袁隆平提名的賓陽“古辣香米”,為啥香飄萬家
一粒米撬動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè),一粒米富裕一方百姓。自古以來,古辣鎮(zhèn)就是廣西稻米的主要產(chǎn)地,有著“廣西糧倉”的美譽(yù)。近年來,南寧市賓陽縣聚焦農(nóng)業(yè)資源整合,從“零敲碎打”到“綜合統(tǒng)籌”,不斷夯實(shí)稻米生產(chǎn)基礎(chǔ),優(yōu)化了稻米產(chǎn)業(yè)體系,打造了稻米產(chǎn)業(yè)品牌,構(gòu)建了稻米全產(chǎn)業(yè)鏈。“古辣香米”于2017年被列入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄,并獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,遠(yuǎn)銷全國各地。2022年古辣香米入選第六批廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)項(xiàng)目創(chuàng)建名單,一二三產(chǎn)業(yè)深度融合,古辣香米創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)36.8億元,古辣香米產(chǎn)業(yè)已成為賓陽縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
古辣鎮(zhèn),這座始建于明朝的古鎮(zhèn),坐落于北回歸線南緣,被大明山脈和鎮(zhèn)龍山脈環(huán)繞,屬于南亞熱帶季風(fēng)氣候。古辣鎮(zhèn)位于桂中平原南部的不丈垌平原,這里的地勢平坦,土壤肥沃,泉眼星羅棋布,雨水充足,為農(nóng)業(yè)的繁榮提供了得天獨(dú)厚的條件。
歷史造就古鎮(zhèn)
天地衍生稻香
古辣香米的名字就來源于其原產(chǎn)地—賓陽縣古辣鎮(zhèn),而古辣香米的種植歷史可以追溯到宋朝,當(dāng)時(shí)以質(zhì)優(yōu)、柔軟、味香、口感好遠(yuǎn)近聞名。古辣香米顆粒飽滿、色澤光亮、晶瑩剔透,蒸煮出來的米飯更是清香撲鼻,飯粒透亮有光澤,柔軟濃香,讓人食之拍案叫絕。明清時(shí)期,古辣香米就作為御用的“貢米”而揚(yáng)名天下。
據(jù)賓陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張宏輝介紹:“目前,賓陽縣水稻種植面積已達(dá)87.07萬畝,其中優(yōu)質(zhì)稻種植面積達(dá)86萬畝,水稻良種覆蓋率達(dá)98%以上,年產(chǎn)量31.67萬噸。”
古辣香米色澤光亮、油身,呈半透明狀,米粒大小均勻。煮一鍋古辣香米,米香彌漫四溢,每一粒米都呈現(xiàn)出誘人的光澤。輕輕舀起一勺米飯,米香撲鼻而來,口感細(xì)膩軟糯,入口綿滑,軟而不粘,冷不結(jié)硬,帶著一絲淡淡的甜味,回味悠長,令人難以忘懷。不同于其他大米,古辣香米在細(xì)膩之中蘊(yùn)藏著豐富的層次感,讓人每一口都能感受到稻米的精華。
好吃又營養(yǎng)。這種米,不僅在口感上出類拔萃,更富含多種營養(yǎng)元素。此外,還富含多種維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維,能滿足人體日常所需的營養(yǎng),這些營養(yǎng)成分不僅有助于增強(qiáng)免疫力,還能改善消化系統(tǒng),維持身體健康。
糧豐則農(nóng)穩(wěn)
農(nóng)穩(wěn)則國安
近年來,賓陽縣深入實(shí)施農(nóng)業(yè)穩(wěn)縣戰(zhàn)略,大力推進(jìn)糧食生產(chǎn)功能區(qū)建設(shè)和耕地提質(zhì)改造,古辣香米產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)快速而穩(wěn)步建設(shè),日漸成為發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合的代表,以三產(chǎn)融合發(fā)展為抓手,通過“一產(chǎn)”強(qiáng)基、“二產(chǎn)”提質(zhì)、“三產(chǎn)”增效,做大做強(qiáng)做特優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),讓“古辣香米”國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品這塊“金字招牌”越擦越亮。
