武義“金葉子”何以承載大民生？
武義茶葉玩“嗨”了。剛過(guò)去的這個(gè)夏天，駱駝九龍茶空間推出28元一杯的黑茶冰淇淋，成為很多年輕人的“必吃榜單”。春天里，壺山廣場(chǎng)的星巴克店推出了一款新飲品——抹茶綿云拿鐵，是不少年輕人的心頭好。此前，一度賣到脫銷的“武義大角”綠茶精釀啤酒更是成為一匹“黑馬”，被人津津樂(lè)道。
我們欣喜地看到，一片“葉子”在武義的花樣越來(lái)越多，被賦予更多元、更年輕、更有范的新內(nèi)涵，每隔一段時(shí)間，就會(huì)有一批和茶有關(guān)的“爆品”火爆市場(chǎng)。
武義是全國(guó)首個(gè)中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平位居金華首位、全省前列。高山云霧造就了武義茶“甜、綿、軟”的品質(zhì)特征，也讓“武陽(yáng)春雨”成為浙江省十大名茶、中華文化名茶。
如何在“小葉子”里書寫大文章，脫胎于“綠葉子”的“金葉子”又如何承載大民生、鋪就致富路？
一
一場(chǎng)春雨后，云霧遍山鄉(xiāng)。多少品茶客，開(kāi)懷話武陽(yáng)。
武義，自古就與茶結(jié)緣。從唐代開(kāi)始，武義就是有名的茶鄉(xiāng)，綠色的生態(tài)、悠久的文化，造就了武義鮮明的茶葉特色。近年來(lái)，縣委、縣政府堅(jiān)持“抓有機(jī)、樹品牌、促融合”三大舉措，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)“規(guī)?；⑸鷳B(tài)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)已然成為武義農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、富民增收的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
我們可以從一組數(shù)據(jù)中得到印證：去年，我縣茶園面積12.15萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.97萬(wàn)噸，一產(chǎn)產(chǎn)值12.57億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值32.7億元，帶動(dòng)6萬(wàn)茶農(nóng)增收致富。
亮麗的“成績(jī)單”背后，蘊(yùn)藏著耐人尋味的茶葉“密碼”。
好山好水出好茶。武義有著得天獨(dú)厚的自然資源稟賦，優(yōu)越的生態(tài)和氣候條件，為茶葉生長(zhǎng)提供了絕佳環(huán)境。武義地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，這里四季分明，雨量充沛，土壤富含有機(jī)質(zhì)，遠(yuǎn)離污染。尤其是有機(jī)茶園多建立在海拔800多米的高山上，終年云霧繚繞，氣候溫和，空氣清新，造就茶葉生長(zhǎng)最舒適的環(huán)境。
一片匠心做好茶。依托豐富的茶樹資源，不斷優(yōu)化茶樹品種結(jié)構(gòu)，推進(jìn)茶樹品種改良。目前，全縣共有茶樹品種20余只，其中主栽品種10只，早、中、晚生品種搭配合理，采摘周期長(zhǎng)，自主選育的春雨一號(hào)、春雨二號(hào)茶樹品種完成農(nóng)業(yè)部品種登記。數(shù)量眾多的制茶工廠為茶葉深加工夯實(shí)了基礎(chǔ)，“更香”“駱駝九龍”“鄉(xiāng)雨”“湯記高山”等本地頭部品牌更是以其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、過(guò)硬的口碑，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匾槐姴杵蟆靶⌒值堋辈珦魪V闊的市場(chǎng)藍(lán)海。
品牌賦能推好茶。近年來(lái)，武義茶不斷推陳出新，以“有機(jī)”為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)核，以“多元茶類”為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色，集中力量打造“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”和“武陽(yáng)春雨”兩張金名片。其中，“武陽(yáng)春雨”包括武義各品類名優(yōu)茶，以針形茶最為典型，形似松針絲雨、色澤嫩綠稍黃、香氣清高幽遠(yuǎn)、滋味甘醇鮮爽，口感“甜、綿、軟”，泡在杯中被譽(yù)為“水中芭蕾”，自問(wèn)世以來(lái)，迅速贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)和市場(chǎng)的認(rèn)可。
從口口相傳到區(qū)域公用品牌，從百畝茶山再到智慧茶園。武義茶產(chǎn)業(yè)在時(shí)間的洪流中不斷煥新，蛻變成如今生機(jī)勃勃的模樣。美麗圖景的背后，是當(dāng)?shù)攸h委政府不遺余力的鼎力支持，是茶人、茶企以及相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)的默默耕耘、大膽創(chuàng)新，一縷縷茶香匯聚成動(dòng)人心脾的“武義味”，回味悠遠(yuǎn)、滋味無(wú)窮。
二
人在草木間，致富一片葉。
