優質農產品如何借勢“出圈”？
前不久，遼寧省沈陽市于洪區文旅局副局長彭勃出鏡推介于洪區大米的視頻引發熱議。筆者關注到，在這段2分鐘的短視頻爆火后，沈陽賣出30多萬斤于洪區大米。近日，彭勃再次出現在鏡頭里，幫助農民推介本地的鐵皮柿子，收獲網友點贊。這引發筆者思考，當前優質農產品不斷被發現，如何讓更多優質農產品借勢而為、“出圈”走紅，已然成為互聯網時代提出的新課題。
互聯網為農產品市場帶來新機遇，有了流量，就有銷量，留住流量，就有市場。在有些地方，傳統的農貿集市、連鎖商超等仍是銷售農產品的主要渠道，還有地方欠缺“講故事”的能力，沒有找到有效的宣傳和推廣手段，有些農產品雖然味美質優，卻陷入“藏在深閨少人識”的窘境。讓優質農產品“出圈”走紅，就意味著打破地理限制，讓舌尖美味與遠方市場開始建立連接。建立這種連接固然不易，但一旦形成“破圈”之勢，就能幫助農民擴大線上銷路，實現與之相關的農業生產、經營體系等全鏈條的提振升級。因此，對于優質農產品來說，走好“破圈”的第一步至關重要，在此基礎上還要做到“擴圈”、“穩圈”，真正實現“小產品”連接“大市場”。
首先，要提高宣傳敘事能力，率先實現“破圈”，讓農產品有勢可借。其實彭勃并不是第一位為農產品代言的基層干部，也不是第一位走紅的文旅局長。這種方式之所以能持續“圈粉”，既是因為打破了人們對地方官員的刻板印象，使消費者被傳播主體的異質性所吸引，也在于他們因人而異、因地制宜的創新思路，打造出精品傳播內容。就彭勃而言，她置身稻田之中，借助自身英語專業優勢和東北方言的反差感，構思出“雙語推介會”的傳播方式，一聲“趙叔”更是讓屏幕前的消費者忍俊不禁，進而對其推介的大米產生興趣。在此之前，多地文旅局長各顯其能，有的身著紅衣策馬而行，有的化身江湖俠客游湖，還有的模仿網紅變裝……這些“花式”宣傳成功讓地方吃上“旅游飯”，間接帶動農產品的銷售，為我們提供了一個地方“出圈”走紅的樣本。
其次，要主動將流量引導到本地農業上，精準實現農產品在市場知名度上的“擴圈”。“十一”期間，山西隰縣的小西天景區爆火，當地志愿者抓住契機，在高速路口、景區周圍拿出當地特產玉露香梨，免費供游客品嘗解渴，就是一個很好的例子。這提醒我們，地方制造熱點往往取決于是否有創新思路，至于能否成功延續熱度，考驗的則是有沒有把“流量”轉化為“留量”的主動策劃，是否將產品和服務恰到好處地送到游客心坎上。就此而言，把握好本地農產品的差異化、特色化品質十分重要，在此基礎上持續推出高質量推介內容，在客流高峰地帶舉辦宣傳推介會等，總之抓住一切契機，以實打實的“擴圈”之舉吸引消費者對農產品的關注。近年來隨著農文旅融合發展，文旅與農業“雙劍合璧”漸成趨勢，隨之帶來了更多農產品“被看到”的機遇。所以，各地在持續擴大旅游宣傳的同時，也要善于借用更多樣的形式、更多元的載體，將本地的風土人情、農特產品常態化推廣，實現農文旅“叫好又叫座”的局面。農文旅融合并非一定是“先有旅、再有農”，越來越多的游客不再只是為了一處名勝古跡或是一座古村落啟程旅游，還會因為一道美味小吃、一個土特產說走就走。
最后，熱點來臨時，地方農產品能否接得住這波流量，歸根結底看的是農產品的品質，這不僅是其“出圈”的底氣，“擴圈”的關鍵，更是持續“穩圈”的核心競爭力。一方面，要從種植源頭出發，下好農業產業的“慢”功夫。與一時間涌入的熱度不同，地方培育一個優質農產品、培育一個特色產業往往需要花費很長時間，這個過程急不得。為此要持續加強農業投入，積極推進農業綠色標準化生產，培育更多味美、價優、質高的農產品，使其具備接得住流量的實力，有機會“叫響”市場、穩固消費者。另一方面，也要持續做好農業產業鏈的中端及末端工作，加強冷鏈物流等配套建設，健全農產品質量安全監管體系，加強對農產品加工、運輸、銷售等環節的監管，同時也要幫助農民和有關經營主體積極對接電商平臺和社交媒體平臺，擴大自身“出圈”的機會。
我們期待更多優質農產品借助互聯網“被看到”，用好口碑換來好銷量，持續走好“出圈”之路。
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