杭州全力守護西湖龍井金字招牌
茶為國飲，杭為茶都，西湖龍井作為中國十大名茶之首，承載著深厚的歷史文化底蘊，是杭州的一張璀璨金名片。
3月14日杭州市召開西湖龍井茶保護管理新聞發(fā)布會，今年西湖龍井茶“龍井43”品種將于3月20日正式開采，群體種將于3月下旬進入采摘期。
自2020年習近平總書記提出要“提升龍井茶的品質，注重品牌保護”以來，為持續(xù)深入推進西湖龍井茶保護工作，杭州開展國家地理標志產品保護示范區(qū)創(chuàng)建，堅持將西湖龍井地理標志保護列為重點工作，持續(xù)強化監(jiān)管與服務創(chuàng)新，推動品牌保護與產業(yè)升級深度融合，致力于為這一千年名茶構筑堅不可摧的保護屏障。
構建全方位、多層次的保護體系
法制保障是西湖龍井保護的基石。在《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》基礎上，杭州市推動出臺了《杭州市知識產權保護和促進條例》，于2025年1月1日正式實施，為進一步促進地理標志公共品牌培育，推動地理標志與特色產業(yè)融合，加強地理標志保護提供了法制保障。結合《西湖龍井防偽溯源專用標志管理辦法》和《地理標志產品 西湖龍井茶》等標準實施，構建起“條例+辦法+標準”為核心的三位一體制度保障體系。
西湖龍井的獨特風味和卓越品質是立足市場的根本，完善標準可以有效筑牢品質根基，加快構建獨具特色的標準體系，促進企業(yè)規(guī)范生產流程、控制產品質量。通過梳理并新補充國家標準、行業(yè)標準、地方標準及團體標準累計共66項，形成覆蓋從茶地到茶杯全過程的標準體系，指導和規(guī)范企業(yè)保持產品品質穩(wěn)定。
健全的檢驗檢測為龍井“質”造護航，構建企業(yè)自檢、協(xié)會巡檢、政府抽檢結合的模式，維護西湖龍井品質和安全。組織專家團隊主動上門為企業(yè)提供檢驗檢測設備檢定服務，使企業(yè)形成良好的自檢能力。2024年西湖龍井茶的50批次巡回檢測和143批次監(jiān)管部門抽檢均合格，西湖龍井過硬的品質極大地提高了市場信譽，保障了消費者利益。
讓每片茶葉不僅要在陽光下孕育成長，還要在企業(yè)中“陽光生產”。推動茶葉生產企業(yè)“浙食鏈”全上線，“陽光工廠”建設全覆蓋，實現(xiàn)生產全管控，關鍵環(huán)節(jié)可視化；開展食品安全管理技能鞏固提升培訓，與茶企簽訂《生產企業(yè)食品安全責任承諾書》；優(yōu)化監(jiān)管方式，全年對56家重點關注茶企實施“雙隨機、一公開”檢查。
此外，市場監(jiān)管部門還制定實施了《杭州市地理標志保護暨西湖龍井專項行動方案》，組織開展西湖龍井地理標志保護專項行動。2024年累計出動執(zhí)法力量2399人次，對832家市場主體開展拉網(wǎng)式排查，約談整改問題企業(yè)84家，立案查處違法案件45起，查獲假冒侵權包裝10766件，罰沒款93.1萬元，移送公安部門8起，形成高壓震懾，有效凈化市場環(huán)境。
2020年以來，為了打擊各類侵犯西湖龍井知識產權違法行為，市場監(jiān)管部門每年組織西湖龍井地理標志保護專項行動，累計出動執(zhí)法人員萬余人次，全面加強重點電子商務平臺及線下生產企業(yè)、商戶檢查，立案查處眾多違法案件，有力震懾不法分子。還開展跨區(qū)域協(xié)同作戰(zhàn)，與省市場監(jiān)管局等建立協(xié)同保護機制，將西湖龍井商標納入長三角及十二省市重點商標保護名錄，借助區(qū)域協(xié)作力量擴大保護范圍。
面對超過一萬多家經(jīng)營主體的龐大茶產業(yè)，全市還以數(shù)字賦能為突破口，全力構建西湖龍井茶數(shù)字化管理體系。建立茶園一體化自動監(jiān)測、綠色防控、無人機飛防數(shù)字化等特色應用場景，橫向覆蓋168平方公里西湖龍井茶產地，縱向貫穿市、區(qū)、街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、村四級管理體系，實現(xiàn)從生產源頭到市場終端的全鏈條、閉環(huán)式監(jiān)管。部分茶企深化自主建設的物聯(lián)網(wǎng)區(qū)塊鏈示范基地應用，持續(xù)發(fā)揮氣象、水肥和生產管理等智能效用，為西湖龍井的生長與加工提供精準數(shù)據(jù)支撐，推動傳統(tǒng)茶葉生產邁向數(shù)字化新時代。
西湖龍井保護成果呈多維度態(tài)勢
歷經(jīng)3年的建設，西湖龍井國家地理標志產品保護示范區(qū)籌建的各項目標初步完成，并取得了一些預期成效。
目前，西湖龍井核心產區(qū)茶園面積穩(wěn)定在2.2萬畝，年產量約500噸，產業(yè)鏈價值持續(xù)攀升。據(jù)不完全統(tǒng)計，2024年茶產業(yè)總產值達20億元，較2020年的15億元增長33%。產區(qū)內158家許可備案茶企中，137家規(guī)范使用地理標志專用標識，使用率達86.7%，較建設前提升23.4個百分點。品牌價值連續(xù)六年蟬聯(lián)中國茶葉區(qū)域公用品牌榜首，2024年評估值達84.35億元，較2020年凈增13.59億元，市場認可度持續(xù)攀高。
