長白山下“抬”參記
記者“拜師”參把頭，拿著鹿骨釬子學習如何“抬”人參。 胡銘洋 攝
在神秘的長白山，千年以降，有這樣一群人，靠雙腳丈量大山和林海，世代傳承著與自然和諧共生的禁忌和技巧，把藏在深山里的人參帶到市井人間，他們被稱為“參把頭”。為探尋吉林的采參文化，記者三度進山，于秋風漸緊之時，在白山市撫松縣的北崗鎮，終于碰到一個艷陽天，跟隨69歲的“參把頭”崔長安，親自體驗了一棵野山參是如何被“抬”出來的。
采參叫“抬”不叫“挖”，這是放山人對大山特殊的尊敬。崔把頭是第四代放山傳承人，家傳“抬”參約有150年歷史。跟著采參人，記者一肚子的問題，卻不敢多說話，怕壞了規矩。崔把頭告訴記者：“放山”有一整套術語和流程，比方“拉幫”進山時，人數去時為單，以求歸時為雙；尋參叫壓山，排棍兒時不得多言；發現人參，要用紅絨繩系上，并叩拜山神老把頭；抬參必須抬大留小，叫作養山；人參籽不能往家拿，要隨采隨種，幾十年后還會長成好人參。尤其后兩條，長白山放山人祖祖輩輩都要嚴格遵循。
選好索撥棍，系上紅繩，我們一起壓山“地毯式”搜索了。秋陽下樹影婆娑，放山隊伍的腳步聲和著鳥叫、蟲鳴聲，林間的一切都在治愈著焦慮與壓力。
人參，對環境敏感而挑剔，千顆參籽撒下，十幾年后可能只剩幾株，而神奇的長白山是適宜人參生長的絕佳寶地。初次采參，記者抑制不住激動。放眼望去，林海茫茫，哪里有參？
“棒槌！”崔把頭突然大喊。
“幾品葉？”徒弟在一旁應和。
“四品葉！”
“快當快當！”
崔把頭俯身趴跪在人參前，用鹿骨釬子小心翼翼撥弄著黑土，不時拿起剪子剪掉錯綜生長、影響抬參的草根樹根，再深吸一口氣吹掉浮土。撥、剪、吹，數次重復，一棵人參的真容漸漸顯露出來。崔把頭小心轉動“人參娃娃”，數著蘆頭，給記者科普，這是一株林下參，有明顯的“休眠”印記，至少25歲。在行內，林下播種，自然生長15年以上的，可以視為野山參。
當記者捧著寶貝準備下山時，崔把頭卻彎下腰細致地把挖出的土回填至原位，并把種子撒在原處。
能稱為野山參的林下參“成材”少說也要二三十年，就算幾十年后能進山也未必找得到這棵參啊？面對記者的疑問，崔把頭說：“有人問我，一粒人參種子得多少年成熟啊，我說30年。他說那你是得不到利了。”
“我種下的時候就知道，我得不到利。小時候跟著父親、爺爺放山，他們六七十歲時還進山種參，有生之年，不可能收獲。當年爺爺種的參，我可能一生也找不到，我種的參我徒弟也不一定找到，但總有后人們能找到……”
寥寥數語，道破長白山里放山人樸素而深厚的養山情懷。除去飛鳥播種等偶發自然因素，正是無數“抬大留小”和不計得利去撒種子的采參人，才讓珍貴的野山參綿延不絕，并將獨特而古老的長白山采參習俗傳承千年，這習俗已入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。
把抬參故事繼續下去還有一條長長的鏈條。記者帶著這棵親自“抬”出的寶貝來到萬良長白山人參市場，林下參售賣區的參商多數從小跟著家里老人跑山，耳濡目染，對人參了如指掌。有著30年從業經驗的參商韓寶成一眼就看出記者手中的參不一般，“鑒參要看它的五形——蘆、艼、體、須、紋，你這是四品葉的林下參。”他拿起一棵體形更大的人參與記者的作對比，“別看你這棵放山貨長得不大，卻能抵我這棵參大約五棵。”在市場轉了小半天，記者收獲滿滿，不但初步掌握鑒參知識，還見識了琳瑯滿目的人參產品。現場，數十個持證上崗主播在參香馥郁中各顯其能，借助電商平臺向世界講述人參故事。
吉林人參產量占全國總量的60%、世界總量的40%，全國人參80%左右的交易量在撫松萬良人參市場完成。世界人參看中國，中國人參看吉林，吉林的人參為何能成為全國的“扛把子”，吉林的參文化何以厚重，從采參到交易市場，生動的參故事讓所有參與者“參”有體會。
文化是文旅的靈魂，親手抬一棵人參這種沉浸式文化體驗游正流行于撫松縣的多個鄉鎮。“參把頭”如今不僅是傳承人參文化的老師傅，更是促進參旅融合的帶頭人。“給外地游客還原一場完整的抬參過程，在吉林感受放山的神秘習俗和人參的珍貴。通過這種模式，逐漸借助政策打破資源限制，打造沉浸式人參文旅品牌，文化感、獲得感滿滿，開辟了人參產業發展的新路徑。”撫松縣人參協會會長侯玉兵說。
最是實干能致遠，10月16日省委十二屆五次全會審議通過的《實施意見》，聚焦“貨真價實、優質優價”，錨定人參產業高質量發展，提出健全四個體系，一大撥實實在在的措施已經在路上。我們看到，科技賦能正在將吉林人參的藥用、食用、好用、方便用的價值“開采”出來，被視為“百草之王”的人參逐漸走進尋常百姓家。同時，從采參到制參再到售出，厚重而獨特的參文化亦在滋養每個環節，為打造吉林人參品牌再賦能。
記者手記：
在長白林海里，看著69歲卻已有60年采參經歷的放山人仔細培上最后一捧土，記者想象著，三十年后，這里可能長出另一株“四品葉”。人不負青山，青山定不負人。正是這種對自然的敬畏和尊重，以及人與自然和諧共生的生態追求，將人參文化中最撫動人心的部分一筆筆寫得豐滿。與人參相關的每一捧土，每一句講述，每一個研發產品，都將是對吉林人參發展畫卷的工筆描繪，長白山人參這塊金字招牌必將越擦越亮。
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