從賣原料到賣品牌
內(nèi)蒙古巴彥淖爾市烏拉特中旗近年來以“一鎮(zhèn)一品”為總體導向，以加工和品牌為核心環(huán)節(jié)，推動農(nóng)畜產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值，實現(xiàn)從賣原料到賣產(chǎn)品再到賣品牌，打通從原料到終端品牌的產(chǎn)業(yè)鏈通道。
“一只羊”的產(chǎn)業(yè)路
走進呼勒斯太蘇木不下山二狼山羊托管養(yǎng)殖示范基地，一排排高標準羊舍整齊排列。這里運用的是智能化、標準化養(yǎng)殖模式，每一只羊都戴有耳標，上面的數(shù)字對應(yīng)著電腦錄入的全程飼養(yǎng)追溯體系。
“它們吃的飼料包括玉米秸稈、花生秧、苜蓿、蘋果渣，全程不使用抗生素和激素喂養(yǎng)。”內(nèi)蒙古不下山農(nóng)牧業(yè)有限公司董事長李天卿說。
二狼山白絨山羊是內(nèi)蒙古自治區(qū)三大高端羊肉品種之一，2018年獲得國家地理標志品牌。作為二狼山白絨山羊主產(chǎn)地和核心區(qū)，烏拉特中旗全力打造二狼山白絨山羊全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地和高端羊肉品牌，建成養(yǎng)殖1萬只羊規(guī)模的不下山二狼山羊托管養(yǎng)殖示范基地。這里養(yǎng)殖的羊，先運輸?shù)讲幌律绞焓臣庸せ丶庸こ烧ㄑ蚺拧⒍前狻㈦缪蛉狻⒀螂s碎等多種產(chǎn)品，然后通過西貝、九毛九等品牌餐飲公司進入高端市場。
“從草原到餐桌”，托管養(yǎng)殖示范基地把二狼山白絨山羊肉推送給全國各地的消費者。“目前二狼山白絨山羊平均價格每公斤70元，通過企業(yè)精深加工進入高端銷售渠道后，羊肉均價每公斤達119元。”李天卿說。
“致力于二狼山羊肉品牌享譽全國，我們已建成托管基地、熟食加工、旗艦店營銷的完整產(chǎn)業(yè)鏈，2023年實現(xiàn)產(chǎn)值7000萬元，力爭2024年年底達1.2億元。”呼勒斯太蘇木黨委書記李陽說。
清新的空氣，純凈的水源，天然的牧草，造就了二狼山白絨山羊肉營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美的卓越品牌。同時，也造就了高品質(zhì)的二狼山白絨山羊羊絨，纖維細長、手感柔軟，享有“纖維鉆石”“軟黃金”美譽。
二狼山白絨山羊所產(chǎn)羊絨每年產(chǎn)量穩(wěn)定在560噸，如何有效利用這些羊絨發(fā)揮它最大的價值？烏拉特中旗通過與內(nèi)蒙古北平紡織（集團）有限責任公司合作，在同和太種畜繁育中心建立二狼山白絨山羊產(chǎn)業(yè)園，目前擁有8條生產(chǎn)線、4個車間，可分梳多種原料，滿足客戶不同產(chǎn)品需求。
“目前年生產(chǎn)羊絨約300噸，帶動4000多戶牧民增收。”二狼山白絨山羊產(chǎn)業(yè)園車間主任郝建軍表示，將推動二狼山白絨山羊產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，打造國內(nèi)外最具有競爭力的羊絨可持續(xù)、可追溯供給基地。
此外，烏拉特中旗還相繼出臺一系列政策支持標準養(yǎng)殖、提純復壯、品牌推廣、轉(zhuǎn)型升級，逐步完善基礎(chǔ)設(shè)施、健全產(chǎn)業(yè)鏈條，推動二狼山白絨山羊肉、羊絨多元產(chǎn)業(yè)鏈高端化發(fā)展，真正實現(xiàn)好產(chǎn)品賣上好價錢。
“一粒麥”的華麗轉(zhuǎn)身
連日來，烏拉特中旗高塔梁原生有機食品有限責任公司生產(chǎn)車間內(nèi)機器轟鳴、麥香撲鼻，生產(chǎn)線上的全自動磨粉機高速運轉(zhuǎn)。
“生產(chǎn)線日生產(chǎn)量25噸左右，產(chǎn)品主要銷往北京、天津等地。”烏拉特中旗高塔梁原生有機食品有限責任公司總經(jīng)理薛文龍介紹，公司主要生產(chǎn)雪花粉、全麥粉、餃子粉、饅頭粉、麥芯粉等，今年與當?shù)?/span>150余戶農(nóng)戶簽訂種植合同，種植有機小麥1.5萬畝，截至目前已收儲小麥100萬斤。
石哈河鎮(zhèn)屬于山旱區(qū)，旱作紅皮小麥在清末時期傳入，被老一輩人稱為“百穗紅”。因石哈河地區(qū)年光照時數(shù)達1800小時以上，紅皮小麥可吸收充足的養(yǎng)分，形成了其獨特的品質(zhì)，并被中國農(nóng)業(yè)科學院、中國農(nóng)業(yè)大學的專家贊為國內(nèi)最高等級小麥。
石哈河鎮(zhèn)的旱作紅皮小麥很出名，但是優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價，銷路窄，是亟待解決的問題。石哈河鎮(zhèn)立足資源優(yōu)勢，持續(xù)推進旱作紅皮小麥提純復壯、良種選育、訂單種植、品牌營銷等工作，通過訂單種植、社會化服務(wù)的形式，打破種植零散、質(zhì)優(yōu)價不高的發(fā)展困境。擴大旱作紅皮小麥種植面積至6.85萬畝，扶持“高塔兒梁”“套寬”等本地企業(yè)，把旱作紅皮小麥磨成面粉，加工成饅頭、掛面等高附加值產(chǎn)品，逐漸形成旱作小麥種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，將“一粒小麥”做成富民強鎮(zhèn)的“大文章”。
