農(nóng)夫山泉的云南茶局
2月24日，中央“一號文件”發(fā)布次日，昆明滇池畔的會堂里上演罕見一幕：
在云南省優(yōu)化營商環(huán)境加快開放招商大會上，素來低調(diào)的農(nóng)夫山泉董事長鐘睒睒，落座在省委書記和省長中間的C位。
一場打破慣例的“讓座”，兩位省領(lǐng)導(dǎo)不僅向外傳遞了近年來云南對優(yōu)化營商環(huán)境的重視，同時也是對于農(nóng)夫山泉多年來深耕云南、造福當(dāng)?shù)匕傩盏囊环N肯定和尊重。
這個被政商界視為“風(fēng)向標(biāo)”的座位安排，也是云南向全國亮出一個明確姿態(tài)——鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)場，需要鐘睒睒這樣深諳“農(nóng)民兄弟經(jīng)濟(jì)學(xué)”的企業(yè)家。
鐘睒睒，這位自稱“靈魂是農(nóng)民”的商界大佬，在會后座談會上用帶著浙江口音的普通話談起“讓云南茶農(nóng)成為產(chǎn)業(yè)主人”時，人們忽然讀懂：這場高規(guī)格會議的本質(zhì)，實則是中國式現(xiàn)代化進(jìn)程中，政府與市場關(guān)于“農(nóng)民與共富”這個命題的深度合謀。
為何是鐘睒睒？
客觀地看，云南肩上的擔(dān)子不“輕”：脫貧攻堅過渡期結(jié)束后，9.7%的全國脫貧監(jiān)測對象在云南，27個國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣在此聚集。政策從“輸血”轉(zhuǎn)向“造血”的當(dāng)口，云南選擇了一條更“重”的路徑——讓龍頭企業(yè)成為產(chǎn)業(yè)升級的操盤手。
農(nóng)夫山泉為什么看中云南的茶？
這其實很好理解——
一方面，茶產(chǎn)業(yè)是我國特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，茶葉也是我國最具代表性的文化符號之一,而云南具有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢，是中國重要的茶葉生產(chǎn)基地之一，茶園面積和茶葉產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國第一，有產(chǎn)茶縣100多個，茶企9萬余家。
另一方面，農(nóng)夫山泉目前已是國內(nèi)最大的茶飲料生產(chǎn)企業(yè)(不含奶茶)，公司創(chuàng)立的“東方樹葉”品牌無糖茶系列產(chǎn)品，以及“茶π”品牌果味茶系列產(chǎn)品，2024年市場占有率第一。
農(nóng)夫山泉的入場，藏著三重精準(zhǔn)計算，每一筆賬都記得扎扎實實：
數(shù)據(jù)穿透力：2024年在滇收購茶葉6億元，2025年將超10億元，相當(dāng)于為795.7萬脫貧群體人均增收125元——這還只是原料收購環(huán)節(jié)；
模式可復(fù)制性：從贛南臍橙，到新疆伊犁、再到廣西橫州，鐘睒睒的“全產(chǎn)業(yè)鏈改造術(shù)”已在全國十余個農(nóng)業(yè)基地驗證成功，其核心是讓農(nóng)民從“賣原料”轉(zhuǎn)向“賣標(biāo)準(zhǔn)”；
政企信任度：當(dāng)其他企業(yè)還在談優(yōu)惠政策時，農(nóng)夫山泉已用20年時間證明：商業(yè)利益與農(nóng)民增收可以同頻共振。
這場會議的座次表，實則是云南省委給出的市場投票——誰能破解“農(nóng)民增收”的千年難題，誰就配得上C位。
一場“非典型”供給側(cè)改革
中國茶產(chǎn)業(yè)正深陷悖論：全國年產(chǎn)量突破300萬噸，庫存卻高達(dá)200萬噸；消費者抱怨“喝不起好茶”，茶農(nóng)卻在低價漩渦中掙扎。云南看似例外——茶園面積720萬畝全國第一，卻因工業(yè)化程度低，反而避開了產(chǎn)能過剩危機(jī)。
鐘睒睒的破局刀法，帶著鮮明的“農(nóng)夫山泉式”凌厲：
技術(shù)支持。按照從鮮葉開始、全程把控茶葉生產(chǎn)過程的自采模式，農(nóng)夫山泉每年在云南自采毛茶7000余噸，涉及收購金額超2億元。經(jīng)過一個產(chǎn)季的技術(shù)支持，云南產(chǎn)區(qū)合作初制廠的干茶日產(chǎn)能從40噸增加到120噸，風(fēng)味合格率從52%提升到90%以上且日趨穩(wěn)定。
