一場跨越山海的雙向奔赴 ——2024脫貧地區“土特產”走進京津冀推介周側記
金秋十月，秋意正濃時，2024脫貧地區“土特產”走進京津冀推介周分別在河北雄安新區和北京成功舉辦。來自五湖四海的“土特產”跨越山海而來，攜帶著各地的風土人情和自然饋贈，向京津冀的大市場發起“猛攻”，為消費者們帶來了一場前所未有的選擇和體驗。
好品匯聚 釋放消費活力
周末的農業展覽館里，人頭攢動，香氣四溢。
章丘大蔥、內蒙古糯玉米、湘西臘腸……家住附近的沈女士聽說此次展銷周的活動，早早就拖著小車趕來采購一通，小車裝不下的只好拿在手上，“我特喜歡逛這種展會，別的地方買不到這些正宗的地方特產。”沈女士說。
近2萬平米展覽面積、17個省區市、500多家企業和合作社，這場為期4天的全國優質農產品展銷周聚集了數千種優質農產品，吸引了不少北京市民前來選購，也讓各地參展商“忙壞了”。
“我們帶了4000斤沙窩蘿卜，一天就賣光了，大家明天再來哈。”來自天津市小沙窩村谷力果蔬種植農民專業合作社的總經理郝立紅守著空展臺，一邊向來往的消費者解釋，一邊電話聯系合作社的員工緊急發貨。
“您可以嘗嘗我們的青海犏牛奶，味道特別醇厚香濃，覺得好喝可以加我們的微信找我們下單。”剛結束河北雄安場展銷活動，李波就馬不停蹄趕到北京，帶來了青海高原藍寶石民族產品展銷中心的酸奶、牛奶，受到很多消費者的歡迎。“我們青海的畜牧產品運出來一趟是真不容易，路途顛簸，特別容易產生絮狀沉淀，所以帶來的都是精品。”李波告訴記者，之前消費者逛完嘗完就沒下文了，現在他們都會通過加微信以及小程序的方式把顧客留下來。
糧油酒茶、果蔬肉蛋奶……一場展銷會也是一場大集，給了許多優質農產品“拋頭露面”的機會，釋放了金秋消費季的市場活力。
“寶藏”出山 找尋心儀知己
一場推介展銷會，“展”“會”融合很重要。在這個綠色、優質的大平臺上，走完了展覽展示的上半場，就來到了貿易洽談的下半場。
“一顆紅心，二袋貢米、三桶良油、四杯好茶、五種特產”，在河北雄安場推介會上，四川廣元攜四家企業組團推介，帶來了蒼溪紅心獼猴桃、核桃油、松花皮蛋等特產。
“我們來參會的主要目的就是要讓更多的人進一步認識核桃油。”四川省廣元市旺蒼縣新程農林科技發展有限公司總經理楊毅騰參加各類展會已有4年了，相較于其他可即食品鑒的食品，他的展區稍有不同，擺放著的是包裝略顯高級的核桃油。但就在結束不久的對接會上，已經有一家中間商達成了合作意向，“目前市場上對核桃油的認知度還不是很高，但是也有許多年輕媽媽很重視這個，所以我們主要想找母嬰產品渠道的合作商。”楊毅騰說。
在一旁的展銷洽談區，正友食品有限公司的負責人羅正友帶著他亮黃色的曉芹茴香松花皮蛋向渠道商們推介自己的產品：“我們的鴨子在山坡上放養，喝山泉水，吃草，吃蟲子，加上傳統手工藝，所以我們的皮蛋顏色是亮的，吃起來很細膩很香。”羅正友指著切開的皮蛋解釋道，“蛋黃顏色越黃，說明這個鴨子越勤快，吃的都是蟲子。”
“我們根據品類組織了3家商戶來選購，這次展會上來的都是非常優質的農產品。”天津海吉星副總經理郭軍告訴記者，洽談完畢，他手上已經拿著好幾本宣傳冊，都是參加這次展會認識到的心儀產品品牌方。
作為我國經濟最具活力、市場規模最大、消費力最強的地區之一，京津冀是很多脫貧地區“土特產”的目標市場。此次推介周活動中也邀請到了大型批發市場、生鮮超市、餐飲企業、國內頭部電商平臺、供應鏈企業等頭部采購商，不論是以大規模批發為主的采購，還是走高端精品路線的電商選品，都給了深山里的“寶藏”農產品“拋頭露面”的機會，讓其開拓更大的市場成為可能。
技術比武 擦亮品牌名片
產銷對接渠道的打通是農產品能順暢賣出的前提，要實現賣得出還要賣得好，就離不開加工技術的日新月異。
隨著人們消費水平的提升和對健康飲食的重視，越來越多的綠色、健康食品涌現。其中，低糖食品的熱度始終不減。在展會上，包裝上寫著“韓番茄”的腌漬番茄受到許多消費者的青睞。
據介紹，這款來自保定甜康果農業科技有限公司的番茄使用的是韓國專利技術，采用的是甜葉菊中的天然代糖甜菜糖苷進行加工，熱量極低但口感甜美，非常適合需要控糖的人群。
在河北雄安場推介會上，兩臺24小時無人烤紅薯機器前面圍滿了人，靠近就能聞到濃郁甜膩的烤紅薯香氣。
掃碼付款后，只需等待10秒鐘，就能吃到香噴噴熱騰騰的烤紅薯。“我們用的都是熱輻射技術，比傳統炭火烤紅薯更健康更環保。”北京貝兼貝智能科技有限公司負責人趙學峰告訴記者，操作者只需要往機器里面放紅薯，而溫度、時長等參數都可以根據紅薯的品種、大小等特性在手機上遠程操控。而且占地不到一平米的機器可以擺在商場、車站、學校、景區等多個場所，極大地拓寬了銷售渠道和市場范圍。
好的渠道能夠幫助產品更精準地觸達目標消費群體。“我們也會根據客戶下單頻率挖掘忠實客戶，精準定向提供購買渠道，無形中增加了紅薯品牌的知名度。”趙學峰說，“我國一年四季紅薯都不停產，有許多地方都是紅薯種植大縣，賣上好價關鍵還得看渠道。”
在貴州安順展區，綠茶的清香、烤牛小腸的焦香夾雜著刺梨汁的清甜，吸引了眾多消費者。“我們帶來了安順的關嶺牛、瀑布茶、金刺梨原汁、紅托竹蓀等100余種優質農特產品組團參展。”安順農業農村局品牌專班工作人員王勝權告訴記者，“我們政府給企業傳達的思想就是，你來這地方關鍵不在于能賣多少零散的貨，還要找一些潛在的銷售渠道，還有讓更多人知道你這個品牌。”
渠道作為品牌與消費者之間的橋梁，扮演著至關重要的角色。它不僅是產品流通的路徑，更是品牌信息傳遞和形象塑造的關鍵。在激烈的市場競爭中，優質的產品若想脫穎而出，就必須依托有效的渠道策略，才能在消費者心中留下深刻印象，建立起獨特的品牌認知。
好的產品需要好的渠道、出口，才能在消費者心中打出差異，打響品牌，實現品牌的長遠發展，這也是產銷對接的要義所在。
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