利川紅:茶香萬(wàn)里 一路長(zhǎng)紅
天在夢(mèng)啊,地在夢(mèng),夢(mèng)里出了個(gè)利川紅;山朦朧啊,水朦朧,妹娃兒采茶情朦朧……一首《利川紅》,唱出了詩(shī)情畫(huà)意,唱出了茶香萬(wàn)里。
2018年4月,“利川紅”成為中印兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人非正式會(huì)晤東湖茶敘用茶,一時(shí)間聲名大噪,在世界各地收獲了海量“粉絲”。
以此為起點(diǎn),利川市以綠色發(fā)展為引領(lǐng)、以市場(chǎng)為導(dǎo)向,從主體培育、品牌打造、科技創(chuàng)新、茶旅融合等方面持續(xù)發(fā)力,傳播茶文化、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、提升茶科技,構(gòu)建起“三茶”協(xié)調(diào)發(fā)展體系。
發(fā)揮“土硒茶涼綠”優(yōu)勢(shì),做大“土特產(chǎn)”文章,做優(yōu)“利川紅”品牌。如今,全市茶葉面積已達(dá)27.37萬(wàn)畝,綜合產(chǎn)值躍升至32億元,帶動(dòng)11.2萬(wàn)余戶茶農(nóng)穩(wěn)定增收致富。
一葉成一業(yè),茶山變金山。從“紅極一時(shí)”到“持續(xù)走紅”,利川用行動(dòng)作答,在青山綠水間,書(shū)寫(xiě)了一個(gè)又一個(gè)精彩故事。
利川紅國(guó)賓茶園。 (李傳書(shū) 攝)
14任書(shū)記接續(xù)種茶
小小綠葉變致富金葉
走進(jìn)“利川紅”發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)毛壩鎮(zhèn),成片的茶園像潑墨一般,從山腰蜿蜒至山腳。秋霧繚繞,若隱若現(xiàn),仿佛置身人間仙境。
“今年茶葉發(fā)得格外密些,收入也比去年高,有2萬(wàn)元左右。”今年春茶采摘時(shí),村民田樹(shù)珍早出晚歸,經(jīng)常忙得忘記吃飯。
毛壩山多地少,水稻產(chǎn)量低,種田收入少。但常年多云霧、夏秋日照長(zhǎng)、晝夜溫差大,卻是茶葉生長(zhǎng)的有利條件。
上世紀(jì)80年代,當(dāng)?shù)攸h委、政府決定種茶葉。“糧食都不夠吃,還種啥茶葉?”一開(kāi)始,反對(duì)聲此起彼伏。
只有干出效益,村民看到希望,才能贏得支持——1件事、14任、40多年,毛壩鎮(zhèn)一屆又一屆黨委、政府接續(xù)奮斗,找準(zhǔn)富民“金鑰匙”。
漸漸地,茶葉年年豐收,村民荷包越來(lái)越鼓。現(xiàn)在,全鎮(zhèn)茶園面積10.6萬(wàn)畝,茶葉年產(chǎn)值突破7億元,人均年收入達(dá)1.7萬(wàn)元。
毛壩鎮(zhèn)14任書(shū)記接續(xù)種茶40多年,既是一部奮斗史,也是一部探索史,激勵(lì)著利川無(wú)數(shù)茶人砥礪前行、傳承創(chuàng)新。
“采完茶葉就賣(mài),不耽誤工夫,一天輕松掙幾百元。”忠路鎮(zhèn)鳳凰村村民何紅珍笑著說(shuō)。鳳凰村發(fā)展有機(jī)茶,每畝產(chǎn)值突破萬(wàn)元。
小小一杯茶,傳承著千年傳統(tǒng)文化,也承載著鄉(xiāng)村振興的夢(mèng)想。近年來(lái),利川市依托“利川紅”壯大產(chǎn)業(yè),圍繞“一鄉(xiāng)一業(yè)”“一村一品”,讓小小一片葉成為“致富茶”“振興葉”。
“利川紅”聲名遠(yuǎn)播后,該市在茶旅融合上下功夫,集中區(qū)域規(guī)模優(yōu)勢(shì),打造毛壩星斗山紅茶谷地、沙溪張高寨特色民俗文化村、忠路龍渠印象休閑旅游線路和文斗郁江畫(huà)廊等4條茶文化休閑游特色線路。
謀道鎮(zhèn)大興片區(qū)因地制宜,在6個(gè)村發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè),如今已形成5000多畝茶園。這里距蘇馬蕩近,附近有魚(yú)木寨、紅巖寺石林和銅鑼關(guān)等景點(diǎn),每年有不少攝影發(fā)燒友和游客前來(lái)打卡。
茶旅融合,是湖北利川紅產(chǎn)業(yè)集團(tuán)落下的一步大棋。通過(guò)改造茶園提升品質(zhì),保護(hù)與繁育并重,建設(shè)“利川紅”核心基地,還將打造3條茶旅融合示范線,帶動(dòng)茶農(nóng)吃上旅游飯。
開(kāi)門(mén)待世界,一杯利川紅。
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)插上科技翅膀
探尋不一樣的制茶密碼
“我們的茶園用的是綠肥。”在毛壩鎮(zhèn)蘭田村生態(tài)茶園示范基地,科技特派員向外地茶農(nóng)介紹生態(tài)茶的種植方法。
如今的利川,田間地頭處處活躍著科技特派員的身影,他們指導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)種茶、制茶,擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提高經(jīng)濟(jì)效益。
種出高品質(zhì)茶葉只是第一步,如何制作出色澤烏潤(rùn)、香氣馥郁、滋味甜醇的“利川紅”,則大有學(xué)問(wèn)。
2008年,因被檢測(cè)出農(nóng)殘超標(biāo),利川茶人謝文英出口海外200余萬(wàn)元的茶葉被當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀。那一幕刺痛了她——要用心做好茶。