主動下場。目前，農(nóng)夫山泉在云南的臨滄和普洱等主產(chǎn)區(qū)共捐贈建立5家茶葉初制廠，安裝目前國內(nèi)最高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線(日處理鮮葉100噸)，預(yù)估共投入約1億元，預(yù)計2025年3、4月將陸續(xù)投產(chǎn)運營。
“授人以漁”。除了捐贈建設(shè)硬件設(shè)施和設(shè)備外，農(nóng)夫山泉還提前安排專家到現(xiàn)場調(diào)試設(shè)備、并對運營主體從生產(chǎn)團(tuán)隊搭建、生產(chǎn)技術(shù)要點、生產(chǎn)流程梳理和風(fēng)險管控等進(jìn)行全方位的技術(shù)和生產(chǎn)培訓(xùn)，讓產(chǎn)線真正發(fā)揮潛力、讓初制廠具備工業(yè)茶的運營思路和生產(chǎn)能力。
拓展上游。農(nóng)夫山泉已決定在昆明市東川區(qū)投建瓶裝水和飲料生產(chǎn)基地，預(yù)估該項目總投資10億元，年營收10億元，年稅收8000萬元，預(yù)計2026年完成投產(chǎn)。
這恰與中央一號文件強(qiáng)調(diào)的“發(fā)展富民產(chǎn)業(yè)”形成閉環(huán)：當(dāng)云南農(nóng)民種植的茶葉在當(dāng)?shù)乇皇召彵患庸ぷ罱K成為瓶裝水和飲料生產(chǎn)基地的一份子，鄉(xiāng)村振興便有了最堅實的注腳。
一個“農(nóng)民”的二十年長征
鐘睒睒的辦公室擺著三樣?xùn)|西：贛南的臍橙、新疆的蘋果和云南的普洱茶餅。這些來自不同經(jīng)緯度的農(nóng)作物，串聯(lián)起一個企業(yè)家的助農(nóng)編年史，濃縮的是他對農(nóng)民兄弟的深情厚誼。
鐘睒睒多次在公開場合強(qiáng)調(diào)：“我的靈魂是農(nóng)民?！边@句自我定位不僅是情懷標(biāo)簽，更暗含農(nóng)夫山泉的底層商業(yè)邏輯——以農(nóng)業(yè)為根基，重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈利益分配。
過去這些年，做農(nóng)業(yè)，是他最沒有收益的投資。
2007年的贛南臍橙危機(jī)是他記憶中的分水嶺。那年霜凍災(zāi)害導(dǎo)致橙子表皮出現(xiàn)“風(fēng)傷疤”，收購商集體壓價，果農(nóng)守著爛果痛哭。鐘睒睒力排眾議以保底價收購，結(jié)果數(shù)萬噸“丑橙”令公司損失近億。“那是我交過最貴的學(xué)費?！彼趦?nèi)部會議上說。正是這次慘敗，催生出后來改變中國水果行業(yè)的“17.5°橙標(biāo)準(zhǔn)”——用工業(yè)化思維為農(nóng)產(chǎn)品建立可量化的品質(zhì)體系。
在云南勐海，這套方法論正在進(jìn)化。2023年《人民日報》鄉(xiāng)村振興調(diào)研行提到，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)通過接入農(nóng)夫山泉供應(yīng)鏈，茶葉收購價同比上漲40%。而《普洱日報》今年初的報道顯示，該公司在瀾滄江畔建設(shè)的現(xiàn)代化茶廠，已解決600余名脫貧群眾就業(yè)。
可是鐘睒睒想做的顯然更多。
農(nóng)夫山泉在武夷山推出的“茶農(nóng)碼”系統(tǒng)，讓消費者掃碼可查種植戶信息，該模式正被引入云南；在贛南建立的農(nóng)民培訓(xùn)學(xué)校，累計培養(yǎng)2.3萬名“新型果農(nóng)”，類似機(jī)構(gòu)正在普洱籌建……
當(dāng)省委書記為企業(yè)家“讓座”，當(dāng)?shù)V泉水瓶邂逅普洱茶餅，這場發(fā)生在西南邊陲的試驗，或許正在書寫中國式現(xiàn)代化的新敘事——鄉(xiāng)村振興不是慈善接力賽，而是通過制度設(shè)計，讓企業(yè)家發(fā)現(xiàn)“幫農(nóng)民就是幫自己”，讓農(nóng)民理解“守標(biāo)準(zhǔn)就是守錢袋”。
彩云之南，千年前的茶馬古道上，馬幫馱著普洱茶餅翻越橫斷山脈，馬蹄在青石板上踏出的回響，曾是中國連接世界的脈搏。那些穿越雪山的馬隊不會想到，千年后的彩云之南，農(nóng)夫山泉將用工業(yè)化思維重塑農(nóng)業(yè)的疆界。
在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代市場之間的認(rèn)知天塹被突破，這何嘗不是新時代的“馬幫精神”？
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