“從2022年開始，我們累計通過天貓超市、京東、抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺銷售石哈河旱作有機小麥系列產(chǎn)品23萬單，線下銷售旱作有機面粉等產(chǎn)品280噸左右。”薛文龍說。
“一鎮(zhèn)一品”亮點多
產(chǎn)業(yè)旺，百業(yè)興。
烏拉特中旗把發(fā)展產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)牧民增收的重中之重，以“加工”和“品牌”為核心環(huán)節(jié)，打造14個全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地和示范園區(qū)，形成“一鎮(zhèn)一品”發(fā)展格局。目前，已建成義堂紅辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈示范基地、二狼山白絨山羊產(chǎn)業(yè)園、春錦農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)融合示范園、三誠鮮糯玉米精深加工產(chǎn)業(yè)園、爾漢鮮食玉米加工產(chǎn)業(yè)園，正在建設(shè)“烏拉特味道”國際食品產(chǎn)業(yè)園、牧羊海農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園、甘其毛都“絲路紅駝”文化產(chǎn)業(yè)園、海流圖智慧生態(tài)設(shè)施農(nóng)業(yè)示范基地項目。
建園區(qū)、引企業(yè)、上項目、興產(chǎn)業(yè)，依托資源優(yōu)勢和標準化發(fā)展，烏拉特中旗生產(chǎn)出眾多優(yōu)質(zhì)、特色農(nóng)畜產(chǎn)品。
在聯(lián)豐奮斗村村民馬子忠家的院子里，碩大的玉米棒堆成了小山。馬子忠揚了揚手中沉甸甸的玉米棒說，地力提高了，玉米籽粒飽滿，種植鮮糯玉米省時、省力，早種的話還可以復種燕麥草、油菜。
近年來，烏加河鎮(zhèn)按照“強龍頭、創(chuàng)品牌、帶農(nóng)戶”的發(fā)展思路，通過招商引資在當?shù)亟ㄆ鹑\、爾漢、好聯(lián)豐3個鮮食玉米加工廠，年加工產(chǎn)能達2000萬穗，搭建起一條種、產(chǎn)、銷為一體的鮮糯玉米產(chǎn)業(yè)鏈。在聯(lián)豐奮斗村、宏偉村分別建設(shè)烘干倉儲，實現(xiàn)年可烘干玉米9萬噸，倉儲庫容2萬噸。
“打造以玉米為主的全產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)建玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地，是我們鎮(zhèn)發(fā)展特色農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)的又一個規(guī)劃目標。計劃利用3年時間，培育一批‘名優(yōu)特新’農(nóng)產(chǎn)品牌，健全玉米產(chǎn)業(yè)品牌體系。”烏加河鎮(zhèn)黨委書記陳敬說。
德嶺山鎮(zhèn)結(jié)合自身優(yōu)勢，大力推廣辣椒種植，建成義堂紅辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈示范基地，讓辣椒變辣醬，“身價”成倍增長，短短幾年的時間，辣椒已經(jīng)成為當?shù)匾粡堥W閃發(fā)光的“金名片”。2023年全鎮(zhèn)辣椒種植面積2.26萬畝，辣椒總產(chǎn)量約6.2萬噸，2024年擴大種植面積至3萬畝，2025年擬計劃辣椒種植面積將達到7萬畝，覆蓋四義堂村、烏鎮(zhèn)村、大圣村、勝利村、蘇獨侖嘎查等地區(qū)。
“我們種辣椒已經(jīng)兩年，今年種3500多畝，畝產(chǎn)干辣椒700斤至1000斤，畝收入5000元至6000元。”德嶺山鎮(zhèn)大圣村村民劉福忠介紹，辣椒種植是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在育苗、栽種、采收各環(huán)節(jié)需要大量季節(jié)性用工，每人每天200元左右。
“我們提出的‘一鎮(zhèn)一品’覆蓋了三次產(chǎn)業(yè)。發(fā)展‘一鎮(zhèn)一品’，能夠同步提升全旗三次產(chǎn)業(yè)的整體水平，實現(xiàn)由鎮(zhèn)域產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)培育到縣域經(jīng)濟綜合實力的大提升。”烏拉特中旗副旗長王云介紹。
如今，豐富優(yōu)質(zhì)的“活畜原糧”轉(zhuǎn)化為優(yōu)價商品、響亮品牌，一個個具有地方特色的產(chǎn)業(yè)，正以產(chǎn)業(yè)化、系統(tǒng)化的形式邁進發(fā)展“快車道”，成為烏拉特中旗鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“金字招牌”。
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