?中國獼猴桃向新西蘭奇異果學什么？
獼猴桃是我國重要的經(jīng)濟作物之一，盡管原產(chǎn)于我國，但其產(chǎn)業(yè)發(fā)展和國際聲譽的建立卻起步于新西蘭。20世紀初，新西蘭從我國帶回野生獼猴桃種子，經(jīng)過多年的培育和全球推廣，獼猴桃逐漸成為新西蘭“國果”，并被命名為“Kiwi（音譯奇異果）”。目前，號稱“維C之王”的獼猴桃在全球已被20多個國家引進種植，在全球水果產(chǎn)業(yè)占有重要一席。
全球獼猴桃生產(chǎn)貿(mào)易較為集中，中國是最大生產(chǎn)國和進口國，新西蘭是最大出口國。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）數(shù)據(jù)顯示，2022年，全球獼猴桃產(chǎn)量前三的國家為中國、新西蘭和意大利，分別占全球份額的52%、13%和12%；種植面積前三的國家為中國、意大利和新西蘭，分別占全球份額的70%、8%和5%。貿(mào)易總額前三的國家為新西蘭、比利時和意大利，分別占全球份額的24%、14%和9%；其中出口額前三的國家為新西蘭、比利時和意大利，分別占全球份額的46%、15%和15%；進口額前三的國家為中國、比利時、日本，分別占全球份額的13%、10%和10%。
中國是全球獼猴桃種質(zhì)資源最豐富的國家，全球75種獼猴桃中，中國就占73個。目前，中國獼猴桃主栽品種近20個，包括紅陽、海沃德和金桃等品種，有綠心、紅心和黃心3種類型，近8成為綠心獼猴桃。中國獼猴桃生產(chǎn)區(qū)域相對集中，2022年產(chǎn)量270萬噸，主要產(chǎn)區(qū)為陜西、四川、貴州三省，三省產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的六成以上，分別占33%、19%和11%。中國是全球獼猴桃最大進口國，進口額約5億美元，91%以上進口自新西蘭，其次是意大利（6%）和智利（3%）等國。目前中國是新西蘭奇異果最大出口市場，約占新西蘭奇異果出口的28%。中國獼猴桃出口較少，2022年出口額排名全球第十二，僅占全球出口份額的0.4%。
實際上，中國大量進口獼猴桃的原因并非產(chǎn)量的“供不應(yīng)求”，而是質(zhì)量的“供不應(yīng)求”，國內(nèi)高端市場被新西蘭奇異果占據(jù)。大部分國產(chǎn)獼猴桃只供“中低端”市場，高端市場仍需進口來填補。究其原因，是中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)國際競爭力不足，缺乏品種一致性好、品牌影響力強的“拳頭產(chǎn)品”。
國產(chǎn)獼猴桃在品質(zhì)管理、品牌打造等方面，與新西蘭等主產(chǎn)國相比仍有較大差距。如中國鮮獼猴桃優(yōu)果率不足30%，而新西蘭可達70%~80%，單產(chǎn)也僅為新西蘭的1/3，畝均收益僅為新西蘭的1/6，出口單價僅為新西蘭的1/2；國內(nèi)目前還沒有培育出類似佳沛這樣的全球知名水果品牌，中國30個國家地理標志獼猴桃品牌價值合計900億元左右，僅為新西蘭佳沛品牌的1/7。
新西蘭奇異果產(chǎn)業(yè)也非“天生麗質(zhì)”，它曾面臨和當前中國相似困境，他山之石，可以攻玉，新西蘭的奇異果產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗非常值得借鑒。
首先，新西蘭通過統(tǒng)一奇異果出口品牌，顯著提升產(chǎn)品國際競爭力，從而解決了出口“小散亂”的問題。20世紀80年代，新西蘭奇異果產(chǎn)業(yè)也曾面臨“賣難”窘境，產(chǎn)品質(zhì)量不高、出口競相壓價、農(nóng)民利益受損。為解決無序競爭問題，新西蘭政府指導果農(nóng)聯(lián)合組建“新西蘭奇異果營銷局”，指定營銷局為新西蘭奇異果唯一出口商，對新西蘭奇異果實行全球統(tǒng)一銷售。后來，營銷局更名為新西蘭佳沛國際有限公司，推出佳沛作為該國唯一奇異果出口品牌，成功占據(jù)全球高端奇異果市場，出口份額占全球近五成，穩(wěn)居世界首位。
其次，通過統(tǒng)一標準規(guī)范，嚴格全產(chǎn)業(yè)鏈標準，確保產(chǎn)品品質(zhì)符合要求，從而解決了產(chǎn)品品質(zhì)不一、質(zhì)量低下的問題。佳沛制定嚴格的全產(chǎn)業(yè)鏈標準，聘請專門機構(gòu)負責每日監(jiān)督巡視各環(huán)節(jié)執(zhí)行情況，以確保出口產(chǎn)品品質(zhì)符合這些標準。采摘前，佳沛會委托第三方檢測機構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心在果園采樣，只有達到采摘標準時，果農(nóng)才被允許手工采摘。采摘后，奇異果被統(tǒng)一送往包裝廠，接受數(shù)十道標準檢測流程，只有符合標準的果實才會被貼上佳沛商標，這確保了佳沛每顆果實均符合要求、每箱果實均達到統(tǒng)一規(guī)格、每批果實均可溯源。
最后，通過統(tǒng)一營銷推廣，塑造獨特品牌價值和豐富品牌形象，從而解決了品牌營銷混亂的問題。新西蘭根據(jù)自身“小而美”的特點，通過品牌打造、品質(zhì)提升等系列舉措，定位全球高端市場，集全國之力，推出一個單品，樹立一個品牌。通過宣傳奇異果特別的口感和營養(yǎng)，建立起獨特的品牌價值。此外，還結(jié)合目標市場本土特點，實施差異化品牌營銷策略。在專注于統(tǒng)一品牌的前提下，發(fā)揮產(chǎn)品獨特價值、豐富品牌形象、滿足不同市場需求的做法，使佳沛得以在全球市場上突圍，并成為奇異果行業(yè)的領(lǐng)導品牌。
新西蘭奇異果在全球的成功經(jīng)驗告訴我們，推動農(nóng)產(chǎn)品出口關(guān)鍵在于提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場認知度，品牌建設(shè)是達到這一目標的有力手段和有效路徑。那么，政府在其中應(yīng)充當什么樣的角色呢？
首先是“創(chuàng)”品牌，加強頂層設(shè)計，提供公共服務(wù)。改變單一農(nóng)產(chǎn)品品牌小、弱的現(xiàn)狀，打造農(nóng)產(chǎn)品出口國家公共品牌，突出出口農(nóng)產(chǎn)品“安全、質(zhì)優(yōu)”的特點，樹立中國農(nóng)產(chǎn)品整體形象，發(fā)揮政府在公共服務(wù)供給等方面作用。其次是“建”品牌，保障產(chǎn)品品質(zhì)，建立出口標準。制定出口農(nóng)產(chǎn)品國家級標準，授權(quán)合格主體使用國家品牌，推動出口農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升，增強國際競爭力。最后是“樹”品牌，抓好展示展銷，加強國際傳播。通過政策傾斜和資金投入支持以國家展團形式參加知名展會和產(chǎn)品推介活動，加強與海內(nèi)外主流媒體合作，整體營銷中國農(nóng)產(chǎn)品，提高國家公共品牌傳播聲量。
（作者單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心）
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