解碼東至羊肚菌億元產(chǎn)業(yè)崛起之路
近日，晝夜均而寒暑平，當(dāng)蟄伏的萬物漸次蘇醒，位于皖南山區(qū)的池州市東至縣，4000余畝羊肚菌破土的“簌簌”聲已響徹大地，奏響科技強(qiáng)農(nóng)的豐收贊歌。
科技創(chuàng)新+資源稟賦，從25萬元飆升500萬元只需4年
“供不應(yīng)求！正月初五就開采了。目前90畝羊肚菌全部上市，每天采收4000斤左右。預(yù)計(jì)今年村集體經(jīng)濟(jì)超500萬元?！背刂菔袞|至縣勝利鎮(zhèn)吉陽(yáng)村羊肚菌種植基地里，一派采摘、裝運(yùn)的繁忙“豐”景，村黨支部書記汪國(guó)進(jìn)喜悅地說。
這個(gè)曾默默無聞的鄉(xiāng)村，集體經(jīng)濟(jì)從2021年25萬元飆升至500萬元，20倍的增幅背后，是羊肚菌干菇每公斤超千元的價(jià)值支撐——這種對(duì)溫濕度極度敏感、對(duì)技術(shù)極其苛刻的“菌中黃金”，在東至找到了溫馨的“家”。
東至縣瀕臨長(zhǎng)江，坐擁升金湖，境內(nèi)千峰競(jìng)秀，生態(tài)優(yōu)良，森林覆蓋率達(dá)58.7%，素有中國(guó)四大名菇——“徽菇之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來，該縣因地制宜、分鎮(zhèn)推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2023年作為全省唯一食用菌類躋身“安徽省農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”。勝利鎮(zhèn)試點(diǎn)整鎮(zhèn)推進(jìn)的3000畝羊肚菌種植基地，于2024年創(chuàng)下年產(chǎn)值破億、21個(gè)行政村集體經(jīng)濟(jì)全超百萬的產(chǎn)業(yè)奇跡。
以新質(zhì)生產(chǎn)力繪就“農(nóng)”墨重彩，“種子芯片”是重要著力點(diǎn)。近年來，東至縣與川皖兩省農(nóng)科院深度合作，在培育羊肚菌新菌種的同時(shí)，示范種植促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化?？萍假x能使羊肚菌種植成功率穩(wěn)定在95%以上，較傳統(tǒng)模式提升40個(gè)百分點(diǎn)。
“過去種菌看天吃飯，現(xiàn)在有科技護(hù)航就是好。今年又是個(gè)‘豐收年’！”南豐村黨支部書記佘結(jié)兵指著標(biāo)準(zhǔn)化大棚里密密麻麻地菌菇開心地說，“示范品種不僅出菇早半個(gè)月、個(gè)大品質(zhì)好，而且畝產(chǎn)量高達(dá)1500斤、產(chǎn)值6萬余元?！?/span>
政策賦能+全鏈布局，破解21個(gè)“百萬元村”的“致富密碼”
東至何以一舉實(shí)現(xiàn)21個(gè)百萬元村？
“政策扶持是基礎(chǔ)，風(fēng)險(xiǎn)兜底是保障，技術(shù)創(chuàng)新是核心，加工銷售是關(guān)鍵?！眲倮?zhèn)黨委書記金仁安說，2023年，在東至縣委縣政府的支持下，勝利鎮(zhèn)解放思想，通過走出去、向上爭(zhēng)取、向外借力、向內(nèi)聚能等形式，確定“縣級(jí)整合、鎮(zhèn)級(jí)統(tǒng)籌、村級(jí)實(shí)施、農(nóng)戶參與”的工作思路，整鎮(zhèn)推進(jìn)羊肚菌種植。
“為推動(dòng)羊肚菌未來5至10年可持續(xù)發(fā)展，全鎮(zhèn)以21個(gè)村經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社做股東，成立東至縣勝利強(qiáng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，規(guī)范各村財(cái)務(wù)收支和資產(chǎn)管理?！苯鹑拾步榻B，與東至縣鄉(xiāng)村振興集團(tuán)合資成立東至縣和勝美農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，搭建集前端育種和營(yíng)養(yǎng)袋生產(chǎn)、中端加工、后端銷售為一體的羊肚菌運(yùn)營(yíng)管理平臺(tái)。初步形成了菌種研發(fā)和營(yíng)養(yǎng)袋生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化種植、精深加工、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、品牌營(yíng)銷全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。