據(jù)賓陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張宏輝介紹:“2024年賓陽縣爭取資金4.62億元支持鄉(xiāng)村振興建設(shè)(中央資金3.32億元、自治區(qū)資金0.633億元、市級資金0.5889億元、縣本級資金0.2243億元),其中銜接資金1.875億元,農(nóng)業(yè)發(fā)展資金2.745億元。”主要用于支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展、基礎(chǔ)設(shè)施、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)、生產(chǎn)障礙耕地治理等項(xiàng)目建設(shè),以及耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼、稻谷生產(chǎn)補(bǔ)貼、雙季稻補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)購置、糧油生產(chǎn)補(bǔ)貼、產(chǎn)業(yè)以獎(jiǎng)代補(bǔ)等政策補(bǔ)貼類。
據(jù)賓陽縣聯(lián)豐農(nóng)機(jī)服務(wù)農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄭成功介紹:“2024年我合作社及下轄四個(gè)聯(lián)合基地共種植水稻面積4682畝,其中單屬我聯(lián)豐合作社種植面積2100畝。與2023年相比整體種植面積增加量約10%。”在種植過程中,我們主要采用綠色水稻種植規(guī)程及應(yīng)用水稻種植全程機(jī)械化,實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合的方式進(jìn)行生產(chǎn),進(jìn)而確保古辣香米的優(yōu)秀品質(zhì)。
鄭成功提到:“2024年整體生產(chǎn)穩(wěn)定,上半年因雨水過多,對早稻授粉揚(yáng)花產(chǎn)生一定影響,產(chǎn)量同比有所下降。但晚稻降水量合適且陽光充足,目前氣溫依然保持在日均25℃以上,非常適合香稻的生長,長勢喜人。”現(xiàn)階段即將進(jìn)入收割階段,后期只要不出現(xiàn)氣象災(zāi)害,豐收在望!
始于水稻,但遠(yuǎn)不止水稻。賓陽縣突出“古辣香米+”發(fā)展模式,扎實(shí)推進(jìn)水稻綠色高質(zhì)量發(fā)展。一是成功打造“香米+產(chǎn)業(yè)”利益共享模式,建立“香米+訂單生產(chǎn)”、“公司+合作社+家庭農(nóng)場”、“公司+農(nóng)民合作社+種糧戶”“公司+種糧大戶”等模式,公司與種糧大戶簽訂價(jià)格超出市場價(jià)5%以上,發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體6家,輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶1.8萬戶6.8萬人,實(shí)現(xiàn)戶均年增收2.6萬元。二是成功打造“香米+文旅”產(chǎn)業(yè)融合模式,做大做足“稻田”文章,利用香米品牌效應(yīng),優(yōu)化農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的“綠色稻+油菜”種植模式衍化花海經(jīng)濟(jì),打造廣西第一幅“稻田藝術(shù)”畫,走出了一條“稻花香里”鄉(xiāng)村振興旅游“稻”路。《賓陽縣大陸村:以“稻”為媒,以“農(nóng)”促旅》入選2023年全球減貧優(yōu)秀案例,賓陽縣古辣鎮(zhèn)大陸村入選《2023世界旅游聯(lián)盟——旅游助力鄉(xiāng)村振興案例》,每年吸引游客80多萬人次,旅游收益達(dá)200萬元,賓陽縣古辣香米產(chǎn)業(yè)成為廣西名副其實(shí)的綠色產(chǎn)業(yè)、幸福產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。
“現(xiàn)在我們村已經(jīng)成了本地人想回來,外地人想進(jìn)來的好地方。”當(dāng)?shù)卮迕耖_心地說。如今,稻田藝術(shù)畫已經(jīng)成為賓陽農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)的一張亮麗名片,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展得紅紅火火。
袁隆平院士三次為賓陽農(nóng)業(yè)親筆題詞,曾為古辣香米題詞“古辣香米,米香知故鄉(xiāng)。”
健全產(chǎn)業(yè)鏈
打造鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新高度
