重塑鄉(xiāng)土基因造就繁榮村莊
今年春節(jié)，陜西省咸陽市禮泉縣袁家村憑借1.8億元旅游營收沖上熱搜。人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，這個既無名山大川也無頂流人文景觀的小村莊，竟已持續(xù)火爆近20年。
數(shù)據(jù)顯示，2024年，袁家村接待游客950萬人次，穩(wěn)居陜西旅游景區(qū)榜首，旅游綜合收入超12億元，村民人均純收入15萬元以上，農(nóng)產(chǎn)品年銷售額超5億元，帶動3000余名農(nóng)民在家門口就業(yè)，輻射周邊上萬名農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收。
從昔日關(guān)中旱塬上的農(nóng)家樂一條街到如今擁有八大板塊、10多種業(yè)態(tài)的鄉(xiāng)村文旅綜合體，袁家村已成為國內(nèi)鄉(xiāng)村文旅的“頂流IP”，其發(fā)展路徑不僅是“一群人一條心干成一件事”的勵志故事，更是一場探索鄉(xiāng)村全面振興的生動實(shí)踐。
打造強(qiáng)“吸引核”
老油坊的醇香、油炸麻花店前的蜿蜒長隊(duì)、酒吧街的霓虹招牌……穿過鐫刻歲月記憶的牌樓，袁家村康莊老街的煙火氣撲面而來。袁家村黨總支書記郭占武站在老街青石板上，身后“一口道盡千古事，雙手對舞百萬兵”的皮影劇古調(diào)高亢。“我們一直圍繞村子和村民在做事。”回望創(chuàng)業(yè)歷程，郭占武感慨道。
20世紀(jì)90年代后期，袁家村因產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整陷入發(fā)展瓶頸，甚至一度淪為“空心村”。2000年后，各地興起“農(nóng)家樂”，但在郭占武看來，那都是“千篇一律，單打獨(dú)斗，難成氣候”。他提出以村為單位，有計(jì)劃、有組織地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，營銷一種原汁原味的鄉(xiāng)村生活。
走進(jìn)村史館，一幅18年前的老照片引人注目：烈日下，穿著汗跡斑駁的花色短袖的郭占武，蹲在建設(shè)工地上，用石子畫地為圖，與村民們勾畫“未來”。“當(dāng)時(shí)沒有專業(yè)設(shè)計(jì)圖，更沒有如今八街多巷的構(gòu)想，但理念清晰——以整村為單位，重建并營銷一種有旅游價(jià)值的鄉(xiāng)村生活。”袁家村鄉(xiāng)村振興課題組負(fù)責(zé)人宰建偉說，與其他地方鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)形態(tài)和治理方式相比，袁家村最大的特點(diǎn)是農(nóng)民作主和整村推進(jìn)。
2007年，袁家村以建設(shè)“關(guān)中民俗體驗(yàn)地”破題，將消失的農(nóng)耕記憶轉(zhuǎn)化為文旅資源，復(fù)原榨油、釀醋、制作油潑辣子等傳統(tǒng)關(guān)中農(nóng)村生活場景以及原生態(tài)餐飲，主打原生態(tài)和零添加，探索“村景一體、村民參與、三產(chǎn)相融”的鄉(xiāng)村文旅模式。
到2012年前后，袁家村年客流量突破百萬人次。隨即，袁家村迅速推進(jìn)農(nóng)家樂民宿提升改造，逐步拓展出酒吧街、書院街、民族風(fēng)情街等旅游新業(yè)態(tài)，形成白天+夜晚、老中青人群各得其樂的鄉(xiāng)村度假游產(chǎn)業(yè)新模式。
2019年，袁家村客流量突破700萬人次。
宰建偉將袁家村鄉(xiāng)村文旅創(chuàng)新總結(jié)為一體兩面：即以在地民俗和非遺為表現(xiàn)形式，以鄉(xiāng)村生活為核心價(jià)值的休閑旅游綜合體；同時(shí)，既是城市游客的鄉(xiāng)土風(fēng)味體驗(yàn)區(qū)，又是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的致富創(chuàng)業(yè)平臺。
