萍鄉(xiāng)“三味”何以抓住味蕾？
一袋青豆、一盒乳清蛋白粉、一瓶辣醬……在“品萍鄉(xiāng)”的江西萍鄉(xiāng)，一件件優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品在被品牌賦味后，散發(fā)出獨特的品牌味道——
作為全國豆類休閑零食的領(lǐng)導(dǎo)品牌，“甘源”牌青豆美味可口；作為中部地區(qū)特殊食品的主流企業(yè)，“百約”牌乳清蛋白粉成為有趣年輕人最有趣味的運動營養(yǎng)食品；作為江西辣味食品的新生代當(dāng)家力量，“黃家將”辣醬鮮辣十足。
零食美味、特食趣味、鮮香辣味……在萍鄉(xiāng)，萍鄉(xiāng)“三味”總有一款能抓住你的味蕾。
這樣的味道根植于原味原生態(tài)。作為全國唯一部省共建綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地試點省江西的“西大門”，萍鄉(xiāng)生態(tài)優(yōu)良，山好水好，土壤富硒富鋅。富硒土地資源面積3478.61平方千米，占全市總面積的90.97%；富鋅土地資源面積2782.66平方千米，占全市總面積72.77%，發(fā)展“雙富”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯。
這樣的味道依靠狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量來“守味”，這樣的味道依托農(nóng)業(yè)品牌的培育來“添味”，這樣的味道通過拓寬銷售路徑特別是增加高端渠道來讓消費者“品味”。
探尋武功山、好味品萍鄉(xiāng)。萍鄉(xiāng)與你萍水相逢，唯美食與美景不可辜負(fù)！
抓質(zhì)量“守味”，為品牌建設(shè)打牢地基
近年來，萍鄉(xiāng)以基地建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)證為抓手，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。目前萍鄉(xiāng)連續(xù)打造了湘東區(qū)水稻、油菜，蓮花縣水稻、油菜，上栗縣油茶，蘆溪縣水稻、油菜、芥菜等8個全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，認(rèn)定湘贛邊農(nóng)產(chǎn)品加工基地85家，省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化基地7個、省級農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)示范基地18個，勝龍牛業(yè)有限公司入選第一批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建名單。全市“二品一標(biāo)”產(chǎn)品增至159個，其中綠色食品88個、有機(jī)產(chǎn)品67個、地理標(biāo)志4個，27個產(chǎn)品入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，15個品牌獲認(rèn)定“贛鄱正品”，宏明食品、吉內(nèi)得等6品牌入選江西農(nóng)產(chǎn)品“企業(yè)產(chǎn)品品牌百強(qiáng)榜”。
作為蓮花縣全國綠色食品原料（水稻、油菜）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的核心區(qū)域，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)吉內(nèi)得萬畝稻田公園從生產(chǎn)端開始就狠抓產(chǎn)品質(zhì)量。吉內(nèi)得實業(yè)秉承“抓品質(zhì)、創(chuàng)品牌、爭未來”的發(fā)展理念，遵循自然培育良品，采用自然農(nóng)法，遵循自然速度生長并可全程溯源每一粒米，保證每一粒米都是一年內(nèi)的新米。在種植過程中，堅持絕不使用除草劑，不拋光打蠟，通過有機(jī)技術(shù)培育肥力逐年增加，以武功山山脈富硒山泉水灌溉；在抵御病蟲害方面，運用“鴨田共生”“魚田共生”的生態(tài)模式，有效防治病蟲的同時，確保稻米的新鮮和美味，極大提升了大米的活性成分和健康品質(zhì)。
讓好吃的食品更健康，健康的食品更好吃，這是百約食品的核心理念。“新時代年輕人爭做一個有趣的人，我們在為有趣的年輕人“智造”有趣味的特殊食品。”百約食品負(fù)責(zé)人說。百約致力于把傳統(tǒng)的國民食物打造成符合當(dāng)代年輕人“健康、美味、輕斷食、代餐、低卡、瘦身”等概念需求的新產(chǎn)品。主攻特殊食品的百約秉承食品健康化、營養(yǎng)精準(zhǔn)化的方向，在加工“智造”過程中，不做概念，選用常見食材。