2012年,謝文英創(chuàng)辦有機(jī)茶基地,潛心“養(yǎng)”茶園。10年之后,當(dāng)終于拿到世界最高有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)德米特認(rèn)證時(shí),謝文英喜極而泣——從那一刻起,她的富硒紅茶可免檢走遍世界。
“鮮葉入庫(kù)后,要在車(chē)間分開(kāi),隨時(shí)關(guān)注,上午采的和下午采的有區(qū)別。”每到茶葉生產(chǎn)旺季,利川市星斗山紅茶有限責(zé)任公司首席制茶師邱建紅來(lái)回奔波于基地和車(chē)間,緊盯生產(chǎn)全過(guò)程。
從公司改制到自己創(chuàng)辦茶廠,再到首席制茶師,全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、湖北省“荊楚工匠”、恩施州首批“硒谷英才”,邱建紅身上有著太多的榮譽(yù)。
邱建紅說(shuō),從茶園管理到鮮葉運(yùn)輸,再到進(jìn)入車(chē)間的生產(chǎn)環(huán)節(jié),關(guān)鍵是清潔化。“清潔化,是制作高端紅茶最基本的要求。除了種植過(guò)程嚴(yán)格把控外,鮮葉采摘、運(yùn)輸也有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。原料關(guān)把好后,方能進(jìn)入車(chē)間生產(chǎn)。”
在“利川紅”品牌試制階段時(shí),曾出現(xiàn)萎凋不均問(wèn)題。為此,邱建紅整日泡在車(chē)間,反復(fù)試驗(yàn)。
“以前,紅茶制作采用的是陽(yáng)光萎凋和自然萎凋,這種方法時(shí)間長(zhǎng)、不好把控,還會(huì)影響茶葉的鮮爽度。”邱建紅說(shuō),每一個(gè)環(huán)節(jié)都很關(guān)鍵,如果一個(gè)環(huán)節(jié)做不好,整個(gè)茶葉就廢掉了。
最終,邱建紅摸索出“電熱恒溫+標(biāo)準(zhǔn)化萎凋槽”的現(xiàn)代萎凋工藝,在縮短萎凋時(shí)間的同時(shí),通過(guò)穩(wěn)定把控,大大提升了紅茶品質(zhì)。
從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)作戰(zhàn)
利川紅紅到大江南北
成為東湖國(guó)事活動(dòng)茶敘用茶后,“利川紅”一夜成名,邁開(kāi)走向世界的鏗鏘步伐。
第七屆世界軍運(yùn)會(huì)指定用茶、第28屆世界腦力錦標(biāo)賽總決賽招待用茶、外交部藍(lán)廳推介……“利川紅”刷屏國(guó)際舞臺(tái),成為各大展會(huì)的“常客”。
每一次亮相,都是對(duì)“利川紅”品牌推廣的“助跑”。
2022年3月,利川紅產(chǎn)業(yè)集團(tuán)正式組建,這是全市乃至全州茶產(chǎn)業(yè)“一盤(pán)棋”邁出的一大步。截至目前,恩施州授權(quán)使用“利川紅”區(qū)域公共品牌企業(yè)達(dá)190家,其中利川市茶企75家。
今年5月,中國(guó)品牌日特色活動(dòng)區(qū),利川紅產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司獻(xiàn)上茶藝展演“茶韻中外·紅動(dòng)天下”,現(xiàn)場(chǎng)觀眾興趣盎然,熱情互動(dòng)。
兩位茶藝師現(xiàn)場(chǎng)表演利川紅茶文化之旅,邀請(qǐng)觀眾上臺(tái)體驗(yàn)“冷后渾”的奇妙變化,贏得現(xiàn)場(chǎng)一片贊嘆。
這是“利川紅”第二年參展中國(guó)品牌日。營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)陳孟秋介紹:“持續(xù)在中國(guó)品牌日亮相,對(duì)提升產(chǎn)品美譽(yù)度、獲得客戶認(rèn)可、開(kāi)拓市場(chǎng)很有好處。”
哪里有推廣,哪里定有“利川紅”的身影。農(nóng)展會(huì)、農(nóng)交會(huì)等展銷(xiāo)活動(dòng),鄂茶杯、中茶杯等名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng),“利川紅”從未缺席;每年4月,利川市以茶為媒,舉辦茶鄉(xiāng)尋親會(huì),以茶會(huì)友,以茶招商……
“發(fā)展基地、打開(kāi)市場(chǎng)和品牌宣傳,對(duì)小茶企來(lái)說(shuō),是一件有心無(wú)力的事。”許多茶企老板坦言。
從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)作戰(zhàn),利川紅集團(tuán)帶領(lǐng)近百家中小茶企走南闖北拓市場(chǎng),到武漢和北上廣等大城市推介產(chǎn)品,開(kāi)展茶文化進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān),讓“利川紅”品牌深入人心。
目前,該集團(tuán)年產(chǎn)值突破4.7億元,產(chǎn)品“利川紅—天杉龍盞·天杉”榮膺巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)“特等金獎(jiǎng)”。今年8月,“利川紅”榮獲2024福布斯中國(guó)茶行業(yè)系列推選年度茶區(qū)域公用品牌。
“龍頭”舞動(dòng)產(chǎn)業(yè)興。全市共有茶企201家、茶葉合作社372家,其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)23家、外貿(mào)出口企業(yè)7家。去年,加工干毛茶2.46萬(wàn)噸,茶葉綜合產(chǎn)值32億元。
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