老街口的皮庭非遺手工皮具店內(nèi)，店主王庭坤邊打磨植鞣革邊告訴記者：“村里對初創(chuàng)項(xiàng)目十分支持，我入駐6年，在盈利前沒交過一分錢房租。”
袁家村村委會副主任王琪表示，好商戶都是培育出來的。養(yǎng)商育商，最大限度降低創(chuàng)業(yè)初期風(fēng)險(xiǎn)成本，是袁家村扶持農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的核心理念。“商戶盈利前免收租金，盈利后租金收取也是根據(jù)經(jīng)營狀況動態(tài)調(diào)整，少收或者免收。”王琪說。
筑牢共富基業(yè)
下午3點(diǎn)，袁家村厚德麻花店門前，數(shù)十米的長隊(duì)依然不減游客熱情。10多年來，這家日銷萬根麻花、2024年?duì)I收超800萬元的網(wǎng)紅店始終未漲價(jià)。記者注意到，店旁墻上的原材料產(chǎn)地、食品安全自誓承諾以及合作社股權(quán)結(jié)構(gòu)圖清晰可見。店主劉施安表示，各店通過合作社模式實(shí)現(xiàn)股份互持，賺的每一分錢都有他人一份，他人賺的每一分錢也都有自己一份，不存在誰眼紅誰賺得多，致富共同體讓利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。
在袁家村，眾多類似厚德麻花店這樣的網(wǎng)紅店背后都有一根由股權(quán)編織的“紅繩子”——股份制專業(yè)合作社。袁家村粉條制作合作社負(fù)責(zé)人楊歡介紹，粉條合作社二期提升項(xiàng)目發(fā)布后，短短幾天吸引1000多人報(bào)名，出資額達(dá)1.5億元。根據(jù)報(bào)名情況，對參股入社的人進(jìn)行篩選，按照錢少先入、錢多少入、照顧小戶、限制大戶的原則進(jìn)行統(tǒng)籌調(diào)整，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收益共享，這種調(diào)節(jié)收入分配的方式被稱為調(diào)節(jié)股。此外，通過改革，袁家村將集體資產(chǎn)進(jìn)行股份制改造，根據(jù)項(xiàng)目化作基本股，由村集體和村民共同持有，量化到戶，共享收益。
王琪介紹，目前，全村成立32個股份專業(yè)合作社，通過統(tǒng)一結(jié)算系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)透明分配。“通過權(quán)益量化、股份互持，實(shí)現(xiàn)利益均衡，抱團(tuán)前行。這樣大家都會自覺共同維護(hù)袁家村的IP價(jià)值，誰也不會做砸招牌的事。”王琪說。
“零投資，當(dāng)老板；無風(fēng)險(xiǎn)，做生意”。在袁家村，有一個公開的選商公式：先要有一個好良心，再有一門好手藝。18年來，袁家村以村兩委班子為核心，精心搭建農(nóng)民創(chuàng)業(yè)平臺，讓村民自己當(dāng)老板。村民王創(chuàng)造打工返鄉(xiāng)后，在村里支持下辦起了“王家土雞”農(nóng)家樂，生意紅火，年收入達(dá)到五六十萬元，之后又升級成了精品客棧。通過“三產(chǎn)帶二產(chǎn)促一產(chǎn)”的融合發(fā)展，袁家村吸引大量周邊村民參與生產(chǎn)、服務(wù)和投資入股。村民王庭坤自豪地說，去年他入股的五谷豐登項(xiàng)目分紅回報(bào)達(dá)40%。
袁家村還通過協(xié)會自治管理商戶。民宿協(xié)會會長張雷介紹，大宗原材料采購由商戶、協(xié)會和第三方共同參與，集體議價(jià)，既避免內(nèi)卷，又保護(hù)消費(fèi)者利益。目前，袁家村村民商戶先后自主成立了小吃、民宿等8個協(xié)會，協(xié)會委員都是商戶們自己推選出來的義務(wù)服務(wù)員，村民經(jīng)營戶自己管理自己。
