萊陽梨“種得好”也“賣得俏”
金秋時節(jié)，梨果飄香。在山東省煙臺市萊陽市照旺莊鎮(zhèn)，黃綠色的萊陽梨掛滿了枝頭，果農(nóng)們忙著采收、分揀、發(fā)貨，一派豐收景象。“我們的萊陽梨不愁賣，基本都是老客戶回購。”照旺莊鎮(zhèn)西陶漳村黨支部書記姜建曉高興地說。
萊陽梨從很久以前便是萊陽的標志性特產(chǎn)。20世紀80年代，“煙臺蘋果萊陽梨，樂陵小棗甜兮兮”的表述就被寫入小學課本，影響了幾代人。立足這一資源優(yōu)勢，多年來，萊陽潛心琢磨如何推動萊陽梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2009年，萊陽梨獲批成為國家地理標志保護產(chǎn)品，這是萊陽農(nóng)業(yè)領域的第一個國家地理標志保護產(chǎn)品；2010年，萊陽被中國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國梨鄉(xiāng)”，萊陽多了一張全國性名片；2023年，萊陽梨入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃……如今，萊陽梨產(chǎn)業(yè)正朝著百億元產(chǎn)值的目標闊步前行。
推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大
說起萊陽梨的歷史淵源，照旺莊鎮(zhèn)蘆兒港村的村民都會指著一棵老梨樹自豪地說：“看看那株梨樹，已經(jīng)有近500歲了。”
作為萊陽的標志性特產(chǎn)，萊陽梨并非“獨秀”于萊陽，其在全國都具有很高的知名度。浙江大學中國農(nóng)村發(fā)展研究院中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心日前發(fā)布的《2024中國果品品牌價值評估報告》和《2024中國果品品牌聲譽評價報告》顯示，萊陽梨品牌價值達19.75億元，比2023年增長74.5%，創(chuàng)歷史新高，實現(xiàn)跨越式突破；萊陽梨品牌聲譽達到863.26，居全國第14位，居全國梨品牌聲譽第二位、山東省果品品牌聲譽第二位。
萊陽梨聲名遠播的背后，是產(chǎn)業(yè)的持續(xù)壯大。萊陽市副市長陳裕告訴記者，萊陽市委、市政府高度重視梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實施企業(yè)矩陣鑄強、工商資本引育、科技創(chuàng)新提升“三大行動”，聚力打造國內(nèi)規(guī)模最大的梨加工產(chǎn)業(yè)集群、最具特色的梨高端制造基地、最前沿的梨生命科技研發(fā)高地。
為實施企業(yè)矩陣鑄強行動，萊陽篩選了5家龍頭企業(yè)，為其量身定制倍增發(fā)展方案，建立中小企業(yè)清單管理、梯度培育、政策扶持、精準指導、全方位服務的全流程培育模式，培育起以天府集團、愛陶漳食品為龍頭的萊陽梨深加工企業(yè)90多家。其中，梨產(chǎn)業(yè)省級以上龍頭企業(yè)8家、省級專精特新企業(yè)6家、高新技術企業(yè)7家、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)3家，煙臺市智能化改造示范企業(yè)2家。
依托山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強縣等政策支持，萊陽加快資源聚攏，自實施工商資本引育行動以來，撬動社會資本近10億元投入萊陽梨產(chǎn)業(yè)，并建立起財政、基金、銀行、保險、擔保“五位一體”協(xié)同機制，累計發(fā)放貸款40多億元，打造強有力的梨產(chǎn)業(yè)驅(qū)動引擎。今年以來，納入萊陽市級以上重點項目庫的萊陽梨產(chǎn)業(yè)鏈項目達13個，總投資77.1億元。
此外，萊陽還積極與中國科學院、中國農(nóng)業(yè)大學等科研院校建立深度合作，將科技創(chuàng)新提升行動走深走實，期間獲得發(fā)明專利4項、實用新型專利51項，開發(fā)“飲、脆、膏、藥”四大品類百余種產(chǎn)品，進一步拓展延伸了梨加工鏈，萊陽梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展掀開了全新篇章。
擦亮“中國梨鄉(xiāng)”城市名片
圍繞“一顆梨”，萊陽在大力培育產(chǎn)業(yè)的同時，還著力做強品牌。
如何講好“一顆梨”的故事？萊陽市委、市政府給出了答案：2022年以來，將萊陽梨作為綠色食品產(chǎn)業(yè)體系6條產(chǎn)業(yè)鏈中最重要的一條進行培育，將“中國梨鄉(xiāng)”確定為首張需要擦亮的城市名片，舉全市之力進行打造。
日前，萊陽鄉(xiāng)村美食大賽頒獎儀式暨2024萊陽梨文化季啟動儀式舉行。活動現(xiàn)場分發(fā)了梨膏棒棒糖、梨膏軟糖，舉辦了萊陽梨故事有獎問答等趣味活動，展示萊陽市科技強農(nóng)新成果、萊陽梨高質(zhì)量發(fā)展新風采、鄉(xiāng)村振興新面貌。
“山東萊陽古梨樹群系統(tǒng)”入選膠東地區(qū)首個中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，高規(guī)格舉辦“梨鄉(xiāng)花語賞花季”等系列活動，“萊陽梨文化節(jié)”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和央視共同評選的鄉(xiāng)村振興“節(jié)慶品牌影響力百強榜”……依托豐富的梨文化資源，萊陽全力提升“中國梨鄉(xiāng)”知名度。去年，萊陽市梨鄉(xiāng)風情旅游區(qū)吸引游客30萬余人次。
