高淳固城湖螃蟹加冕全國“蟹王”“蟹后”
11月12日，2024年“王寶和杯”全國河蟹大賽在上海成功舉辦，來自南京市高淳區固城湖中華絨螯蟹原種場的螃蟹榮獲“蟹王”“蟹后”稱號。這是近五年全國河蟹大賽中，“蟹王”“蟹后”首次出自同一家養殖場，也是高淳第一次獲得全國河蟹大賽“雙料冠軍”。
活動當天，來自上海、江蘇、安徽、浙江、湖南等地近130家單位選送的3000余只河蟹上臺“打擂”，角逐全國河蟹產業界一年一度的“奧斯卡獎”。經過激烈角逐，來自高淳區固城湖中華絨螯蟹原種場選送的重達476.0克的雌蟹過關斬將封得“蟹后”；重達580.5克的雄蟹，力壓群雄成為“蟹王”。值得一提的是，2023年該養殖場選送的雄蟹就將“蟹王”收入囊中。
高淳區固城湖中華絨螯蟹原種場
高淳區固城湖中華絨螯蟹原種場成立于1995年，2003年通過農業部漁業局組織的專家驗收，是全國第一個國家級中華絨螯蟹原種場，也是目前全國規模最大的長江水系中華絨螯蟹原種生產供應基地之一。該場以“科技+產業”協同創新模式，形成了引長江蟹苗育成與養成配套、商品蟹生產與培育原種配套、生產科研與營銷配套的新型經營格局，為全省乃至全國河蟹產業持續健康發展，促進農業增效、漁（農）民增收、鄉村振興發揮了重要作用。
高淳區水產技術推廣站站長邢文翔介紹，此次固城湖螃蟹獲得全國河蟹大賽“蟹王”“蟹后”榮譽，主要得益于種質優、模式好、裝備新，依托國家級原種場的保種、育種工作，確保了螃蟹種質的純正性。同時，高淳堅持多品種水草混栽的生態養殖模式，通過水質調控、水草養護、科學投喂等確保優質的養殖環境。此外，無人投餌機、水草自動梳割機、立體增氧設備、智能水質檢測系統等設備的大力推廣使用，也提高了養殖的科學性和精確性。
據悉，此次全國河蟹大賽中，來自高淳區的南京湖水源蝦蟹苗種專業合作社榮獲最佳種質獎；固城湖中華絨螯蟹原種場、南京湖水源蝦蟹苗種專業合作社、南京市高淳區和豐園生態水產養殖專業合作社、江蘇華海種業科技有限公司、南京蟹師匯農業科技有限公司、南京康旭科技有限公司均榮獲“金蟹”獎；高淳區農業農村局榮獲大賽最佳組織獎。
據了解，自上世紀90年代以來，高淳固城湖螃蟹養殖即以“種草、養螺、稀放、精養”的淺水生態養殖模式形成遠近聞名的“高淳模式”，固城湖螃蟹青背白肚、金爪黃毛，“肥、大、腥、鮮、甜、綠、早、靚”八大特征明顯。過去20多年，高淳固城湖螃蟹先后榮獲第一個國家級長江系中華絨螯蟹原種場、第一個國家級中華絨螯蟹標準化生產綜合示范區、全國第一張有機蟹認證證書和全國第一個螃蟹生態養殖標準等一系列榮譽。
高淳，是首批國家級生態示范區和江蘇省淡水魚類重點生產基地，螃蟹養殖面積連續23年穩定在20萬畝以上，規模連片面積全國領先。高淳將“小螃蟹”發展成“大產業”，已建立起跨20余個行業的全產業鏈條，擁有螃蟹育苗、科技培訓、生態養殖、產品加工、螃蟹文化等五大基地，吸引全國各地的水產人才、水產養殖企業來淳，同時為農戶在家門口就業提供了大量崗位，高淳水產產業鏈帶動超10萬人持續增收，全產業鏈總產值超百億元。目前，以螃蟹為主的水產產業已成為高淳最為重要的富民產業和最具特色的地標產業之一。
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