利川紅：茶香萬(wàn)里 一路長(zhǎng)紅
天在夢(mèng)啊，地在夢(mèng)，夢(mèng)里出了個(gè)利川紅；山朦朧啊，水朦朧，妹娃兒采茶情朦朧……一首《利川紅》，唱出了詩(shī)情畫(huà)意，唱出了茶香萬(wàn)里。
2018年4月，“利川紅”成為中印兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人非正式會(huì)晤東湖茶敘用茶，一時(shí)間聲名大噪，在世界各地收獲了海量“粉絲”。
以此為起點(diǎn)，利川市以綠色發(fā)展為引領(lǐng)、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，從主體培育、品牌打造、科技創(chuàng)新、茶旅融合等方面持續(xù)發(fā)力，傳播茶文化、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、提升茶科技，構(gòu)建起“三茶”協(xié)調(diào)發(fā)展體系。
發(fā)揮“土硒茶涼綠”優(yōu)勢(shì)，做大“土特產(chǎn)”文章，做優(yōu)“利川紅”品牌。如今，全市茶葉面積已達(dá)27.37萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值躍升至32億元，帶動(dòng)11.2萬(wàn)余戶茶農(nóng)穩(wěn)定增收致富。
一葉成一業(yè)，茶山變金山。從“紅極一時(shí)”到“持續(xù)走紅”，利川用行動(dòng)作答，在青山綠水間，書(shū)寫(xiě)了一個(gè)又一個(gè)精彩故事。
利川紅國(guó)賓茶園。 （李傳書(shū) 攝）
14任書(shū)記接續(xù)種茶
小小綠葉變致富金葉
走進(jìn)“利川紅”發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)毛壩鎮(zhèn)，成片的茶園像潑墨一般，從山腰蜿蜒至山腳。秋霧繚繞，若隱若現(xiàn)，仿佛置身人間仙境。
“今年茶葉發(fā)得格外密些，收入也比去年高，有2萬(wàn)元左右。”今年春茶采摘時(shí)，村民田樹(shù)珍早出晚歸，經(jīng)常忙得忘記吃飯。
毛壩山多地少，水稻產(chǎn)量低，種田收入少。但常年多云霧、夏秋日照長(zhǎng)、晝夜溫差大，卻是茶葉生長(zhǎng)的有利條件。
上世紀(jì)80年代，當(dāng)?shù)攸h委、政府決定種茶葉。“糧食都不夠吃，還種啥茶葉？”一開(kāi)始，反對(duì)聲此起彼伏。
只有干出效益，村民看到希望，才能贏得支持——1件事、14任、40多年，毛壩鎮(zhèn)一屆又一屆黨委、政府接續(xù)奮斗，找準(zhǔn)富民“金鑰匙”。
漸漸地，茶葉年年豐收，村民荷包越來(lái)越鼓。現(xiàn)在，全鎮(zhèn)茶園面積10.6萬(wàn)畝，茶葉年產(chǎn)值突破7億元，人均年收入達(dá)1.7萬(wàn)元。
毛壩鎮(zhèn)14任書(shū)記接續(xù)種茶40多年，既是一部奮斗史，也是一部探索史，激勵(lì)著利川無(wú)數(shù)茶人砥礪前行、傳承創(chuàng)新。
“采完茶葉就賣(mài)，不耽誤工夫，一天輕松掙幾百元。”忠路鎮(zhèn)鳳凰村村民何紅珍笑著說(shuō)。鳳凰村發(fā)展有機(jī)茶，每畝產(chǎn)值突破萬(wàn)元。
小小一杯茶，傳承著千年傳統(tǒng)文化，也承載著鄉(xiāng)村振興的夢(mèng)想。近年來(lái)，利川市依托“利川紅”壯大產(chǎn)業(yè)，圍繞“一鄉(xiāng)一業(yè)”“一村一品”，讓小小一片葉成為“致富茶”“振興葉”。
“利川紅”聲名遠(yuǎn)播后，該市在茶旅融合上下功夫，集中區(qū)域規(guī)模優(yōu)勢(shì)，打造毛壩星斗山紅茶谷地、沙溪張高寨特色民俗文化村、忠路龍渠印象休閑旅游線路和文斗郁江畫(huà)廊等4條茶文化休閑游特色線路。
謀道鎮(zhèn)大興片區(qū)因地制宜，在6個(gè)村發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，如今已形成5000多畝茶園。這里距蘇馬蕩近，附近有魚(yú)木寨、紅巖寺石林和銅鑼關(guān)等景點(diǎn)，每年有不少攝影發(fā)燒友和游客前來(lái)打卡。
茶旅融合，是湖北利川紅產(chǎn)業(yè)集團(tuán)落下的一步大棋。通過(guò)改造茶園提升品質(zhì)，保護(hù)與繁育并重，建設(shè)“利川紅”核心基地，還將打造3條茶旅融合示范線，帶動(dòng)茶農(nóng)吃上旅游飯。
開(kāi)門(mén)待世界，一杯利川紅。
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)插上科技翅膀
探尋不一樣的制茶密碼
“我們的茶園用的是綠肥。”在毛壩鎮(zhèn)蘭田村生態(tài)茶園示范基地，科技特派員向外地茶農(nóng)介紹生態(tài)茶的種植方法。
如今的利川，田間地頭處處活躍著科技特派員的身影，他們指導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)種茶、制茶，擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提高經(jīng)濟(jì)效益。
種出高品質(zhì)茶葉只是第一步，如何制作出色澤烏潤(rùn)、香氣馥郁、滋味甜醇的“利川紅”，則大有學(xué)問(wèn)。
2008年，因被檢測(cè)出農(nóng)殘超標(biāo)，利川茶人謝文英出口海外200余萬(wàn)元的茶葉被當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀。那一幕刺痛了她——要用心做好茶。