我縣緊緊圍繞中央、省、市相關(guān)精神和中心工作，以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念為指導(dǎo)，牢固樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，按照“鄉(xiāng)村振興”“高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)”總體要求，不斷提高武義茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程。目前，我縣聚焦“穩(wěn)鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈”，制定“2025年底，茶葉總產(chǎn)量將穩(wěn)定在2萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超40億元”的發(fā)展目標(biāo)，正在謀劃的《茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈培育行動(dòng)方案》更是以?shī)^進(jìn)之姿打出四招“組合拳”。
夯實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈根基，種植、加工“兩條腿”走路。茶葉種植和加工的規(guī)范化、安全化是武義茶葉健康發(fā)展的“兩條腿”。一方面，多維度優(yōu)化種植管理，實(shí)施“茶葉生產(chǎn)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集服務(wù)及基礎(chǔ)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目”，在基礎(chǔ)數(shù)據(jù)收集上做足文章，打造組織化程度高、區(qū)域優(yōu)勢(shì)突出的集中連片生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)茶園；通過(guò)完善茶樹品種結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)規(guī)?；N植或流轉(zhuǎn)改造，推動(dòng)茶樹良種化率再上臺(tái)階；既練“內(nèi)功”，以國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園“武義縣茶園綠色防控設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目”為抓手，全面推進(jìn)綠色防控技術(shù)，又巧借“東風(fēng)”，借力省級(jí)農(nóng)業(yè)雙強(qiáng)項(xiàng)目，建設(shè)農(nóng)藝農(nóng)機(jī)融合示范試驗(yàn)基地，完善茶園道路、溝渠等基礎(chǔ)設(shè)施，鼓勵(lì)開(kāi)展高山茶園山地軌道建設(shè)。另一方面，高效提升加工水平，引導(dǎo)加工企業(yè)入園集中規(guī)范發(fā)展，提升加工能力；全面推行茶葉生產(chǎn)許可證（SC認(rèn)證）管理，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)；針對(duì)我縣中小型茶廠分批次、逐年、穩(wěn)步改造，出臺(tái)專項(xiàng)政策，推行“鮮葉不落地”工程，每年提升改造一批，爭(zhēng)取產(chǎn)業(yè)風(fēng)貌大變樣。
培育產(chǎn)業(yè)鏈鏈主，強(qiáng)龍頭、優(yōu)品牌“多維度”發(fā)力。群雁高飛頭雁領(lǐng)，通過(guò)進(jìn)一步推進(jìn)茶葉龍頭企業(yè)培育、招引步伐，解決企業(yè)發(fā)展過(guò)程中要素瓶頸，引導(dǎo)龍頭企業(yè)加快數(shù)字賦能進(jìn)度，提高示范帶動(dòng)效應(yīng)；聚焦更香、駱駝九龍、鄉(xiāng)雨等本地龍頭企業(yè)培育基礎(chǔ)，加大招商力度，發(fā)力產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，加快主體引育步伐。同時(shí)，計(jì)劃成立武陽(yáng)春雨茶品牌管理服務(wù)中心，實(shí)體化運(yùn)營(yíng)，完善品牌管理辦法，采取“統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一定級(jí)、統(tǒng)一價(jià)格”模式，拉高品牌溢價(jià)。此外，在品牌形象頂層規(guī)劃設(shè)計(jì)、數(shù)字管理品牌等方面做好“繡花功夫”，通過(guò)持續(xù)性茶事活動(dòng)、多維度品牌宣傳、多渠道市場(chǎng)拓展等方式，提升品牌辨識(shí)度，強(qiáng)化品牌建設(shè)。
補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈短板，拓銷售、優(yōu)路徑“多層次”加碼。不斷探索茶城發(fā)展路徑，打造采購(gòu)商“搶著來(lái)”，消費(fèi)者“愿意來(lái)”的專業(yè)平臺(tái)。鼓勵(lì)新型茶業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新與設(shè)計(jì)，實(shí)施線上線下結(jié)合，鼓勵(lì)年輕群體加入銷售大軍，促進(jìn)茶葉電子商務(wù)規(guī)范發(fā)展，讓武義茶乘著電商“大船”破浪前行。同時(shí)，進(jìn)一步擦亮“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”名片，高舉有機(jī)茶發(fā)展旗幟，以有機(jī)產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，全面推進(jìn)全縣茶葉質(zhì)量安全管理水平。傾力培育適宜抹茶、黑茶等生命力較強(qiáng)、發(fā)展?jié)摿^大、產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的沃土。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈空間，優(yōu)產(chǎn)品、興業(yè)態(tài)“多領(lǐng)域”賦能。