柑橘產業如何破局？象山紅美人向新質生產力“問道”
“紅美人”又獲豐收。
眾所周知，中國柑橘栽培面積和產量排名世界第一。
然而，近些年由于跟風種植，造成市場競爭加劇、品種結構不合理；只管栽種擴大面積而輕視產業鏈后端建設，品牌建設相對滯后，出現柑橘價格下降等現象。那么，如何突破這種困境？
10月28日下午，在杭州國際博覽中心舉行的第十七屆亞洲果蔬產業博覽會上，主辦方專門為此組織了一場“華山論劍”——2024中國柑橘破局大會，參會的有來自褚橙、贛南臍橙、廣西沃柑等知名品牌的策劃人，西南大學、四川農業大學、浙江省農科院的專家學者，以及全國柑橘主產區的知名經銷商。
作為當天唯一以政府主管部門出面參與討論的主體，象山縣農業農村局攜手象山縣供銷聯社、象山柑橘博覽園，分享了象山紅美人產業專注提升新質生產力，謀求高質量發展的路徑，成為全場關注的“破局”焦點。
回望：三個突破式發展實現“人無我有”
“橘生山海間，味道自然甜。”
象山紅美人生長具有獨特的地理優勢。
象山半島三面環海、兩港相擁，屬亞熱帶海洋性季風氣候，光照充足，四季分明。這里光照獨特，民間俗稱的“三個太陽”——來自天上陽光的照射、海面鏡面的反射、大棚薄膜的反射，滋養了紅美人；這里降雨獨特，夏季多雨、秋冬季少雨，保證了紅美人既能在春夏季果實膨大期有充足供水，又能在秋冬季果實成熟期自然控水提升品質；加上獨特的氣溫，以及在偏堿性、富含各種微量元素的海涂地這一獨特的土壤上種植，于是有了象山紅美人色澤橙紅、果皮光滑、果實圓潤、囊衣薄、化渣好、香味濃的特點，糖酸比在16以上的最佳口感，如果凍一般可以吸，從而成為倍受消費者追捧的“網紅”柑橘。
“除了品種特性和地理優勢，獨特的栽培管理模式也是象山紅美人脫穎而出的重要原因。”象山縣農業農村局局長史欣榮在論壇上介紹，相對于其他產區的露天栽培，象山紅美人采用數字化連棟設施大棚栽培模式，可以控溫控水控品質。“我們始終堅持綠色安全理念，推行柑橘標準化生產，嚴格執行精準化施肥用藥制度，示范打造高品質綠色柑橘。2023年，象山成功創建國家象山柑橘區域公用品牌培育提升標準化示范區。讓全國人民吃上安全放心、高品質、口感風味俱佳的紅美人，一直是我們的目標。”
象山紅美人的“成名”并非一蹴而就。從2001年發現全國第一棵紅美人橘樹到現在的20多年里，先后經歷了“十年磨一劍”的試驗攻關、“以點帶面”的規模推廣、“爆炸式”全面發展三個階段。
象山縣農業經濟特產技術推廣中心是象山柑橘科研的核心基地。負責人徐陽在論壇上介紹，當外界都在關注象山紅美人的外貌和口感好等優點時，團隊就開始關注落果、凍害、早衰等缺點，針對這些問題，在2007年就搭建了全國第一個紅美人設施大棚，樣板橘園實現畝產值20萬元。2013年，象山橘農顧品又建立了全國第一個紅美人規模化設施栽培基地，以20畝投產面積3年實現700萬元利潤，畝均效益超10萬元，引發全國同行業矚目。
四川、湖北、湖南等的全國10余個柑橘主產區都來象山考察引種紅美人，象山紅美人本土的種植面積從2017年的8000畝到2020年的3.2萬畝，3年4倍增長，在全國的栽培面積突破百萬畝。
現狀：“人有我優，人優我創”
面對紅美人爆炸式的發展，象山方面非常冷靜。從2020年的3.2萬畝到2024年的3.6萬畝，象山已經預見到盲目增長后帶來的風險，開始嚴格控制跟風種植，堅持品質為重。
在象山柑橘人看來，聚焦新質生產力就是破解柑橘困局的最佳途徑。