日常管理中，袁家村建立黨支部領(lǐng)導(dǎo)下的“村委會+管理公司+協(xié)會”三層治理機(jī)制，通過“四議兩公開”實(shí)現(xiàn)村務(wù)與產(chǎn)業(yè)融合。“我們管理層只有七八個人拿工資，其他同規(guī)模景區(qū)至少有幾百人。”王琪說，通過民主集中治理機(jī)制和股權(quán)利益捆綁機(jī)制，既降低了景區(qū)運(yùn)營管理成本，也減少了利益沖突。
品牌效應(yīng)賦能
“鄉(xiāng)村振興不是顛覆傳統(tǒng)，而是讓鄉(xiāng)土基因煥發(fā)新生。”郭占武說，隨著“關(guān)中印象體驗(yàn)地”“美麗鄉(xiāng)村”“農(nóng)民自覺捍衛(wèi)食品安全”等品牌深入人心，“袁家村”的金字招牌備受市場青睞。從當(dāng)初的一家一品到串店成鏈再到店廠一體，聚業(yè)成群，如今，袁家村品牌的手工粉條、菜籽油、老豆腐、醪糟等特色農(nóng)產(chǎn)品迅速壯大，其中老酸奶等多個項(xiàng)目年均銷售額保持在三四千萬元。
厚積薄發(fā)，袁家村決定進(jìn)城、出省。2015年8月，首家進(jìn)城店在西安曲江銀泰購物中心開業(yè)，僅用9個月時(shí)間就收回600萬元投資。“袁家村體驗(yàn)店陸續(xù)在西安、咸陽、寶雞等城市落地開花，目前已開設(shè)24家城市體驗(yàn)店。”袁家村進(jìn)城板塊負(fù)責(zé)人郭洪博說。
2017年7月，袁家村策劃運(yùn)營團(tuán)隊(duì)入駐山西忻州古城。兩年后正式營業(yè)，當(dāng)年游客接待量突破700萬人次，旅游收入達(dá)1.3億元，商戶數(shù)量增至550戶，帶動5000余人就業(yè)。2024年，忻州古城累計(jì)接待游客1400萬人次，同比增長16.37%，節(jié)假日人流量在山西全省景區(qū)中位居前列。目前，袁家村模式已在全國8個省份落地，進(jìn)城與出省策略極大地激發(fā)了品牌活力，品牌拓展讓鄉(xiāng)土價(jià)值異地生根。
“進(jìn)城品牌店全部由村相關(guān)股份合作社與社會資本合作投資，袁家村占股不低于50%。”宰建偉表示，袁家村以農(nóng)民合作為特征的集體經(jīng)濟(jì)充滿活力。在這里，集體經(jīng)濟(jì)不是抽象的，更不是實(shí)際控制人或受托人可以任意支配的，而是一種看得見、摸得著、裝在村民腰包里的集體經(jīng)濟(jì)。
咸陽市禮泉縣委宣傳部副部長王友誼表示，借助袁家村品牌效應(yīng)，禮泉縣開展“一村帶十村帶百村”行動，先后創(chuàng)建了12個省級鄉(xiāng)村振興示范村，一條百里“產(chǎn)業(yè)振興長廊”雛形已成。
前不久，中共中央、國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步深化農(nóng)村改革扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》，對2025年“三農(nóng)”工作作出系統(tǒng)部署，要求聚焦產(chǎn)業(yè)，開展文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興試點(diǎn)，推進(jìn)鄉(xiāng)村文化和旅游深度融合，提升鄉(xiāng)村旅游特色化、精品化、規(guī)范化水平。“把農(nóng)民的參與度和受益比例作為衡量鄉(xiāng)村文旅成敗得失的指標(biāo)，就要堅(jiān)持農(nóng)民主體地位，因地制宜發(fā)展富民產(chǎn)業(yè)。”郭占武說。
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