茶葉批發(fā)市場遇冷，如何自救？
馬連道茶城客流量顯著下降。
隨著直播帶貨的興起，我國茶葉批發(fā)市場的經營情況面臨著嚴峻挑戰(zhàn)，銷區(qū)茶葉批發(fā)市場出現(xiàn)客流量、交易量下滑趨勢。從北方茶葉市場晴雨表——北京馬連道茶葉一條街，到全國茶商競逐的黃金碼頭——上海國際茶城，再到有著“茶葉華爾街”之美譽的廣州芳村茶葉批發(fā)市場……這些茶城曾經人流如織、商戶密集，然而，短短十年光景，曾經風光無限的茶葉批發(fā)市場，如今門庭冷落，不少商戶撤離，甚至出現(xiàn)大面積閉店空置。曾經人流如織的繁華，如今成為一代茶人的回憶。
銷區(qū)茶葉批發(fā)市場現(xiàn)狀
如何發(fā)揮銷區(qū)優(yōu)勢，解決銷區(qū)市場存續(xù)的現(xiàn)實問題，是茶葉批發(fā)市場轉型的緊要任務。
目前，銷區(qū)茶葉批發(fā)市場的功能較為單一，只具有商品集散、倉儲物流等傳統(tǒng)功能，少數茶葉批發(fā)市場仍以“物業(yè)”為主線，靠傳統(tǒng)租賃服務存活，缺少相關配套服務，同質化問題較嚴重。從市場物流配送服務來說，很少有批發(fā)市場自建物流體系，或采用云端物流等模式，這在一定程度上限制了產品在電商市場的發(fā)展。因此，新業(yè)務領域的開拓轉型也舉步維艱。
茶葉批發(fā)市場的商業(yè)模式有以下幾個特點：以實體銷售為主，依托城市核心商圈，聚集海量商家；體驗結合銷售，先品茶再購茶；批發(fā)與零售結合，商戶依靠信息差和議價空間賺取差價；定制化服務，滿足消費者對茶葉產品的定制化需求。
從市場需求端來看，整體經濟環(huán)境的不確定性使消費者在購買茶葉上更加謹慎，尤其是高端茶葉市場需求明顯收縮。以往作為消費主力的禮品市場，受經濟形勢和消費觀念轉變影響，訂單量大幅下滑。傳統(tǒng)茶葉門店，特別是傳統(tǒng)茶葉批發(fā)市場，與當下快節(jié)奏、高要求的消費需求并不匹配，在經營方面面臨著巨大壓力。
茶葉批發(fā)市場的經營焦慮
上海大寧國際茶城正面臨轉型困境與流量焦慮。作為上海茶城標桿的大寧國際茶城，雖保留了茶葉檢測廳、茶藝表演廳等硬件設施，但2025年線下客流量較巔峰期下降超60%。為求生計，超八成商戶轉向抖音、淘寶直播帶貨，茶城內常見“直播設備比茶桌多”的場景。一位福建茶商坦言：“線下門店成了直播間背景板，顧客只存在于手機屏幕里?！?/span>
而被譽為北方茶葉市場晴雨表的馬連道茶街現(xiàn)狀也不容樂觀。早在2023年，北京市西城區(qū)就發(fā)布了“馬連道·茶·中國數據街”規(guī)劃設計方案。如今的馬連道茶城正處于騰退與轉型并行階段。位于馬連道茶葉一條街最南端的茶緣茶城正在進行騰退，原8萬平方米區(qū)域轉型為安置房和文商旅融合區(qū)，部分中小商戶遷回茶葉原產地。
在客流量方面，作為馬連道茶葉一條街的核心茶城——馬連道茶城也出現(xiàn)了客源下降現(xiàn)象。據了解，馬連道茶城客流量較2024年下降超15%。傳統(tǒng)批發(fā)業(yè)務萎縮，零售占比從2024年的60%提升至75%，客群以本地居民及高端定制客戶為主。線上渠道持續(xù)發(fā)力，部分商戶線上銷售額占比超30%，京華茶業(yè)等企業(yè)通過直播實現(xiàn)訂單增長。
近幾年快速崛起的電商平臺分流市場客源，給茶葉批發(fā)市場帶來巨大沖擊。越來越多的消費者選擇在電商平臺購買茶葉，線上銷售渠道的便捷性、價格優(yōu)勢以及豐富的產品選擇吸引了大量顧客。有些茶葉批發(fā)市場也開展了直播帶貨等線上業(yè)務，但在平臺運營、流量獲取等方面與專業(yè)電商平臺存在差距，多數市場仍停留在線下交易，缺乏線上線下融合能力，難以扭轉不利局面。
“集散中心”轉為“價值樞紐”
我國茶葉批發(fā)市場正站在轉型的十字路口。傳統(tǒng)模式的式微與新消費模式的崛起，既是挑戰(zhàn)也是機遇。如何完成從“集散中心”到“價值樞紐”的轉變？需要政府、行業(yè)組織和企業(yè)三方協(xié)同發(fā)力，更需要以消費者需求為核心導向，重塑茶產業(yè)的生態(tài)價值鏈。
（一）戰(zhàn)略定位重構，從地理聚集到價值鏈接。