位于古辣鎮(zhèn)大陸村的“古辣香米研究院”,是建立“香米+科技”模式、推動(dòng)古辣香米高質(zhì)量發(fā)展的種源基地。近年來,基地與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院等高校合作組建農(nóng)業(yè)專家大院、共建“古辣香米研究院”,共同開展種業(yè)科技攻關(guān)。開展富硒水稻智能化育秧、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等多項(xiàng)水稻種植技能培訓(xùn)。同時(shí),建立“公司+合作社+科技+良種”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,實(shí)行“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一機(jī)械化作業(yè)、統(tǒng)一測土施肥、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一產(chǎn)品購銷”的標(biāo)準(zhǔn)化綠色栽培管理,促進(jìn)香米產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
由賓陽縣鴻發(fā)米業(yè)有限公司總經(jīng)理范忠良介紹:“古辣香米通過全自動(dòng)化無塵車間進(jìn)行加工,從稻谷到大米包裝成商品,1條生產(chǎn)線一天生產(chǎn)240噸大米,正常情況下1個(gè)人即可完成。”對于古辣香米在加工過程中的質(zhì)量把控方面,“古辣香米在加工過程中經(jīng)過原糧清理、除雜、碾米、去石、除碎、色選等層層精密篩選。生產(chǎn)出廠時(shí)不定時(shí)進(jìn)行抽檢,重點(diǎn)檢測重金屬含量等。”全力保證古辣香米的品質(zhì)和安全。此外,公司一項(xiàng)大米加工項(xiàng)目也已正式投產(chǎn)。“項(xiàng)目采用古辣香米生產(chǎn)米餅、米粽、米粉、米酒等大米制品,預(yù)計(jì)年?duì)I業(yè)額可達(dá)4800萬元。”
“對于古辣香米的品牌推廣,一方面是穩(wěn)定現(xiàn)有商圈基礎(chǔ)上,通過地標(biāo)提升古辣香米的附加值。另一方面利用企業(yè)龍頭作用,帶動(dòng)米企推廣古辣香米。”范忠良補(bǔ)充道。
立足“古辣香米”品牌優(yōu)勢,賓陽縣通過建立“支部搭橋,村企互惠”的共建機(jī)制,鼓勵(lì)支持經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、品牌叫得響、社會責(zé)任感強(qiáng)的8家香米龍頭企業(yè)黨組織與賓陽縣地域相鄰、產(chǎn)業(yè)相近的6個(gè)鎮(zhèn)的73個(gè)農(nóng)村(社區(qū))黨組織組建村企聯(lián)盟。通過項(xiàng)目共建、產(chǎn)品共推、品牌共創(chuàng)等,建成1萬畝富硒優(yōu)質(zhì)稻種植示范區(qū),在聯(lián)盟區(qū)域內(nèi)發(fā)展大米深加工、稻田藝術(shù)、農(nóng)耕研學(xué)等村級集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目80余個(gè)。目前已惠及種糧農(nóng)民1082戶3627人,幫助2000余名脫貧群眾在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)。
賓陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張宏輝表示:“下一步,賓陽縣將充分發(fā)揮古辣香米品牌優(yōu)勢,走規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化銷售、農(nóng)文旅深度融合的發(fā)展之路,全面推動(dòng)古辣香米全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級。”不斷加大農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和技術(shù)推廣應(yīng)用,優(yōu)化香米品種結(jié)構(gòu),全力打造集農(nóng)業(yè)科技示范、休閑農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)耕文化傳承等為一體的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū),通過深化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展,全力助推鄉(xiāng)村全面振興。
聲明:版權(quán)歸原創(chuàng)所有,轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時(shí)更正、刪除,謝謝。