渭南大荔：村里來了個洋親戚
地處關中渭北平原東部，黃、洛、渭三河匯流地區的陜西省渭南市大荔縣歷史悠久，文化厚重，生態優美，物產豐富。黃河、渭河、洛河三水縱橫，平川、沙苑、臺塬相間其中，區位優勢明顯，交通發達便捷，素有“三秦通衢、三輔重鎮”之美譽，是聞名遐邇的中國棗鄉、陜菜之鄉、陜商故里。近年來，大荔縣圍繞農業興縣目標，聚焦優勢支柱產業發展助推鄉村振興，走出了一條具有自身特色的綠色發展之路。
渭南市大荔縣如何搶抓機遇，實現縣域經濟高質量發展？大荔冬棗如何從鹽堿地中脫穎而出、跨越山海，亮相亞運餐桌，甚至走出國門？同州梆子、大荔九品十三花何以被稱為地域一絕？因為機緣巧合，來自阿爾及利亞的李川柏和土庫曼斯坦的古思瑞來到渭南市大荔縣，他們帶著這些疑問，深入同州大地，打卡大荔鄉村，尋訪大荔非遺，從文化非遺、特色農業、高質量發展等主題出發，尋找中國式現代化的大荔實踐，巧借“外眼”，發現并展示中國的經濟、科技和社會發展給世界帶來的機遇與變革。
摘冬棗、賣冬棗
——大荔鄉村快速物流驚呆老外
秋日時節，大荔縣迎來冬棗集中采收季。站在小坡村向田間遠望，萬畝冬棗大棚鋪向天際，走進冬棗大棚，棚中碩果累累，冬棗飄香。
兩位洋親戚了解大荔冬棗何以跨越山海飛往海內外
大荔冬棗作為大荔縣興產富農的“金蛋蛋”， 近年來，通過大荔縣委、縣政府的不斷扶持，建園區、拓市場、創品牌、拉長產業鏈，實現冬棗賣向全國甚至走向國際市場。
帶著大荔冬棗何以成為當地農民的致富果的疑問，兩位洋親戚深度融入當地農民的生活日常，與老農交流種棗心得、并一起參與冬棗買賣。
“這個冬棗在運輸過程中怎么保持新鮮度？”在冬棗物流園，當聽到物流園負責人講到這里的冬棗不僅發往全國各地，還發往國外時，兩位洋親戚認真詢問道。
“很難想象曾經這里是一大片鹽堿地，這里的人民用自己的勤勞讓自己過上了富足的生活，看到他們一個小鎮上都有很發達的物流，我覺得這就是中國鄉村的振興密碼?！崩畲ò卣f道。
“冬棗的甜和脆，讓我對這小果實充滿了感激。它不僅滿足了我的味蕾，也是大自然的甜蜜禮物?！惫潘既鹫f。
聽戲曲、學戲曲
——Amazing的同州梆子圈粉老外
夜幕低垂，華燈初上，大荔劇院人來人往、熱鬧非凡。
隨著一陣激昂的鑼鼓聲驟然響起，如同春雷乍破長空，瞬間點燃了整個現場的氛圍。鼓點密集而有力，鑼聲清脆悠揚，兩者交織在一起，仿佛能穿越時空，將古老的故事與現代的觀眾緊密相連。緊接著，幕布緩緩拉開，舞臺上燈光聚焦，幾位身著華麗戲服的演員依次登場。他們臉上涂抹著精致的油彩，眉宇間透露出角色的喜怒哀樂，一顰一笑皆顯功底深厚。戲曲演員們步伐穩健，唱腔高亢激昂，一開嗓便如江河奔騰，氣勢磅礴，瞬間將觀眾帶入戲曲故事的場景之中。
“it is Amazing！”“他們都扮演什么角色？”“這和秦腔有什么不同？”觀看著精彩的戲曲表演，兩位外國博主驚嘆連連。為了近距離、沉浸式了解同州梆子，兩位洋親戚走進劇院后臺，觀察戲曲演員如何快速在后臺換裝、演奏人員如何配合表演進行樂器演奏，同時，他們還與劇院團長深度交流，了解同州梆子的歷史淵源，并在戲曲老師的帶領下沉浸式學習一出戲的排練過程，從戲曲中了解大荔，從戲曲中看見時代與傳承。
“從陌生到熟悉，我發現自己已經被同州梆子的婉轉腔調所吸引，每個音符似乎都承載著一個幾百年的故事，讓我忍不住跟著哼唱?！眮碜园柤袄麃喌难笥H戚李川柏說道。
“穿上戲曲服裝，我好像變成了舞臺上的角色。專家在我臉上畫戲曲妝容時，我感到了一種特別的儀式感。那些細膩的粉底，鮮艷的色彩，獨特的線條，不僅是對美的追求，也是對角色靈魂的深刻表達?！眮碜酝翈炻固沟难笥H戚古思瑞說道。
入鄉隨俗 串門吃席
——中國美食征服外國胃
中國餐飲文化源遠流長，承襲至今形成了博大精深的飲食習俗、五光十色的筵宴文化和流光溢彩的風味流派，是中華民族文化寶庫的重要組成部分。大荔九品十三花作為陜西東府宴席大菜一絕，距今已有600多年的歷史了，以牛肉、海參、河蝦、黃河鮑、海蜇、金錢菇、海帶、木耳等20種原料為主，經炒、爆、炸、鹵、拌、腌、扒、燒、蒸、燴等技法制作而成。
“這個菜叫什么？”“為啥叫它這個名字？”“我能參與制作嗎？”看著面前一道道豐盛的大荔美食，兩位洋親戚提問不斷，并化身學徒，拜師學藝，從一道菜到一桌菜，學習正宗的中國味道與手藝，從制作中感知中國美食文化，以食為媒，向海外網友講好中國故事。
“九品十三花的美食，是視覺和味覺的雙重享受。每一道菜都像藝術品一樣精致，色彩豐富。品嘗時，我好像能感受到廚師對食材的尊敬和對烹飪藝術的執著追求。這些美食不僅是滿足口腹之欲的佳肴，也是一種文化的傳承和展示?！惫潘既鹫f道。
“這里的一切都和我們國家不同。我喜歡這里的歷史，更喜歡這里熱情好客的人們，特別是這里發達的農業產業鏈，是我的國家沒有的。”在李川柏看來，大荔之行讓他對中國的農村有了新的認識——大荔深厚的文化底蘊與這里勤奮淳樸的民風，讓這位外國人在異國他鄉也感受到了滿滿的“人情味”?！盎貒?，我會向更多人分享這里的故事。”李川柏說。（文/圖 吳明玲）
聲明：版權歸原創所有，轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請與本網聯系，我們將及時更正、刪除，謝謝。
