藍(lán)田：美景美食讓“流量”變“留量”
11月7日，游客在藍(lán)田縣九間房鎮(zhèn)峪口村蕎麥嶺游覽。
11月17日，初冬的雨水雖帶著絲絲涼意，卻未能減退游客探訪藍(lán)田縣水陸庵壁塑博物館（以下簡稱“水陸庵”）的熱情。
水陸庵的諸圣水陸殿內(nèi)，3700余尊彩色泥塑栩栩如生，每一處細(xì)節(jié)都凝聚著匠人的智慧和高超的工藝。游客或認(rèn)真聆聽導(dǎo)游講解，或舉起相機(jī)，用鏡頭記錄震撼人心的藝術(shù)之美。
作為國產(chǎn)3A游戲《黑神話：悟空》的取景地之一，水陸庵迅速吸引了公眾的關(guān)注，成為熱門旅游打卡地。
“水陸庵中的彩繪泥塑群年代久遠(yuǎn)、保存完好，其泥塑內(nèi)容、結(jié)構(gòu)及彩繪技藝獨(dú)具特色，蘊(yùn)含著豐富的歷史、藝術(shù)及宗教文化信息，具有極高的研究價(jià)值。”水陸庵文管所講解員侯挺介紹，水陸庵的泥塑巧妙融合了繪畫、圓雕、浮雕等多種藝術(shù)形式，工匠通過細(xì)膩的筆觸與精湛的技藝，在墻、梁、柱上呈現(xiàn)出一幅幅生動(dòng)傳神的畫面。從天宮樓閣的巍峨壯觀到山水景物的秀美靈動(dòng)，每一個(gè)場景都充滿了故事性。
“很震撼！沒想到游戲里的場景竟然真實(shí)存在！”來自江蘇的游客楊躍邊說邊向記者展示自己的集章冊。
借助《黑神話：悟空》的東風(fēng)，水陸庵景區(qū)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。特色印章、時(shí)尚徽章、流沙冰箱貼等一系列創(chuàng)意十足的文創(chuàng)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，展現(xiàn)了水陸庵的文化元素，結(jié)合了現(xiàn)代審美與實(shí)用功能，吸引游客購買，為當(dāng)?shù)氐奈穆卯a(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新活力。
藍(lán)田歷史文化底蘊(yùn)深厚。在這里，王順山奇峰挺拔，輞川溶洞奇幻幽深，自然之美盡收眼底；藍(lán)田猿人遺址追溯文明起源，水陸庵壁塑瑰寶千年閃耀；蔡文姬紀(jì)念館中胡笳聲聲，悟真寺內(nèi)鐘聲悠揚(yáng)……
這里不僅蘊(yùn)藏著豐富的旅游資源，還以獨(dú)特的美食文化聞名遐邇，被譽(yù)為“廚師之鄉(xiāng)”“陜菜之鄉(xiāng)”。藍(lán)田美食是千年文化傳承的載體，寄托了藍(lán)田人民對生活的熱愛。
“凡是冒煙的地方，就有藍(lán)田鄉(xiāng)黨。”這句民間流傳的諺語，生動(dòng)展現(xiàn)了藍(lán)田美食的影響力。陜西作家陳忠實(shí)的一句“讓藍(lán)田勺勺攪香世界”，讓“勺勺客”成為藍(lán)田的一張名片。
藍(lán)田的美食種類繁多，藍(lán)田九大碗、蕎面饸饹、神仙粉、泡油糕……每一道美食都蘊(yùn)含著濃郁的藍(lán)田風(fēng)情。其中，以蕎麥為主要原料的蕎面饸饹深受男女老少的喜愛，是游客到藍(lán)田不可錯(cuò)過的美食之一。
藍(lán)田種植蕎麥的歷史悠久，九間房鎮(zhèn)峪口村是種植蕎麥的理想之地。每逢蕎麥花開，這里漫山遍野的蕎麥田會(huì)吸引許多游客前來觀賞。
“2021年以來，我們利用閑置土地種植蕎麥，打造旅游景觀。現(xiàn)在，村民吃上了‘旅游飯’‘產(chǎn)業(yè)飯’，日子越來越好，村集體經(jīng)濟(jì)收入今年預(yù)計(jì)可達(dá)80萬元。”峪口村黨支部書記吝朋濤介紹，峪口村集中打造了千畝蕎麥花海，已實(shí)現(xiàn)了蕎麥的規(guī)模化、集約化種植。配套建設(shè)的蕎酒館、蕎宴館、蕎咖館、藍(lán)田廚房美食街等產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建了涵蓋花海觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、農(nóng)副產(chǎn)品展銷及民宿休閑的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈。
近年來，藍(lán)田縣依托秦嶺、白鹿原等生態(tài)和文化資源，結(jié)合縣域內(nèi)豐富的廚師資源、溫泉資源及便利的交通，建設(shè)了蕎麥嶺、將軍故里民宿、楸樹廟產(chǎn)業(yè)示范園等數(shù)十項(xiàng)惠農(nóng)聯(lián)農(nóng)項(xiàng)目，有效推動(dòng)了企業(yè)增產(chǎn)、群眾增收。隨著鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展，藍(lán)田縣將環(huán)山路作為農(nóng)業(yè)、文化與旅游業(yè)深度融合的核心軸線，將沿線鄉(xiāng)村串聯(lián)起來，實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展；加快創(chuàng)建白鹿原影視城5A級旅游景區(qū)，打造沉浸式、體驗(yàn)式文旅新場景、新業(yè)態(tài)。如今，這里已成為西安市民短途度假與田園體驗(yàn)的熱門目的地。一幅幅產(chǎn)業(yè)興旺、百姓富裕、鄉(xiāng)村美麗的畫卷正徐徐展開。
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