浙江杭州：2025余杭徑山春茶季啟幕
今日上午，一場跨越千年的“茶界對話”在杭州余杭徑山茶文化公園內上演：AI復原的“茶圣”陸羽手持茶盞，與身著漢服的“問茶客”共論《茶經》。這場表演也為以“天下禪茶出徑山，一杯通透在人間”為主題的2025余杭徑山春茶季拉開了序幕。
2025余杭徑山春茶季啟幕。主辦方供圖
作為中國禪茶文化的發源地，徑山茶的故事始于1280多年前。法欽禪師種茶供佛，唐代茶圣陸羽隱居于此著寫《茶經》，讓“禪茶一味”成為徑山的精神圖騰。而今天的開幕式，則將這份厚重歷史“玩”出了新花樣：AI陸羽不僅“穿越”到現場講述采茶心得，更以數字代言人身份官宣“再就業”，未來將在直播間與網友互動科普茶文化；舞臺情景劇里，古法炒茶與智能抹茶機同框，冷泡茶、花果茶等新品從《茶經》中“跳”入年輕消費者的茶杯。
開幕式上，四大產業合作項目重磅落地：杭州徑山茶發展有限公司聯手工信部重點企業研發智能抹茶機，與福建正山堂茶業簽約推廣高端茶禮，更攜手中國農業科學院茶葉研究所開發冷泡茶、花果茶等年輕化產品。與此同時，由多位頂尖專家組成的余杭區茶產業發展咨詢委員會正式成立，為品牌國際化與產業鏈延伸提供智庫護航。手握“徑山茶50年功勛獎”獎杯的制茶匠人汪圣華，用一句“傳統是根，創新是翅膀”道出了產業躍升的密碼。
近年來，余杭區秉持“三茶”統籌發展理念，實現了從“一葉生”到“百業興”的嬗變，2024年，徑山茶區域品牌價值已達35.69億元。除了多元的產品，余杭區在茶葉種植、加工、銷售等各個環節都進行了大膽的創新和嘗試。同時，余杭區還將生態茶園、千畝花海、紅色文化、人文景區等重要核心景觀串聯一起，讓“茶產業”與“旅游業”抱團，打造了一批具有特色的茶旅線路和產品，吸引了大量游客前來體驗徑山茶的魅力。通過“茶文旅”融合，2022年，徑山鎮全年旅游總人數達510萬人次，旅游收入3.2億元；2023 年，“徑山茶宴”獲評全省創建級文旅融合IP；2024年，徑山成功入選“中國十大茶旅目的地”。
據悉，2025徑山春茶季正式進入全域“狂歡”模式，將推出20余項子活動，打造沉浸式茶旅體驗：“第十屆徑山茶王賽”將選出最能征服舌尖的年度茶王；位于杭州核心商圈的徑山茶城市會客廳將重現唐煮、宋點、明泡等古法茶藝，更能品飲“陸羽泡的茶”茶飲新品；里洪老街、鼓樓等地將設徑山茶市，展銷茶具、茶食及文創衍生品，帶市民感受“可帶走的茶文化”……
未來，余杭區還將借力茶科技、茶金融、茶康養等新業態，打造全產業鏈生態圈，“讓每片茶葉都講好中國故事”。
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