在擦亮文化品牌的同時，萊陽還著重加強對質(zhì)量品牌的打造。
適時采摘是保證萊陽梨果實品質(zhì)的關鍵。前些年，為搶占節(jié)前市場，部分客商要求果農(nóng)提前采摘。如此一來，果實的糖分低、硬度高、口感差，品質(zhì)大大降低，在損失客戶的同時也損害了萊陽梨的美譽，更透支了萊陽梨未來的市場競爭力。
今年以來，萊陽市委、市政府下大力氣提倡科學地適時采摘。“8月至9月上旬這一時間段氣溫偏高、日照時數(shù)偏少，不利于果實中糖和風味物質(zhì)的形成，所以今年的萊陽梨成熟期延后。根據(jù)今年的氣候特點，大部分萊陽梨充分成熟的時間在10月8日寒露前后。”萊陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李海波在整個國慶假期期間都時刻關注著天氣預報，“今年節(jié)后冷空氣不強，所以采摘期可以適當延后。但如果碰上極端天氣，梨農(nóng)將遭受巨大的損失。所以我們只是倡議，不能強制，但堅決不把未成熟的萊陽梨推向市場。”
品質(zhì)保證了，才能打造出屬于萊陽梨的爆款產(chǎn)品。近年來，萊陽深度挖掘萊陽梨在藥食同源、非遺文化等方面的潛力，與京東、盒馬鮮生、都樂、東方甄選等線上線下平臺緊密合作，支持梨汁飲料品牌“一枝筆”、山東老字號“富草堂”、高端秋月梨品牌“青青大地”等一批優(yōu)秀品牌發(fā)展，塑造出更時尚、更高端、更鮮活的萊陽梨品牌魅力。
保證果農(nóng)“旱澇保收”
推動產(chǎn)業(yè)振興的最終目的是帶領群眾增收致富。
萊陽以增強產(chǎn)業(yè)競爭力為目標，推出了一系列舉措，提高萊陽梨產(chǎn)業(yè)規(guī)模化水平。萊陽實施工商資本引育行動，加強與平安金融、浪潮集團等工商資本合作，通過“資本+渠道+基地”的模式，進一步聚攏產(chǎn)業(yè)資源；實施產(chǎn)業(yè)龍頭培強行動，以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)先行縣、龍頭企業(yè)貸款貼息等政策為抓手，培強一品堂、愛陶漳等本地龍頭企業(yè)，支持其深度參與梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
為保證果農(nóng)“旱澇保收”，萊陽市委、市政府算了一筆明白賬：農(nóng)資和人工成本占梨種植成本的90%左右，可通過“村黨支部領辦合作社+鎮(zhèn)黨委領辦聯(lián)合社”的模式，將梨農(nóng)組織起來，由合作社與農(nóng)資廠家、社會化服務組織統(tǒng)一對接，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)低價農(nóng)資統(tǒng)一供應、飛防授粉等田間生產(chǎn)統(tǒng)一組織，開展果園托管、半托管服務，幫助梨農(nóng)降低成本；極端天氣等不可抗力因素讓果農(nóng)受到損失，可積極創(chuàng)新萊陽梨特色險種，擴大萊陽梨種植保險面積，試點古梨樹保護險、晚采晚收落果險、貯藏險等特色險種，增強梨農(nóng)梨商抵御風險的能力；外出務工農(nóng)民無暇顧及梨樹，則采取從單獨賣梨收益改成共同富裕“四金”模式，讓在外務工的農(nóng)民把梨園流轉給合作社統(tǒng)一經(jīng)營，每年收取租金；在本地參與生產(chǎn)的梨農(nóng)可通過加入合作社，使得賣梨不再愁銷路。符合標準的梨如今不僅收購有保護價，還能實現(xiàn)分紅。同時，農(nóng)閑時農(nóng)民還能不出鎮(zhèn)就近到梨膏廠、冷庫務工，增加工資收入。
萊陽梨糖分高，不易保存怎么辦？為此，萊陽市引進集產(chǎn)業(yè)聚合、運力整合、物流組合于一體的鮮峰科技冷鏈云倉，打造兼具萊陽梨產(chǎn)品體驗、集散銷售、倉儲物流等功能的綜合性儲運中心。如今，萊陽已建成冷藏庫100余座，貯藏能力達到40萬立方米。
賬算明白了，收益自然多了起來。目前，萊陽全市梨種植面積7.97萬畝，產(chǎn)量達到23.9萬噸，面積和產(chǎn)量實現(xiàn)連年增長。梨全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破46億元，增長31.4%，其中，第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值20億元，第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值25億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值1億元，直接帶動梨農(nóng)收入12億元以上。
“下了領獎臺，一切從頭來”。連年“豐收”并沒有讓萊陽梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的腳步有絲毫停歇。未來，萊陽市將深入貫徹黨中央實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重大決策部署，認真落實山東省打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板、煙臺建設鄉(xiāng)村振興齊魯樣板示范市的工作要求，讓萊陽梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成色更足。
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