中國蘋果產量蟬聯世界第一
11月6日至7日，2024中國蘋果產業品牌大會在山東省威海市舉辦。中國蘋果產業協會常務副秘書長、中華全國供銷合作總社濟南果品研究所副所長和法濤在大會現場發布《2023年度蘋果產業發展報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》顯示，中國蘋果產量蟬聯世界第一，占世界總產量的57.36%。
《報告》由中國蘋果產業協會和國家蘋果產業技術體系聯合發布，分為總篇和地方篇兩大部分。總篇分為2023年蘋果產業發展概況、2023年中國蘋果產業發展情況、蘋果產業發展的問題、對策和展望三部分；地方篇主要包括陜西、山東、甘肅、山西、遼寧、河北六省的《2023年度蘋果產業發展報告》。
世界蘋果總產量小幅增加，中國蘋果產量蟬聯榜首
從總體看，2022至2023產季，據美國農業部發布的數據顯示，截至2023年12月，世界蘋果產量為8290萬噸，比2021至2022產季增加了1.62%。由于中國、南非和美國的蘋果供應正在恢復，抵消了歐盟和土耳其的產量損失，預計2023至2024年度世界蘋果產量將小幅提高，達8310萬噸。
從國際看，世界蘋果年產量排名靠前的國家和地區依次為中國、歐盟、土耳其、美國、印度和伊朗，總量占世界蘋果總產量的89%以上。其中，中國蘋果產量仍然位居世界第一，占比57.36%；其次為歐盟，產量為1268.30萬噸，占比15.29%；土耳其、美國、印度位居第三至第五位，產量分別為496.80萬噸、430萬噸、240萬噸。
從國內看，根據國家蘋果產業技術體系數據統計，2023年全國蘋果種植面積約為2901萬畝，比2022年減少3.30%。西南冷涼高地及新疆等特色產區種植面積持續增長，黃土高原與環渤海灣兩大優勢產區種植面積穩中有降，產業布局進一步優化。產量方面，國家統計局數據顯示，2023年度全國蘋果總產量為4960.17萬噸，同比增長4.27%。生產成本方面，2023年全國單位面積蘋果生產總成本平均為5451.3元/畝，同比上升4.62%。
蘋果售價高開低走，兩級分化趨勢明顯
《報告》顯示，2023至2024榨季，我國蘋果加工用果量約為350萬噸，加工產品以濃縮蘋果汁為主，蘋果酒、蘋果醋、蘋果脆片、蘋果肉脯等為輔。濃縮蘋果汁加工原料果收購均價為797.2元/噸，與上一榨季收購均價795.39元/噸基本持平。
在中國蘋果國際貿易方面，2023年，我國鮮蘋果進出口總量為87.84萬噸，同比減少4.38%；我國出口其他（濃縮）蘋果汁26.81萬噸，同比下降32.83%，進口其他（濃縮）蘋果汁34.89萬噸，同比增加68.85%。在蘋果干出口方面，我國2023年共出口764.42噸，同比上升684.06%。出口金額712.44萬美元，同比增加444.12%。
此外，《報告》指出，2023年全國蘋果整體銷售價格高于2022年，但呈現高開低走、平穩下降趨勢。價格兩極分化趨勢進一步加大，優質優價更為明顯。全國蘋果平均批發價格為8.97元/公斤，比2022年上漲15.24%。
蘋果產業布局加速優化，產業新業態不斷深化普及
《報告》指出，在消費需求與產業升級發展共同驅動下，全國蘋果生產布局的動態調整與優化的態勢明顯加快。產業新業態不斷深化普及，體現在大數據、人工智能等賦能產業升級，果品電商平臺、水果App、直播帶貨等互聯網營銷模式不斷迭代更新，數字果業、智慧果業持續引領產業發展新前沿。此外，蘋果產業發展還呈現出高質量發展全面推進與新型經營主體領軍果業等特點。
但蘋果產業發展面臨的問題也不容忽視。“蘋果產業作為我國傳統優勢產業，當前面臨品種結構性矛盾凸顯、供給總量與質量結構失衡等問題。面對新的發展機遇和挑戰，中國蘋果產業正探索著品牌化、現代化的轉型之路，如何更好理解產業政策、進一步種好蘋果、打造蘋果品牌、提升產業效益，成為我們必須面臨的重要課題。”中國蘋果產業協會副會長、中華全國供銷合作總社濟南果品研究所黨委書記、所長吳茂玉表示。
《報告》建議，要優化蘋果生產布局規劃、持續推進蘋果產業升級、重視支持創新和推廣關鍵技術、加快產業經營體制機制創新等。
據中國蘋果產業協會會長楊易介紹，中國蘋果產業協會將2025年確定為蘋果產業品牌創建宣傳年，實施蘋果產業品牌提升行動，旨在加快形成以優質品種區域公用品牌、知名企業品牌、特色蘋果品牌為核心的產業品牌發展格局。
本屆大會由中國蘋果產業協會主辦，威海市農業農村局、威海臨港經濟技術開發區管委會、威海蘋果行業協會承辦，中華全國供銷合作總社濟南果品研究所支持。
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