產業(yè)融合發(fā)展成效顯著，“協(xié)會+龍頭企業(yè)+農戶”模式推動茶企收購量占比從20%提升至48%，25個手工炒制中心培育出1105名炒茶技師。茶旅融合激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟，龍塢茶鎮(zhèn)等綜合體年吸引游客超40萬人次，城區(qū)1000余家茶樓茶館帶動3億元消費，2.3萬長期就業(yè)與2.7萬季節(jié)性崗位助力鄉(xiāng)村振興。
在建設保護示范區(qū)過程中還將綠色發(fā)展理念貫穿全產業(yè)鏈?；瘜W農藥使用量減少58%，化肥畝均用量下降41%，738盞天敵友好型殺蟲燈、14萬套生物誘捕器構建綠色防控網(wǎng)；茶梗秸稈資源化處置、牛皮紙環(huán)保包裝推廣等措施，使每公斤茶葉碳足跡減少2千克，獲頒全國首個茶葉類“產品碳標簽”。核心產區(qū)入選浙江省“低（零）碳鄉(xiāng)鎮(zhèn)”試點，形成“生態(tài)茶園—品質好茶—低碳品牌”良性循環(huán)。
努力打造地理標志保護示范樣板
當下，西湖龍井國家地理標志產品保護示范區(qū)建設進入提質升級新階段。杭州市將以更高標準、更嚴要求、更實舉措，持續(xù)加強西湖龍井地理標志保護工作。
積極推動相關政策的制定與完善，全市在資金、稅收、土地等方面給予產業(yè)大力扶持，為茶農和企業(yè)提供全方位的支持，包括技術咨詢、市場信息、培訓指導和金融服務等。同時，加強行業(yè)協(xié)會建設，充分發(fā)揮其在行業(yè)自律、標準制定和品牌推廣方面的重要作用，為西湖龍井產業(yè)的健康發(fā)展營造良好的環(huán)境。
不斷強化《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》和《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》的實施，并完善相關配套制度。積極推進《杭州市知識產權保護和促進條例》普法工作，進一步強化地理標志相關條款的實施貫徹，為基層執(zhí)法提供更加有力的法律保障，確保西湖龍井的保護工作有法可依、有章可循。
持續(xù)加大對西湖龍井產地生態(tài)環(huán)境的保護力度，積極推進茶園生態(tài)化改造，減少農藥和化肥的使用，大力推廣綠色防控技術，以保障茶葉的品質和生態(tài)平衡。同時，加強對茶葉生產企業(yè)的指導，推動“陽光工廠”建設，完善質量監(jiān)管機制，加大抽檢力度，嚴格執(zhí)行質量標準，并完善產品追溯體系，爭取每一批次的西湖龍井都能清晰追溯到產地、茶農和加工企業(yè)，增強消費者對產品質量的信任。
持續(xù)開展“雷霆”系列地理標志保護專項行動，嚴厲打擊生產銷售假冒西湖龍井茶和侵犯“西湖龍井”商標權利等違法行為。指導市西湖龍井茶管理協(xié)會積極發(fā)揮作用，強化商標授權許可、包裝管理、訴訟維權等方面的工作，對違規(guī)茶企采取約談、整改、暫停授權等措施，并委托專業(yè)律師團隊開展全國范圍內的維權打假，切實維護西湖龍井的品牌權益。
積極推動產學研合作，開展茶葉種植、加工、營銷等方面的研究和創(chuàng)新，為產業(yè)發(fā)展提供堅實的技術支撐。通過強化合作社、訂單農業(yè)等模式，提高茶農的組織化程度，保障茶農利益，促進茶農增收。鼓勵茶企加大研發(fā)投入，創(chuàng)新茶葉加工工藝，開發(fā)多樣化的西湖龍井產品，滿足不同消費者的需求。支持茶企開展數(shù)字化轉型，利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等先進技術，提升生產效率和管理水平。同時，推動茶產業(yè)與旅游、文化等產業(yè)的深度融合，發(fā)展茶園觀光、茶文化體驗等新業(yè)態(tài)，延伸產業(yè)鏈，增加產業(yè)附加值，為西湖龍井產業(yè)注入新的活力。
通過整合線上線下資源，充分利用傳統(tǒng)媒體和新興社交媒體平臺，廣泛傳播西湖龍井的獨特品質、文化內涵和地理標志產品優(yōu)勢。持續(xù)舉辦西湖龍井茶文化節(jié)、品鑒會等活動，邀請國內外茶葉專家、經(jīng)銷商和消費者參與，不斷提升品牌知名度和影響力。加強與國際茶葉組織、知名茶企的交流合作，積極參與國際茶葉展覽和交流活動，推動西湖龍井走向國際市場，讓這一千年名茶在國際舞臺上綻放更加耀眼的光芒。
這片承載著歷史與未來的綠葉，正在全方位立體化的守護中，續(xù)寫著"一片葉子富一方百姓"的新篇章。
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