傳統(tǒng)批發(fā)市場依賴地理區(qū)位形成商品集散優(yōu)勢，而價值樞紐的核心在于構建產業(yè)價值網絡。產地型市場應強化“產業(yè)路由器”功能，如福建安溪茶博匯建立“茶園直連+智能加工”體系，將毛茶交易升級為包含精制加工、拼配研發(fā)、標準制定的全鏈條服務，2024年加工增值率達35%，帶動區(qū)域茶產業(yè)附加值提升22%。銷區(qū)型市場則需轉型為“消費連接器”，北京馬連道茶城通過引入茶文化體驗中心、茶器美學館、私人定制工坊，將單純的茶葉買賣轉化為覆蓋“品、學、玩、購”的消費生態(tài)圈，客均停留時間從30分鐘延長至3小時，高端消費占比提升40%。
（二）交易體系升級，從粗放交易到精準匹配。
傳統(tǒng)批發(fā)市場的“看茶議價”模式效率低下，需構建數字化精準交易體系。一方面，建立標準化交易平臺，借鑒云南普洱茶交易中心的區(qū)塊鏈溯源技術，實現(xiàn)茶葉從種植到流通的全流程數據上鏈，2024年該平臺通過“標準倉單+拍賣交易”模式，將交易糾紛率降低60%。另一方面，發(fā)展全渠道交易網絡，廣州芳村茶葉城打造“線下體驗店+線上直播間+社群私域”的立體渠道，形成“線上引流、線下體驗、數據反哺”的閉環(huán)生態(tài)。
（三）服務功能延伸，從場地提供到價值創(chuàng)造。
價值樞紐的核心競爭力在于服務創(chuàng)新能力。在基礎服務方面，建設智能化倉儲物流體系，如杭州中國茶葉城的恒溫恒濕智能倉配備和機器人分揀系統(tǒng)，使倉儲效率提升3倍，損耗率降至0.5%；設立國家級質檢中心，實現(xiàn)從感官評審到理化指標檢測的全項目覆蓋，2024年有機茶認證產品銷售額增長30%。在增值服務方面，搭建產業(yè)創(chuàng)新平臺，福建茶博匯聯(lián)合高校成立烏龍茶研發(fā)中心，2025年推出的茶氨酸保健茶、茶多酚護膚品等深加工產品，帶動相關產業(yè)產值增長；通過舉辦茶博會、斗茶賽、茶文化研學等活動實現(xiàn)引流。
（四）產業(yè)生態(tài)整合，從商戶集合到協(xié)同網絡。
傳統(tǒng)批發(fā)市場的商戶關系松散，價值樞紐需構建共生共榮的產業(yè)生態(tài)?？v向整合產業(yè)鏈，昆明雄達茶城通過“市場+合作社+農戶”模式，與20萬畝茶園建立保底收購與利潤返還機制，穩(wěn)定300家商戶的原料供應，同時幫助茶農增收15%；橫向拓展關聯(lián)業(yè)態(tài)，浙江新昌中國茶市引入茶葉智能分揀設備廠商、環(huán)保包裝材料供應商、茶食品加工廠，形成“交易+設備+包裝+深加工”的產業(yè)集群，市場整體利潤率提升。此外，建立商戶信用評級體系，蘇州東渚茶葉市場對AAA級商戶提供融資擔保、品牌孵化等特權，2024年市場內自主品牌銷售額占比達40%，商戶流失率大幅下降。
（五）數字技術賦能，從經驗驅動到數據智能。
數字化是價值樞紐的核心驅動力。在交易端，開發(fā)B2B大宗交易平臺，集成價格指數發(fā)布、智能撮合匹配、供應鏈金融等功能；在管理端，構建市場數字化管理系統(tǒng)，實時監(jiān)測商戶經營數據、客流動態(tài)、庫存情況，成都天府茶城通過數據驅動招商策略，商戶入駐率從70%提升至95%，租金坪效也有所增長；在消費端，利用大數據分析消費者偏好，精準推送產品與服務，上海帝芙特茶城的會員管理系統(tǒng)實現(xiàn)復購率提升25%，高端客戶黏性增強40%。
從“集散中心”到“價值樞紐”的轉變，本質是從“賺差價”到“創(chuàng)價值”的商業(yè)模式重構。茶葉批發(fā)市場需突破物理空間局限，以數字技術為引擎、以服務創(chuàng)新為紐帶，將單純的商品流通節(jié)點升級為產業(yè)價值的聚合與分發(fā)中心。未來，通過“產地樞紐做深產業(yè)鏈、銷地樞紐做透消費端、數字樞紐打通全鏈路”的三維發(fā)力，我國茶葉批發(fā)市場才有望形成“買全球、賣全球、服務全球”的產業(yè)新生態(tài)，為茶產業(yè)高質量發(fā)展注入新動能。
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