延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，著力發(fā)展終端產(chǎn)品。結(jié)合“康養(yǎng)武義”品牌，充分發(fā)揮武義原料基地優(yōu)勢(shì)，“外引+內(nèi)培”茶葉精深加工企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)附加值；引動(dòng)本地抹茶企業(yè)開(kāi)發(fā)茶食品，推出更多可吃、可用、可玩的產(chǎn)品，支持建設(shè)抹茶生產(chǎn)線提升項(xiàng)目。深化融合鏈，著力打造茶旅品牌。做好“茶+”文章，推進(jìn)茶旅融合項(xiàng)目建設(shè)，打造茶旅網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，豐富茶旅游業(yè)態(tài)，推動(dòng)更香、鄉(xiāng)雨、浙星等茶研學(xué)項(xiàng)目建設(shè)；積極打造“有機(jī)茶鄉(xiāng)”“茶鄉(xiāng)武義”等茶旅游品牌，形成武義旅游獨(dú)樹一幟的特色和內(nèi)涵。提升價(jià)值鏈，著力提升茶旅體驗(yàn)，著力打造“茶莊園”示范樣板，通過(guò)將茶設(shè)計(jì)成旅游產(chǎn)品、將民宿打造成茶主題民宿、將茶體驗(yàn)融入到農(nóng)家樂(lè)等方式，豐富游客茶旅游的體驗(yàn)感和獲得感，以茶促旅、以旅富茶，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的深度融合。
三
茶香也怕巷子深。
茶葉作為武義農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，關(guān)系著山區(qū)6萬(wàn)農(nóng)民增收致富。如何推動(dòng)茶經(jīng)濟(jì)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，為茶產(chǎn)業(yè)插上科技創(chuàng)新的翅膀，把茶葉品牌擦得更亮，讓茶香飄得更遠(yuǎn)？筆者認(rèn)為，可以從以下三個(gè)維度發(fā)力。
從“有看頭”到“有賺頭”。武義抱著“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”的“金字招牌”，坐擁全省排名前列的茶園畝產(chǎn)量，有著眾多制茶工廠，可以說(shuō)是人人羨慕的“別人家的孩子”，緣何精深加工年產(chǎn)值卻和身邊的“同學(xué)”相去甚遠(yuǎn)？這就需要在種植、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)加入科技創(chuàng)新的“好料”。比如，我縣制定茶園發(fā)展區(qū)域規(guī)劃，加快推進(jìn)組織化程度高、區(qū)域優(yōu)勢(shì)突出的集中連片生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)茶園，推廣茶葉生產(chǎn)“機(jī)器換人”技術(shù)，提高機(jī)采率，降低人工成本，在“科技強(qiáng)茶、機(jī)械強(qiáng)茶”上持續(xù)加力。有計(jì)劃地提升全縣名優(yōu)茶面積，進(jìn)一步完善茶樹品種結(jié)構(gòu)，引進(jìn)和推廣特色品種，提高單位面積茶園產(chǎn)出，推出更多質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)的好茶葉。讓茶農(nóng)、茶企“有賺頭”，我縣茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)才能“有搞頭”。
從“等客來(lái)”到“我出來(lái)”。東西再好，不吆喝也可能砸手里。特別是在如今互聯(lián)網(wǎng)、新媒體早已融入人們?nèi)粘Ｉ畹沫h(huán)境下，守著店面等顧客上門買茶的時(shí)代早就過(guò)去。我們要用好、用活、用足宣傳營(yíng)銷手段，通過(guò)組織活動(dòng)、?搭建產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)等方式，?積極推動(dòng)武義茶走出去。通過(guò)政策扶持，為茶葉電商發(fā)展插上騰飛的“翅膀”，努力培育和引進(jìn)茶葉電商平臺(tái)企業(yè)，加強(qiáng)與抖音、天貓商城、拼多多等知名平臺(tái)合作，致力打造線上茶葉商城。同時(shí)，要以互聯(lián)網(wǎng)思維主動(dòng)牽手“大IP”，解鎖“新玩法”。比如，前段時(shí)間瑞幸咖啡抓住大熱的黑神話·悟空游戲大IP，推出聯(lián)名咖啡產(chǎn)品，被狂熱的粉絲搶購(gòu)一空，還頻頻登上熱搜，品牌知名度進(jìn)一步打響。
從“喝好茶”到“吃好茶”。茶葉也可以玩“跨界”，要主動(dòng)打破茶葉只能“喝”的慣性思維，積極開(kāi)展茶葉精深加工與綜合利用技術(shù)研究與推廣，大力開(kāi)發(fā)新式茶飲、茶食品、茶提取物、茶微粉、袋泡茶等精深加工的終端產(chǎn)品，變“喝茶”為“吃茶”，并將茶葉加工延伸到醫(yī)藥保健、食品、養(yǎng)殖等領(lǐng)域，提高產(chǎn)品附加值，滿足大眾多樣化消費(fèi)需求。同時(shí)，做好“茶+”文章，推進(jìn)茶旅融合項(xiàng)目建設(shè)，打造茶旅網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，發(fā)展茶研學(xué)，豐富茶旅游業(yè)態(tài)，積極打造“有機(jī)茶鄉(xiāng)”“茶鄉(xiāng)武義”等茶旅游品牌。
茶葉，以一葉之輕，牽眾生之口，從“茶葉”到“茶業(yè)”，漫長(zhǎng)而艱辛。我們期待，以茶興業(yè)、以茶富民的故事，在武川大地不斷續(xù)寫著全新篇章。
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