小紅果的“致富密碼”
海紅果酒、海紅果白蘭地、濃縮海紅果清汁、脫糖高酸海紅果清汁、高鈣海紅果飲品……走在陜西府谷縣聚金邦農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司（以下簡稱“聚金邦”）的生產(chǎn)車間里，以海紅果為原料生產(chǎn)的各類產(chǎn)品琳瑯滿目。
“家植五株海紅子，頂養(yǎng)一個好兒子?！边@是在府谷流傳較廣的一句俗語。被譽為“中國海紅果之鄉(xiāng)”的陜西府谷縣，現(xiàn)種植海紅果面積5.3萬畝，占全國總產(chǎn)量的85%以上，年產(chǎn)海紅果3.8萬噸。海紅果又名海紅子，是蘋果屬西府海棠中的一個類型，為喬木落葉果樹。它抗旱、抗病、抗寒，耐瘠薄、耐粗放管理、結(jié)果早、產(chǎn)量高、壽命長，果實色澤鮮艷、營養(yǎng)豐富，鮮食甜中帶酸，美味可口，含鈣量為水果之冠，被譽為“果中鈣王”，海紅果屬中國稀有樹種，是府谷的傳統(tǒng)果樹，在府谷已有1000多年的生長歷史。全縣有海紅果加工企業(yè)、作坊百家，已建成國內(nèi)唯一一家海紅果研發(fā)與深加工企業(yè)，研發(fā)出“府州紅”系列海紅果酒、白蘭地、濃縮果汁、飲品等20余種產(chǎn)品。
作為國內(nèi)集海紅果研發(fā)與深加工的民營企業(yè)，聚金邦先后投資7800萬元，引進(jìn)國際領(lǐng)先的果酒、白蘭地、果汁加工生產(chǎn)線，年設(shè)計生產(chǎn)能力5000噸。
為深入開發(fā)海紅果營養(yǎng)價值，聚金邦在2018年牽頭組建了陜西省海紅果產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，2019年陜西省科協(xié)在公司成立了陜西省農(nóng)業(yè)專家服務(wù)站，通過行業(yè)專家團(tuán)隊的集聚為海紅果精深加工、綜合利用、新產(chǎn)品研發(fā)、品種選育、品牌打造、質(zhì)量安全等方面提供技術(shù)支持，提高公司的自主創(chuàng)新能力。
“我們一直致力于海紅果的開發(fā)利用，現(xiàn)已經(jīng)把它‘吃干榨盡’，利用率達(dá)到了100%，現(xiàn)擁有3大類20余種產(chǎn)品。我們的‘海紅果酒釀造技術(shù)’有效解決了海紅果釀酒過程中單寧高、發(fā)酵慢、澄清難等關(guān)鍵問題；海紅果綜合利用‘陜西特色果品資源高值化利用關(guān)鍵技術(shù)’項目獲得陜西省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎；‘海紅果酒釀造技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化’項目被列入國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目、陜西省科技統(tǒng)籌創(chuàng)新工程計劃項目?！本劢鸢疃麻L劉子賢向“2024年食品安全三秦行融媒體主題宣傳活動”采訪團(tuán)介紹。
據(jù)介紹，為確保產(chǎn)品品質(zhì)和安全，聚金邦在府谷建立多個果園基地，執(zhí)行綠色食品種植規(guī)范，從源頭保證海紅果品質(zhì)；采用無菌冷灌裝等先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，確保生產(chǎn)過程衛(wèi)生、產(chǎn)品營養(yǎng)成分和口感風(fēng)味得以保留；通過建立起嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，實現(xiàn)對海紅果產(chǎn)品從種植到銷售加工的全程管控。
府谷海紅果豐收農(nóng)戶喜笑顏開 府谷融媒體中心/供圖
海紅果特色產(chǎn)業(yè)累計帶動府谷2000余戶果農(nóng)增收1000余萬元，海紅果產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展步入快車道。截至2024年10月，海紅果特色產(chǎn)業(yè)市場主體達(dá)到527戶，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值絕對值為5628萬元，主導(dǎo)產(chǎn)品產(chǎn)量為2.35萬噸，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)營收絕對值為287萬元。
“我們將發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，在推動產(chǎn)業(yè)融合集聚、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)壯大、創(chuàng)新能力提升等方面下足功夫，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)市場信息平臺和交易平臺，打造‘府谷海紅’區(qū)域品牌，將海紅果產(chǎn)業(yè)園打造成產(chǎn)業(yè)集聚、帶動能力強、品牌優(yōu)勢突出、就業(yè)富民效應(yīng)明顯的特色產(chǎn)業(yè)。”談及未來的發(fā)展規(guī)劃，劉子賢表示。
“府谷縣將持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)，以良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證等打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，通過積極組織企業(yè)參加各類宣傳展銷活動、舉辦農(nóng)事節(jié)慶活動等，不斷提升府谷海紅果等特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度和影響力，助力其銷路拓展和品牌打造?！备瓤h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)人員介紹說。
此次“食品安全三秦行”融媒體主題宣傳活動由陜西省市場監(jiān)督管理局和中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)共同主辦，是以“誠信尚儉 共享食安”為主題的2024年陜西省食品安全宣傳周的重要活動之一。（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 李凡 魏金金）
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