在論壇上，徐陽亮出了象山柑橘產業發展新質生產力的“秘密武器”：人無我有，人有我優，人優我創。
“早期，我們推廣別人沒有的品種，享受了‘人無我有’的紅利。現在，別人都有了你的品種怎么辦？我們就優化完善，研發避雨栽培、完熟栽培、越冬栽培等技術，錯開季節、做優品質，讓象山紅美人的上市期遠長于其他產區，從11月到來年的春節，都能品嘗到優質紅美人。如果別人的品質也提優了怎么辦？那就‘人優我創’。我們始終保持憂患意識，開展自主雜交育種創新，已繁育柑橘雜交后代上萬株，儲備具有推廣前景的系列品種20多個，比如‘特早熟的紅美人’‘早熟的粑粑柑、甘平’‘有晴姬香味易剝皮的紅美人’，堅持創新，繼續走人無我有、人有我優戰略。”徐陽說。
除了抓柑橘種業的核心競爭力外，象山這幾年還致力于做大做強柑橘區域公用品牌。
象山縣農業農村局局長史欣榮表示：“大河漲水小河滿。我們成立了柑橘產業聯盟，攜手眾多農戶共建共享象山紅美人品牌。2022年專門研究制定紅美人等級分類標準，聯合中國果品流通協會制定發布全國首個《紅美人橘橙等級與包裝儲運》團體標準，明確了特級果、一級果、二級果分級標準，并且在生產銷售中嚴格執行標準，按標分級、按標上市，以品質、品牌取信于民。”
《2024果品區域公用品牌價值報告》顯示，“象山柑橘”區域公用品牌價值36.38億元，全國排名第36位，居全省第二位，相比去年的27.67億元，同比增長31%。
未來：科技賦能種植、流通和品牌建設
“始終保持憂患意識”，這是刻在象山柑橘人骨子里的基因。
面對時代發展，如何推動傳統種植模式的迭代升級？用科技賦能種植、流通和品牌建設，象山走在了前面。
史欣榮說：“從2022年起，我們開始謀劃建設柑橘產業數字大腦。以‘柑橘產業大腦+未來橘場’發展模式，貫通種植、加工、流通、品牌、服務等各環節業務流和數據流，實現主體全上線、地圖全覆蓋、數據全貫通、業務全閉環、服務全集成、一碼全管控。其中創建的‘脫毒種苗溯源’‘一果一碼’系統成為全國首創，‘浙農碼’賦碼216.8萬個，用碼1550.3萬次，位居全省第三。未來，我們還將在這方面做出更多探索。”
這樣的“一果一碼”也給銷售帶來了很大的便捷。
象山縣供銷聯社主任蘇峰介紹，在每年11月16日象山紅美人開摘上市時，象山都會充分發揮柑橘產業聯盟遍布全縣15個鄉鎮712個會員的作用，根據市場需求，隨時調配紅美人，通過全縣11條分選線按紅美人等級標準選果，日選30萬公斤優質果，送往阿里、京東、盒馬生鮮、明康匯、ole、大潤發及果品批發市場等線上線下平臺，一鍵直達送到消費者手中，消費者甚至可以在手機上查看這個紅美人長在哪個果園的哪棵樹上，“吃得安心、放心的同時，消費者對象山紅美人也更加信任了。”
正是因為有了這一步步積累，才使得象山紅美人能在行情起伏中，始終保持60元/公斤的市場銷售均價。在亞果會柑橘展區占據C位的象山紅美人展區負責人、象山柑橘博覽園園主韓東道參展兩天，就加了上千位客商的微信，他動情地說：“這一切都是‘象山紅美人’這個品牌給的，我們會倍加珍惜。”
在此次亞果會的系列評選活動中，“象山柑橘”榮獲中國柑橘區域品牌全國十強，“象山紅美人”榮獲中國新種業品牌大獎。
或許，這就是整個行業對柑橘產業破局“象山路徑”的認可。
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