“鮮菇早上采收，中午進(jìn)冷庫(kù)，晚上就發(fā)往北上廣?！崩?yáng)農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人表示，冷鏈物流體系確保12小時(shí)直達(dá)一線城市，干菇出爐就發(fā)貨。
全盤布局，精準(zhǔn)落子；步步推進(jìn)，穩(wěn)扎穩(wěn)打。2024年，勝利鎮(zhèn)“百萬級(jí)”富裕村從7個(gè)增至21個(gè)，“利陽(yáng)吉美”牌羊肚菌榮獲“皖美農(nóng)品”產(chǎn)品品牌。
收益共享＋民生反哺，構(gòu)建鄉(xiāng)村振興發(fā)展共同體
為激勵(lì)村集體帶頭示范，2024年初，該鎮(zhèn)推行“績(jī)效掛鉤+風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”機(jī)制：強(qiáng)村農(nóng)業(yè)公司統(tǒng)籌產(chǎn)銷，績(jī)效激勵(lì)機(jī)制激發(fā)村干部活力——30畝以上種植村可獲得20%—40%純收入獎(jiǎng)勵(lì)，而1萬元風(fēng)險(xiǎn)保證金制度倒逼精細(xì)化管理。以“1+1>2”的協(xié)同效應(yīng)，構(gòu)建起“收益共享、責(zé)任共擔(dān)”的發(fā)展共同體。
“其他收益用于村級(jí)公共設(shè)施建設(shè)、人居環(huán)境整治、低收入群體幫扶及文化活動(dòng)等，為鄉(xiāng)村振興注入新活力?！辨?zhèn)長(zhǎng)楊國(guó)說。
產(chǎn)業(yè)旺，鄉(xiāng)村興。不僅群眾通過土地流轉(zhuǎn)和務(wù)工增收致富，鄉(xiāng)村面貌也得到肉眼可見的提升：聯(lián)合村對(duì)當(dāng)家塘進(jìn)行維修、清淤、修建洗衣鋪；樓閣村投入20萬元安裝路燈95盞、維護(hù)老年食堂運(yùn)營(yíng)；康橋村在建設(shè)省級(jí)和美鄉(xiāng)村精品示范村中“游刃有余”，吉陽(yáng)村投入260萬擴(kuò)建羊肚菌育種基地、興修水利、道路維護(hù)……實(shí)現(xiàn)集體經(jīng)濟(jì)壯大與民生福祉提升“雙贏”。
“從資金到技術(shù)，從育種到銷售，都不用我們操心。大家干勁足著呢！”聯(lián)合村黨支部書記余旱情說，去年該村種植面積由2022年的15畝增加到40畝。
“下步將重點(diǎn)聚焦產(chǎn)品精深加工和后端的延鏈，探索羊肚菌調(diào)味品、即食產(chǎn)品、保健制劑等高附加值品類，依托升金湖生態(tài)資源及省級(jí)和美鄉(xiāng)村精品示范村建設(shè)，打造菌菇主題民宿、研學(xué)基地等‘菌旅’新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)羊肚菌產(chǎn)業(yè)利益最大化！”對(duì)未來發(fā)展，金仁安信心滿滿。
在《食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年提升行動(dòng)》藍(lán)圖下，東至縣正構(gòu)建“4+3+6”產(chǎn)業(yè)體系：重點(diǎn)發(fā)展黑木耳、羊肚菌等4大品類，建設(shè)科技研發(fā)、精深加工、倉(cāng)儲(chǔ)流通等3大產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，實(shí)施菌種振興、科技和裝備提升、主體培育、加工延鏈、市場(chǎng)和品牌拓展、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等6項(xiàng)重點(diǎn)工程，食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展步伐穩(wěn)健。2024年該縣食用菌綜合產(chǎn)值突破16億元，8800畝種植基地帶動(dòng)115家經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展，科技貢獻(xiàn)率提升至65%。
站在新起點(diǎn)，東至瞄準(zhǔn)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)持續(xù)發(fā)力。“我們將以菌種振興工程突破‘卡脖子’技術(shù)，讓‘皖南菌菇’成為鄉(xiāng)村振興的鮮活樣板?！笨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心王優(yōu)旭主任表示。
從深山菌棚到全球餐桌，從傳統(tǒng)種植到科技加持，一朵朵羊肚菌正在東至的廣袤大地上書寫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的嶄新篇章。（丁滿蓮）
聲明：版權(quán)歸原創(chuàng)所有，轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正、刪除，謝謝。
