川茶樣本：一家綠茶龍頭企業(yè)的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型之路
在2023中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，"峨眉山茶"以48.42億元品牌價(jià)值躍居全國(guó)十六強(qiáng)。作為該品牌體系的重要支撐企業(yè)，四川峨眉山竹葉青茶業(yè)的發(fā)展軌跡，折射出中國(guó)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的實(shí)踐路徑。
技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)品質(zhì)革命
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家指出，綠茶保鮮歷來(lái)是行業(yè)技術(shù)難點(diǎn)。竹葉青研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)五年攻關(guān)的“五重鎖鮮技術(shù)”體系，通過(guò)建立從殺青工藝到包裝儲(chǔ)運(yùn)的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)，將茶葉含水量控制在3%以下，遠(yuǎn)優(yōu)于國(guó)家指定的7%標(biāo)準(zhǔn)。該技術(shù)體系已獲得3項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，相關(guān)論文被《食品科學(xué)》核心期刊收錄。
"這套技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不僅適用于高端茶品，對(duì)大眾消費(fèi)市場(chǎng)的品質(zhì)提升同樣具有借鑒意義。"中國(guó)工程院劉仲華院士在實(shí)地考察后表示。
產(chǎn)業(yè)振興的"造血式"賦能
在峨眉山雙福鎮(zhèn)，標(biāo)準(zhǔn)化茶園示范基地的畝均收益達(dá)到傳統(tǒng)種植模式的2.3倍。這源于竹葉青推行的"三到村"產(chǎn)業(yè)幫扶模式：技術(shù)團(tuán)隊(duì)駐村指導(dǎo)、初制車間下沉村組、生產(chǎn)資料集中配送。據(jù)四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示，該模式已輻射全省27個(gè)茶葉主產(chǎn)縣，帶動(dòng)建設(shè)40余萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化茶園，受益茶農(nóng)超過(guò)12萬(wàn)戶。
"我們不僅收購(gòu)鮮葉，更重要的是培養(yǎng)茶農(nóng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者。"公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，每年開展200余場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)，參訓(xùn)茶農(nóng)人均增收達(dá)3500元。這種"授人以漁"的幫扶機(jī)制，使峨眉山茶區(qū)農(nóng)民可支配收入連續(xù)五年保持8%以上增速。
峨眉山高山茶園 受訪者供圖
文化賦能的國(guó)際化表達(dá)
在2024中法建交60周年文化交流活動(dòng)中，竹葉青茶藝師演繹的"峨眉茶道"引發(fā)國(guó)際關(guān)注。這種將禪茶文化融入現(xiàn)代美學(xué)表達(dá)的創(chuàng)新，印證著中國(guó)茶文化的當(dāng)代生命力。北京故宮博物院研究館員王光堯指出："從《只此青綠》聯(lián)名到世博會(huì)展演，企業(yè)正在搭建傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費(fèi)的對(duì)話橋梁。"
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，竹葉青連續(xù)五年位列高端綠茶市場(chǎng)占有率首位。2024年，竹葉青啟動(dòng)多品類戰(zhàn)略，以母品牌架構(gòu)統(tǒng)領(lǐng)品類，依托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所技術(shù)支持，形成覆蓋四大茶類的產(chǎn)品矩陣。這種"單品突破、多品協(xié)同"的發(fā)展模式，為傳統(tǒng)茶企轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了新思路。
農(nóng)業(yè)專家認(rèn)為，竹葉青的實(shí)踐表明，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)完全可以通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)協(xié)同和文化賦能，走出一條質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)的發(fā)展道路。這種將經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)價(jià)值深度融合的探索，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)具有示范意義。
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