2012年，謝文英創(chuàng)辦有機(jī)茶基地，潛心“養(yǎng)”茶園。10年之后，當(dāng)終于拿到世界最高有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)德米特認(rèn)證時(shí)，謝文英喜極而泣——從那一刻起，她的富硒紅茶可免檢走遍世界。
“鮮葉入庫(kù)后，要在車(chē)間分開(kāi)，隨時(shí)關(guān)注，上午采的和下午采的有區(qū)別。”每到茶葉生產(chǎn)旺季，利川市星斗山紅茶有限責(zé)任公司首席制茶師邱建紅來(lái)回奔波于基地和車(chē)間，緊盯生產(chǎn)全過(guò)程。
從公司改制到自己創(chuàng)辦茶廠，再到首席制茶師，全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、湖北省“荊楚工匠”、恩施州首批“硒谷英才”，邱建紅身上有著太多的榮譽(yù)。
邱建紅說(shuō)，從茶園管理到鮮葉運(yùn)輸，再到進(jìn)入車(chē)間的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，關(guān)鍵是清潔化。“清潔化，是制作高端紅茶最基本的要求。除了種植過(guò)程嚴(yán)格把控外，鮮葉采摘、運(yùn)輸也有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。原料關(guān)把好后，方能進(jìn)入車(chē)間生產(chǎn)。”
在“利川紅”品牌試制階段時(shí)，曾出現(xiàn)萎凋不均問(wèn)題。為此，邱建紅整日泡在車(chē)間，反復(fù)試驗(yàn)。
“以前，紅茶制作采用的是陽(yáng)光萎凋和自然萎凋，這種方法時(shí)間長(zhǎng)、不好把控，還會(huì)影響茶葉的鮮爽度。”邱建紅說(shuō)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都很關(guān)鍵，如果一個(gè)環(huán)節(jié)做不好，整個(gè)茶葉就廢掉了。
最終，邱建紅摸索出“電熱恒溫+標(biāo)準(zhǔn)化萎凋槽”的現(xiàn)代萎凋工藝，在縮短萎凋時(shí)間的同時(shí)，通過(guò)穩(wěn)定把控，大大提升了紅茶品質(zhì)。
從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)作戰(zhàn)
利川紅紅到大江南北
成為東湖國(guó)事活動(dòng)茶敘用茶后，“利川紅”一夜成名，邁開(kāi)走向世界的鏗鏘步伐。
第七屆世界軍運(yùn)會(huì)指定用茶、第28屆世界腦力錦標(biāo)賽總決賽招待用茶、外交部藍(lán)廳推介……“利川紅”刷屏國(guó)際舞臺(tái)，成為各大展會(huì)的“常客”。
每一次亮相，都是對(duì)“利川紅”品牌推廣的“助跑”。
2022年3月，利川紅產(chǎn)業(yè)集團(tuán)正式組建，這是全市乃至全州茶產(chǎn)業(yè)“一盤(pán)棋”邁出的一大步。截至目前，恩施州授權(quán)使用“利川紅”區(qū)域公共品牌企業(yè)達(dá)190家，其中利川市茶企75家。
今年5月，中國(guó)品牌日特色活動(dòng)區(qū)，利川紅產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司獻(xiàn)上茶藝展演“茶韻中外·紅動(dòng)天下”，現(xiàn)場(chǎng)觀眾興趣盎然，熱情互動(dòng)。
兩位茶藝師現(xiàn)場(chǎng)表演利川紅茶文化之旅，邀請(qǐng)觀眾上臺(tái)體驗(yàn)“冷后渾”的奇妙變化，贏得現(xiàn)場(chǎng)一片贊嘆。
這是“利川紅”第二年參展中國(guó)品牌日。營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)陳孟秋介紹：“持續(xù)在中國(guó)品牌日亮相，對(duì)提升產(chǎn)品美譽(yù)度、獲得客戶認(rèn)可、開(kāi)拓市場(chǎng)很有好處。”
哪里有推廣，哪里定有“利川紅”的身影。農(nóng)展會(huì)、農(nóng)交會(huì)等展銷(xiāo)活動(dòng)，鄂茶杯、中茶杯等名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng)，“利川紅”從未缺席；每年4月，利川市以茶為媒，舉辦茶鄉(xiāng)尋親會(huì)，以茶會(huì)友，以茶招商……
“發(fā)展基地、打開(kāi)市場(chǎng)和品牌宣傳，對(duì)小茶企來(lái)說(shuō)，是一件有心無(wú)力的事。”許多茶企老板坦言。
從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)作戰(zhàn)，利川紅集團(tuán)帶領(lǐng)近百家中小茶企走南闖北拓市場(chǎng)，到武漢和北上廣等大城市推介產(chǎn)品，開(kāi)展茶文化進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)，讓“利川紅”品牌深入人心。
目前，該集團(tuán)年產(chǎn)值突破4.7億元，產(chǎn)品“利川紅—天杉龍盞·天杉”榮膺巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)“特等金獎(jiǎng)”。今年8月，“利川紅”榮獲2024福布斯中國(guó)茶行業(yè)系列推選年度茶區(qū)域公用品牌。
“龍頭”舞動(dòng)產(chǎn)業(yè)興。全市共有茶企201家、茶葉合作社372家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)23家、外貿(mào)出口企業(yè)7家。去年，加工干毛茶2.46萬(wàn)噸，茶葉綜合產(chǎn)值32億元。
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