在百約，所有的食品都可以健康地重做一遍，每一項單品都值得做健康升級。百約聯(lián)手食品工程專業(yè)領(lǐng)域知名院校江南大學(xué)，合作共創(chuàng)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓產(chǎn)品有明確的健康指標(biāo)去衡量，比如低GI、高蛋白、高膳食纖維、低鈉等。
抓品牌“添味”，為品牌培育搭建梁柱
萍鄉(xiāng)全力打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌。
萍鄉(xiāng)大力推行“贛鄱正品”“湘贛紅”等省級區(qū)域品牌、“品萍鄉(xiāng)”市級區(qū)域品牌、“蓮小花”“湘東做東”等縣區(qū)級區(qū)域公用品牌三級品牌發(fā)展梯隊，加強(qiáng)全市農(nóng)產(chǎn)品“贛鄱正品”“湘贛紅”品牌評定工作，推進(jìn)“品萍鄉(xiāng)”市級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)，鼓勵縣區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌多點開花。“品萍鄉(xiāng)”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌發(fā)展規(guī)劃已通過萍鄉(xiāng)市委常委會和市政府常務(wù)會審議，現(xiàn)正在由萍鄉(xiāng)市農(nóng)發(fā)集團(tuán)全力推進(jìn)建設(shè)。“湘贛紅”區(qū)域品牌江西運營中心落戶萍鄉(xiāng)，并已完成建設(shè)。
甘源是豆類休閑零食行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，是萍鄉(xiāng)市精心打造影響全國的知名企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌。在“青豆十大品牌”中，總部位于萍鄉(xiāng)的甘源食品股份有限公司生產(chǎn)的甘源青豆常年獨占鰲頭。“吃了這么多豆類零食，有些品牌的青豆吃得早就乏味了，只有甘源牌零食美味依舊。”這是許多消費者對甘源的印象。許多青少年因此與甘源青豌豆結(jié)下了一段青春年少的美味之旅。廣受好評的甘源牌青豆，目前有多重口味可供選擇，包括蟹黃味，蒜香味，香辣味，烤肉味等，甘源牌青豆嚼起來酥脆可口，干香四溢。甘源不斷追求對口味的創(chuàng)新，“智造”“新味來”。
抓銷售“品味”，為品牌推廣添磚加瓦
萍鄉(xiāng)助力農(nóng)企發(fā)展電子商務(wù)，助推農(nóng)產(chǎn)品破圈上行。結(jié)合高素質(zhì)農(nóng)民培育，開展短視頻直播電商培訓(xùn)，幫助“新農(nóng)人”持續(xù)提升電商技能，提供有效的產(chǎn)銷對接服務(wù)；組織開展各類電商直播助農(nóng)大賽，推動萍鄉(xiāng)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上行。引導(dǎo)企業(yè)入駐高端商超，拓寬農(nóng)產(chǎn)品線下銷售市場，目前，萍鄉(xiāng)甘源食品股份有限公司、江西勝龍牛業(yè)集團(tuán)有限公司、黃家將食品有限公司、江西宏明食品有限公司四家企業(yè)已入駐盒馬鮮生，共44款產(chǎn)品上架。同時，黃家將食品有限公司6款產(chǎn)品入駐華潤集團(tuán)旗下品牌，甘源食品股份有限公司、江西省百約食品有限責(zé)任公司分別為華潤集團(tuán)自有高端品牌等代工生產(chǎn)了12款產(chǎn)品，正在華潤旗下平臺熱銷。江西省富盛食品有限公司盼盛黃豆腐竹（大豆制品）和盼盛青豆腐竹（大豆制品）兩款產(chǎn)品榮獲圳品認(rèn)證，進(jìn)入深圳市場；萍鄉(xiāng)共有5家企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)駐了南昌牡丹亭。
有了品牌的加持，萍鄉(xiāng)市黃家將食品公司在營銷鏈上玩起了新玩法。“加油食品”是很多前往武功山的“驢友”在開車加油途中對“黃家將”辣醬的新稱呼。中國石化集團(tuán)旗下的易捷超市擁有廣泛的客戶群體和強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)，“黃家將”與易捷合作，“驢友”在加油站加油的同時在超市買點辣醬帶在路上吃。久而久之，“在加油途中加點料”這句話在“驢友”中廣為流傳，“黃家將”辣醬也鮮辣成名。
欲爬武功山，得先飽好胃。武功山有時天氣不好，“驢友”又冷又餓。這讓“黃家將”掌門人黃一看到了商機(jī)，黃家將與武功山景區(qū)共同開發(fā)“一人食”便攜裝產(chǎn)品。“這樣的‘爬行食品’爬山爽得很，累了中途邊休息邊吃點辣，借著辣勁爬上山。”“驢友”黃先生說。夜爬武功山，舌品萍鄉(xiāng)味。隨著這樣的“加油食品”“爬行食品”越來越受歡迎，更多企業(yè)爭先入駐萍鄉(xiāng)。
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