臺兩項地方標準。
我省梨資源與育種團隊主要成員楊盛博士對記者說：“為加快推進科技支撐引領產業發展，我省針對玉露香梨生產中存在問題，開展玉露香梨寬行密植省力栽培、雙臂順行式栽培、高位開心形栽培、梨郁閉園改造、多頭高接建園、抗凍栽培技術、果形調整技術、梨矮化砧木篩選、采后貯藏保鮮、果品營銷等技術研究，在全省示范推廣。”
目前，我省已在隰縣、汾西、平陸、祁縣、平遙、原平、代縣等地建成了玉露香梨生產基地，并配套建設了機械恒溫貯藏保鮮庫15萬噸。在玉露香梨最大的種植基地隰縣申報成功了“隰縣玉露香梨”的區域品牌（公用品牌），同時配套建成了玉露香梨電子商務平臺和二維碼質量追溯體系，提升了整個產業的市場競爭力。
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