從自然饋贈到產業升級的探索 ——貴州畢節市天麻產業發展掃描
冬季，烏蒙山區有一種“寶貝”陸續現身。每年霜降過后，10月下旬至次年3月，在貴州省畢節市的密林深處，人們總能精準地找到它的位置。新鮮出土的它還帶著幾分濕潤氣息，拍下褶皺表面的泥土，真容就顯露出來，它就是讓當地眾多農民賺到了錢的“寶貝”——天麻。
作為“國家區域性良種（天麻）繁育基地”，天麻是畢節農業產業的首位單品。自人工仿野生種植天麻攻關成功后，天麻酒、天麻飲片、天麻膠囊等新產品不斷涌現，讓這種山珍得以漂洋過海，身價倍增。
近年來，畢節借助科技創新，從選育優良品種、提升產品品質，到打造知名品牌，全力推進天麻產業的發展。讓小天麻成長為大產業，更成為烏蒙山區群眾增收致富的“金疙瘩”。
林下成為“聚寶盆” 泥土生出“金疙瘩”
貴州冬無嚴寒、夏無酷暑，雨水充沛，常年氣候溫潤，開展林下種植養殖具有得天獨厚的優勢。現在，越來越多的山區群眾將林下種植養殖作為增收致富的一個途徑。
走進大方縣九驛街道白石社區貴州永興農業科技發展有限責任公司的天麻種植基地，記者看見工人正冒著淅淅瀝瀝的小雨進行拔草刨土作業，從半濕潤的土壤中挖出一個個飽滿的天麻。
“我們基地的600畝土地主要種植烏天麻，今年預計能挖出18萬公斤的鮮天麻，主要銷往安徽、云南，預計收入可達1000萬元。”基地負責人李德見臉上堆滿笑容地說。
“在采摘高峰期，山上同時有四五十人進行天麻的采挖工作，日采挖量可達3000余公斤。”已在基地務工3年多的熟練工黃加友向記者介紹，仿野生種植的天麻每平方米的產量在4公斤左右，遇到高產的，一窩就可以挖10多公斤。
“自從天麻‘藥食同源’得到認定后，今年的鮮天麻市場異常火爆，鮮天麻價格穩定維持在每公斤60至80元的區間內。”赫章縣安樂溪鄉小河村的天麻種植大戶溫永貴欣喜地說，他目前有200畝的種植規模，今年年收入可達150萬元，基地還帶動了30人實現穩定就業。
“我們成立了天麻種植專業合作社，采取‘合作社+農戶’的經營模式，將分散的農戶組織起來，共同參與天麻種植。”安樂溪鄉相關負責人說，目前全村189戶中有156戶種植天麻，其中種植大戶有34戶，種植面積已達到3350畝，年產量達到1500噸，產值超過7500萬元。
截至目前，畢節市天麻種植面積25.6萬畝，建成100畝以上規模化種植基地574個，建成標準化溯源示范基地3個。
如今，小小天麻已成為畢節鞏固拓展脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接的重要抓手，群眾增收致富的新路徑。
提升產品附加值 融合發展產業鏈
農民忙采挖，企業忙加工，這是當前畢節天麻進入主產季的真實寫照。
走進位于七星關區的貴州兩山天麻產業有限公司，遠遠就聽到機器的轟鳴聲，一筐筐個大飽滿的鮮天麻，正通過傳送帶送入機器清洗后，進行蒸制、切片、烘干，工人有條不紊地忙活著……這個剛成立不久的天麻企業，處處涌動著新的生機與活力。
“天麻作為名貴中藥材，市場需求量大，我們目前研發出來的產品有天麻安神助眠口噴、天麻面膜、天麻酒等。”兩山天麻公司副總經理黃興說，公司將持續對天麻“康茶、養酒、藥食、美妝”四大板塊產品進行研發，實現多元化開發、多環節增值，進一步擦亮畢節天麻品牌。
延長產業鏈是提升農產品附加值的關鍵步驟。對于脫貧地區來說，引入深加工企業不僅是對當地產業的有力支撐，更是確保更多民眾能從產業鏈增值中直接受益的重要舉措。在畢節市，所到之處看到的項目、基地，大都是在東西部協作以及各民主黨派中央和全國工商聯幫扶下成長起來的。
在大方縣貴州九龍天麻公司的精深加工新廠區里，工人正在無菌、自動化的生產線上緊張有序地趕制天麻酒產品。
“我們利用東西部協作資金200萬元改善設備，生產線實現了智能化，效能提升了30%。”貴州九龍天麻公司副總經理田弢說，今年，公司成功簽下首筆1000萬元的天麻酒外貿訂單，目前，第一批貨物已順利發出，公司正全力以赴趕制第二批，力求盡早完成交付。
以龍頭企業帶動天麻產業化，是畢節天麻產業持續發展的一個成功經驗。近年來，畢節持續創新突破，深入挖掘地方特色農產品多元價值，推動農產品實現從初級加工向精深加工的轉型升級，完成了從單一種植到全產業鏈融合發展的華麗轉身，促進了天麻產業向現代化、生態化、集約化方向的邁進。
從有到優尋突破 產業更上一層樓
畢節作為中國天麻的重要產區，近年來在天麻種植和產業發展上取得了顯著成就。然而，面對市場的日益增長和消費者對品質的高要求，如何持續產出高品質的天麻，成為天麻產業面臨的最大挑戰。
采訪時，記者偶遇了前來做調研的四川菌物學會副會長楊作明團隊，楊作明告訴記者，他們采集了大量的土壤樣本，試圖從這些樣本檢測數據中找尋破解天麻種植面臨的換土問題。
“天麻作為一種計劃性種植的作物，其生產對種源、菌種、土地和技術都有嚴格的要求。”楊作明說，特別是土地問題，由于天麻種植需要大量的土地用來輪作，如果不能有效解決土地一年一種的問題，數年之后將無地可種。
菌材的供應也是制約規模化發展的瓶頸。
據了解，目前畢節市內僅能供應天麻菌材9萬噸左右，60%以上的菌材需要從貴州安順和四川瀘州、宜賓等地采購，不僅增加了天麻種植成本，同時也讓產業的發展面臨掣肘。
“我們當前正采用標準化微量元素管理技術，精準調控天麻種植過程中的營養供給，力求實現同一土地的連續種植，依托科技力量賦能天麻生產。”楊作明說，“我們希望以科技為支撐，以市場為導向，努力實現穩定品質和持續盈利的目標，推動畢節天麻產業邁向更高水平。”
與此同時，畢節天麻產業面臨缺乏統一的市級公用品牌的問題，企業品牌各自為戰，導致產品品牌影響力弱、種類繁雜、知名度不高，削弱了市場競爭力與占有率。
眺望烏蒙山區，青山環抱，林下生金。克服產業發展的瓶頸，從量變邁向質變，真正讓綠水青山成為群眾增收致富的“金山銀山”。
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